31. joulukuuta 2011

Black Swan

Eli pienen tauon jälkeen täällä taas. Mummolla oli  tietenkin kivaa, mutta on se aina hyvä omaan kotiin palata. Tänään olin alennusmyynneissä ja voin vaikka huomenna yrittää ehtiä esitellä ostoksiani. Huomenna olisi myös tarkoitus mennä katsomaan New years eve-leffaa :) Noniin! nyt viimein pääsemme itse postauksen aiheeseen:
Black Swan-leffan inspiroimana piirsin valkoisen ja mustan "joutsenen". Ei ole suoraan mallista eli ei ole tarkoituskaan näyttää samalta kuin elokuvassa :)
Musta onnistui mielestäni toteutukseltaan paremmin.

Nuo mustat jutut esittää sulkia :)

Huom!
pikapuoliin tulossa myös eräs yllätyspostaus ;)) (ainakin joillekin)

28. joulukuuta 2011

kermatoffeeta

iskälle tein tällaisia joululahjaksi. Ohje on valion sivulta. Hyviä olivat!
Ainekset: n. 30-40 kpl
*2 dl kuohukermaa
*1 1/2 dl sokeria
*1/2 dl tummaa siirappia
*25g voita tai margariinia

Valmistus:
1.Valmista kinuski(lisää muutkin aineet kerman ja sokerin lisäksi)
2.Kaada seos leivinpaperilla vuorattuun astiaan ja anna kovettua hetki. Leikkaa annosapaloiksi.
4.Pakkaa halutessasi leikatut palaset esim. sellofaanikääröön ja sido päät nauhalla. Voit myös askarrella vaikka jonkun pussin karkeille.
Vinkki:
-toffeen leikkaaminen käy helpoiten, kun toffee on täysin jäähtynyt.(oli siltikin aika lihaksia vaativaa hommaa)
-makeiset säilyvät 1-2 viikkoa
 Tällaisiin kääröihin paketoin karkit

suklaa-flapjackit

Tällaisia tein äidille joululahjaksi. Piti ensin tehdä yksi toinen juttu, mutta meni mönkään. Näihin oli omastakin takaa aineksia, ettei tarvinnut kaupassa käydä. Varmaan hirveitä kaloripommeja(ainakin ainesten perusteella) joten saa syödä aika pieniä paloja halutessaan pysyä mitoissaan :D

Ainekset:
*350g voita
*3 rkl siirappia
*2 ½ d fariinisokeria
*1 dl sokeria
*5 rkl kaakaojauhetta
*8 dl kaurahiutaleita

Valmistus:
1.Kuutioi voi ja sulata pienellä teholla kattilassa siirapin kanssa.
2.Sekoita kuivat aineet ja lisää voisulaan. Kaada leivinpaperilla vuorattuun uunivuokaan ja paista n. 10-15 min 150 asteisessa uunissa.
3.Anna jäähtyä kokonaan ja leikkaa annospaloiksi. Koristelin palaset sulalla valkosuklaalla.

27. joulukuuta 2011

lahjoitukset :)

Eli ajattelin tehdä joululahjapostauksen. Vähän myöhässä?? :D
Muutenkin tällä viikolla saattaa olla nämä postaukset vähissä, kun ollaan mummolla mummon syötettävänä :D

Mutta tässä näitä lahjoja:

Eli sain astioita, hiusmuotoilukoneen(siskon kanssa yhteiseksi), leivontakirjan, korun, rahaa, huivin puukyniä ja cd:n (myöskin siskoni kanssa yhdessä)

Tässä vielä pari lähikuvaa
 Tällaisen leivontakirjan sain mammalta :)
Teema-astioita ja Taika-servettejä

Kiitos kaikille ihanista lahjoista :) <3

23. joulukuuta 2011

riisipuuroa

1 päivä jouluun!! :) Tein aamupalaksi riisipuuroa. Ohje löytyy myös puuroriisi-puusin kyljestä

Ainekset: 4-6 annosta
*3 dl vettä
*1 ½ dl puuroriisiä
*7 dl maitoa
*1 tl suolaa
*manteli

Valmistus:
1.Keitä vesi kiehuvaksi ja keitä puuroriisejä vedessä n. 5 min. Lisää maito ja suola ja keitä matalalla teholla, kunnes neste on imeytynyt. Muista sekoitella puuroa välillä ja vahtia, ettei maito pala pohjaan tai tule yli laidan.
2.Sekoita manteli joukkooon ja tarjoile sokerin ja kanelin tai mehukeiton kera.

Kinuskimuffinssit

Tällaisia lähti joululahjaksi. Muffinsseihin käytin Kinuskikissan kardemummamuffinssien ohjetta. Päällä maustamattomasta tuorejuustosta ja kinuskikastikkeesta tehty kuorrute, sekä suklaapipariukko.

Ainekset: 10 isoa muffinssia
*150g margariinia
*1 ½ dl sokeria
*2 kananmunaa
*4 dl vehnäjauhoja
*2 tl leivinjauhetta
*2 tl kardemummaa
*1 ½ dl maitoa
(lisäksi väliin lisäsin 1 center-karkin/muffinssi)
Kuorrutus:
*1 prk maustamatonta tuorejuustoa
*n. 1 tl vaniljasokeria
*kinuskikastiketta
Koriste:
*suklaata

Valmistus:
1.Vatkaa rasva ja sokeri keskenään. Lisää munat yksitellen. Sekoita joukkoon kuivat aineet ja maito. Sekoita taikinaksi.
2.Jaa muffinssivuokiin ja paista 225 asteisessa uunissa n. 15 min.
3.Valmista kinuski. Sekoita hieman jäähtyneenä vaniljasokerilla maustettun tuorejuuston joukkoon. Sekoita ja laita jääkaappiin jähmettymään.
4.Kun kuorrute on tarpeeksi jämäkkää pursota se muffinssien päälle.
5.Sulata suklaa mikrossa pienissä n.20-30 sekunnin pätkissä. Sekoittele välillä. Lusikoi suklaata piparkakku-ukon muotoiseen suklaamuottiin ja laita muotti pakkaseen. Anna kovettua.
6.Ota muotti ulos pakkasesta ja irrota kuviot varovasti painamalla kuvion toiselta puolelta.

Osalle koristeista kävi vähän hullusti

Tortellinilaatikko

Tänään tein mm.äidin joululahjaa(siitä myöhemmin postaus). Huomenna lähdetään mummolle <3
Alkuperäinen ohje on yhteishyvä ruoka 3/11-lehdestä.(sitä sitten vähän muokkailtiin) Anteeksi huonosta kuvasta :( en saanut parempaakaan.

Ainekset: 4 annosta
*1 pun. paprika
*1 kesäkurpitsa
*1-2 pkt juustotäytteisiä tortellineja
*1 prk (400-500g) tomaattimurskaa
*oreganoa, mustapippuria
*2 dl kermaa
*2 kananmunaa

Valmistus:
1.Keitä tortellinit ohjeen mukaan.
2.Halkaise paprika ja poista siemenet. Kuutioi paprika ja huuhdeltu kesäkurpitsa. Paista pannulla, kunnes pehmenevät. Lisää joukkoon tomaattimurska, mausteet ja keitetyt tortellinit.
3.Kaada seos uunivuokaan. Sekoita kerma ja munat ja kaada uunivuokaan.
4.Kypsennä 200 asteessa n. 30 min tai kunnes pinta hyytyy ja saa väriä.

22. joulukuuta 2011

Torttuja

Tänään leivoin erilaisia torttuja. Tässä niistä kuvia ja ohjeet erilaisten mallien tekoon.

Ainekset:
*torttutaikinalevyjä
minulla oli monia eri täytevaihtoehtoja:
-tavallista luumuhilloa
-omena-kaneli-marmeladia
-mansikka-vadelma-marmeladia
-appelsiini-marmeladia
lisäksi:
*kananmuna
 Valmistus:
1.Valmista haluamasi muotoisia torttuja. Voitele kananmunalla ja paista 225 asteisessa uunissa, kunnes saavat väriä.

Tässä ohjeita(taitto-vaiheista ja uunista tulleina)

Tavallisen mallisen lisäksi tein tällaisia:
"sykerö" (en tiedä onko tälle virallista nimeä, jostain blogista löysin ohjeen)
1.Tee esim. pyöreällä tyllalla kulmiin ympyrät ja taita sivut yksitellen keskelle. Painele kiinni. Laita päälle hilloa.

 Enkeli
1.Leikkaa kulmiin aluksi samanlaiset viillot, kuin tavalliseenkin malliin. Pursota hilloa tortun keskelle renkaan malliin. Taita sen jälkeen kaksi ylintä vierekkäistä sakaraa hillon keskelle. Tämän jälkeen taita kaksi alinta vierekkäistä keskelle ja paina saumat yhteen.

Kukkanen
1. Leikkaa jokaiseen kulmaa 90 asteen kulman muotoiset kuviot ja taita ne keskelle. Laita hilloa.

kinuskikastike

Ainekset:
*2 dl kuohukermaa
*2 dl fariinisokeria

Valmistus:
1.Mittaa ainekset kattilaan ja keitä seosta, kunnes sakenee. Huom! Sekoittele seosta lyhyin väliajoin, ettei se pala pohjaan.
2.Seos on valmista, kun siitä vesilasiin(jossa on kylmä vattä) tiputettua pisaraa voi muotoilla käsin.

kuvia tekovaiheista:

21. joulukuuta 2011

tortilloja

Tänään alkoi se kauan odotettu loma! koulua piti olla ainakin yksi ruotsintunti, kun muut oli peruttu, mutta sielläkin tehtiin vaan arvioinnit ja päästiin n. 10 min päästä :D Kotona tein tortilloja. Naminami!
Ainekset:
*tortillalettuja
minulla väliin pistettäväksi oli tällaisia juttuja:
*jauhelihaa(tacomaustettua)
*kanaa
*kinkkua(iskä toi seurakunnaltaan ylimääräistä, mikä piti käyttää)
*salaattia
*pun. ja vihr, paprikaa
*tomaattia
*juustoraastetta
*salsakastiketta
*ranskankermaa

20. joulukuuta 2011

nakkikeitto

Hyvää viikonalkua! Oltiin tänään luokan kaa hotelli GLO:ssa vierailulla. Aamulla lähdin kotoa vähän liian myöhään ja meinasin myöhästyä. -.- Onneks opekin oli myöhässä(hassua kyllä tämä sama opettaja nimittäin oli viime viikolla sanonut meille, että siellä pitää olla ajoissa, ettei he siellä odottele ketään... :D) No se oli aika lyhyt käynti. Parissa huoneessa käytiin ja siinä se. No sen jälkeen mentiin Helsinki Express saitsiing kierrokselle. Ihan hauska ja mielenkiintoinen kokemus. Kotona tein tällaisen ruoan.

Nakkikeitto:
*6 isohkoa perunaa
*1 ps pakastevihanneksia
*1-2 lihaliemikuutiota
*mustapippuria(+muita mausteita)
*(ruokakermaa)
*1 pkt nakkeja

Valmistus:
1. Kiehauta kattilassa n. 1 ½ l vettä. Lisää kiehuvaan veteen lihaliemikuutio ja mausteet.
2.Kuori ja kuutioi perunat. Lisää kattilaan. Anna keittyä melkein valmiiksi.
3.Kun perunat ovat vähän pehmenneet, lisää kasvikset ja nakit sekä kerma.
4.Maistele lientä ja kokeile kasvisten kypsyyttä. Kun kaikki ovat kypsyneet lisää keittoon persiljaa.
5.Tarjoile esim. sämpylöiden kanssa.

Rouhesämpylät

Näitä tein nakkikeiton kanssa. Ohje hyvä kokki-kirjasta.

 Ainekset: n. 10 isoa sämpylää
*½ l vettä
*50g hiivaa
*2 tl suolaa
*½ dl öljyä
*2 ½ dl vehnäjauhoja(olisin käyttänyt muitakin esim. sämpyläjauhoja, muttei ollut)
nostatuksen jälkeen:
*7-9 dl vehnäjauhoja
*auringonkukansiemeniä

Valmistus:
1.Sekoita hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää joukkoon suola, öljy ja jauhot. Laita taikina liinan alle kohoamaan.(kunnes "kuplii")
2.Alusta taikina jauhoilla, kunnes se irtoaa kulhosta ja siitä saa muotoiltua käsin sämpylöitä.
3.Pyörittele haluamasi kokoisia sämpylöitä. Vinkki! Siemenet tarttuvat paremmin, jos kastat sämpylän ensin veteen ja sitten siemeniin. Laita sämpylät uunipellille.
4.Paista 250 asteisessa uunissa n. 10 min, kunnes saavat väriä.

19. joulukuuta 2011

Muuttokakku (G, L)

oltiin tossa toissaviikonloppuna mammalla kylässä ja tein sinne tällaisen "onnea uuteen kotiin kakun". Täytteiksi tein valkosuklaa-lime moussen ja sitruunamoussen. Hyvää oli!
Ainekset:
*2 pkt glut. keksejä
*voisulaa
valkosuklaa-limetäyte:
*1 pkt valion valkosuklaa-limerahkaa
*1 prk vispikermaa(laktoositonta)
*5 liivatelehteä
*tilkka mehua
sitruunatäyte:
*1 pkt valion sitruunarahkaa
*1 prk vispikermaa (laktoositonta)
*5 liivatelehteä
*tilkka mehua
(laitoin myös hieman kaapissa ollutta keltaista väriainetta, jotta erottuisi paremmin tuosta alemmasta moussesta).

Koristeena on hopeakuulia ja valkosuklaasta tehdyt avaimet

18. joulukuuta 2011

kirsikkakransseja (L)

Mammalle lähti tällaisia joululahjaksi. Idea on mansikkamäen-blogista

 Ainekset:
*4dl vehnäjauhoja
*1 dl sokeria
*1 tl vaniljasokeria
*200g maidotonta margariinia
*1 kananmuna
*2 prk cocktail-kirsikoita
*(sokeria)

Valmistus:
1.Sekoita jauhot, sokerit ja rasva keskenään sähkövatkaimella. Nypi sormilla murumaiseksi. Lisää muna joukkoon nopeasti sekoittaen. Anna taikinan kovettua hetki jääkaapissa.
2.Pyörittele taikinasta hasselpähkinän kokoisia palleroita. Leikkaa kirsikat viipaleiksi ja asettele niitä pallojen väliin tiiviisti. (minulla oli 6 kirsikkasiivua/keksi).
3.Paista 200 asteisen uunin keskitasolla n. 10 min tai kunnes saavat väriä. Halutessasi voit sirotella valmiiden keksien päälle sokeria. Huom! anna keksien jäähtyä kunnolla ennen siirtoa tms. Hajoavat helposti.

piparitassut (G)


Tein kummitädin perheelle tällaisia tassuja joululahjaksi, kun heillä on musta labradorinnoutaja nimeltä Disa. :)

Gluteeniton piparitaikina: 60-70 piparia
*1 dl tummaa siirappia
*1 dl fariinisokeria
*1/4 tl suolaa
*n. 1 ps piparimaustetta
*100g voita
*1 kananmuna
*5 ½ dl glut. jauhoja
*1 tl suolaa

Valmistus:
1.Kiehauta miedolla lämmöllä kattilassa sokeri, siirappi ja mausteet. Lisää jäähtyneen seoksen joukkoon rasva ja muna sekä keskenään sekoitetut kuivat aineet.
2.Laita seos jääkaappiin yöksi.
3.Kauli valmiista taikinasta ohut levy, josta voit leikata erilaisia kuviota. Paista 200 asteisessa uunissa 5-7 min, kunnes ovat sopivan ruskeita. Koristele esim. pikeerillä

Pikeeri: (tämä ohje riitti kaikkiin tassuihin)
*1/4 dl valkuaista
*1+½ dl tomusokeria
*3 tippaa sitruunamehua
*(esim. mustaa väriainetta)

Valmistus:
1.Vatkaa valkuaista ja 1 dl tomusokeria kulhossa n. 3 min. Lisää sitruunamehu ja loppu sokeri. Vatkaa vielä hetken aikaa.
2.Kaada seos pursotuspussiin ja pursota pikeeriä pipareiden päälle. Anna kuivua.

Ylimääräisellä pikeerillä koristelin kaupan valmispipareita mm. näin:

juhla-asua

Olin eilen vanhassa koulussani siskoni joulujuhlassa. Näin samalla vanhat opet ja kaksi tosi rakasta ystävää pitkästä aikaa :) <3 Tällaiselta näytin siellä. Mekko on siskoni tuliainen Lontoosta

Eli kuvassa Daniel, minä ja Marie :)

piparikuusi


Tällaisen tein tossa n. viikko sitten ukille ja mummille joulujahjaksi :) Pitivät kovasti.

17. joulukuuta 2011

joulukortit 2011

Tällaisia joulukortteja askarreltiin tänä vuonna. Valkoiselle pahville liimataan kimallepahvista leikattu suikale. Siihen liimataan tavallisesta valkoisesta paperista leikattuja lumihiutaleleikkurilla tehtyjä kuvioita. Tarvikkeet ovat tiimarista. :)

16. joulukuuta 2011

Tomaattiset lihapullat


Tänään oli nyt sitten se ruotsin esitys. Meni ihan ok, mitä nyt sain sönkötyksiltäni jotain ulos :D
Sisko toivoi lihapullia ja minä tein tällaisia. Laitoin sekaan vähän kaikkea. Kohta teen taas pari lahjaa ;)
Joulukorteista tulossa myöhemmin kuvia.

Ainekset: n.25 pullaa (riippuu, minkä kokoisia teet)
*400g jauhelihaa
*1 prk (70g) tomaatttipyreetä
*paprika, -chili -ja grillimaustetta
*mustapippuria ja aromisuolaa
*oreganoa ja meiramia
*1-2 kananmunaa
*1-2 dl korppujauhoja

Valmistus:
1.Sekoita ainekset keskenään kulhossa. Pyörittele massasta palloja.
2.Paista lihapullat pannulla. (paistoin valmiiksi uunissa 200 asteessa)
3.Tarjoile esim. perunamuusin kanssa.

Kinuskiherkku

Eli tein tällaisen jääkaapissa lojuvasta kermasta, rahkasta ja kinuskikastikkeesta. Helppoa ja herkullista!

Ainekset:
*1 prk vispikermaa
*1 prk vaniljarahkaa
*reilusti kinuskikastiketta

Valmistus:
1.Vatkaa kerma ja lisää joukkoon rahka sekä kinuski.
2.Sekoita ja koristele esim. kermatoffeepaloilla.

14. joulukuuta 2011

Hapanimeläkastiketta

Tänään oli mukava päivä. Aamulla vähän sateli. Huomenna aamulla mulla on hammaslääkäri ja otetaan tikit pois. (viisaudenhampaan takia oli) ja sit saan taas liikkuu, joten meen heti illalla lenkille. <3 :)Toivottavasti vaan ei tule lunta, kun silloin on hankala juosta. Tänään olisi ohjelmassa myös joulukorttien askartelua.
Ekaa kertaa kokeilin tehdä itse hapanimeläkastiketta. Hyvää tuli. Ohje on kotikokki.net sivulta.

 Ainekset:
*1,5 dl rypsyöljyä
*0,75 dl vehnäjauhoja
*3dl vettä
*1,5 dl ananasmehua
*0,5 dl soijakastiketta
*1,75 dl omenaviinietikkaa
*makeaa chilikastiketta
*paprikajauhetta
*sokeria
*pakastevihanneksia
*ananaspaloja
Lisäksi:
*1 pkt maustamattomia broilerinsuikaleita

Valmistus:
1.Paita kanat pannulla kypsiksi.
2.Keitä öljy kattilassa. Lisää vehnäjauhot ja anna kiehua vähän aikaa. Lisää vesi, anasmehu, soijakastike ja viinietikka. Sekoittele ja lisää masteet. Maistele ja lisää tarvittaessa.
3.Lisää ananakset ja pakastevihannekset paistuneiden broilerien joukkoon. Kaada päälle kastike. Anna hautua hetki. Tarjoile esim. keitetyn riisin kanssa.

12. joulukuuta 2011

Puolukka-kinuski-kermakakkua

Viikonloppu oltiin ukilla ja mummilla Lappeenrannassa. Siellä juhlistettiin ukin lokakuussa olleita syntymäpäiviä tällaisella tekemälläni kakulla. Oltiin myös linnoitusksen joulumarkkinoilla ja sain ihanan pehmeät ja lämpimät tossut. Nyt ollaan kotona ja alkaa stressi huomisista kahdesta kokeesta (espanja ja kotimaan matkailu), sekä mahdollinen ruotsin esitelmän esittäminen ruotsiksi. :S Tässä nyt kuitenkin tätä kakkua. Pohjana 6 munan kakkupohja. Välissä puolukkamoussea, puolukoita ja kinuskikastiketta. Hyvin tietenkin sopi yhteen kirpeät puolukat ja makea kinuski. Vähän  liikaa ehkä laitoin pelkkiä marjoja tai kinuskia, kun tuli vähän reunoilta yli(tai sitten olisi pitänyt jollain hyydyttää) Mutta hyvää oli ja tarkoituksella tein noin pelkistetyn, kun ukkini ei välitä mistään turhista hienouksista :))
Ainekset
puolukkamousse:
*1 prk vaniljarahkaa
 *1 prk vispikermaa
*5 liivatelehteä
*n. ½ dl mehua
*puolukoita
lisäksi:
*puolukoita
*kinuskikastiketta


Valmistus:
1.Vatkaa kerma. Lisää joukkoon rahka. Laita liivatelehdet kylmään veteen pehmenemään.
2.Kiehauta kattilassa tilkka mehua ja liota liivatteet siihen. Kaada liivate ohuena nauhana kerma-rahka-seoksen joukkoon.
3.Sekoita ja lisää joukkoon puolukoita.
4.Anna hyytyä jääkaapissa vähintään 4 h.
 Tässä kuvaa siitä, miten sielläpäin oli hieman enemmän lunta kun täällä.
(rehellisesti sanottuna se ei kyllä haittaa :D)

ja tässä vielä ne tossut :)

9. joulukuuta 2011

Fetasalaattia

Heippa vaan. Tänään oli ok päivä. Aamulla oli kiva kävellä jäistä alamäkeä alas. Onneksi en kaatunut. Koulusta tullessa alkoi hirveä lumisade(melkein puuroa oli ;D) Kävin Bake&Party-leivontakaupassa :)
Sieltä tuli ostettua iso 14mm tähtitylla, (isot liittimet vaan oli loppu) musta pastaväri ja tartalettivuokia. Kotona tein tätä salaattia ja täytettyjä paprikoita. Vähän samanlaisia, kuin nämä Illalla väsäilin yhtä joululahjaa ;)

Ainekset: 4 annosta
*n. 1 ruukku salaattia
*kirsikkatomaatteja
*½ kurkku
*1 punasipuli
*1-2 pkt fetajuustoa
*rucolaa

Valmistus:
1.Revi salaatti kulhoon. Halkaise kirsikkatomaatit. Pese ja leikkaa kurkku haluamallasi tavalla. Lisää tomaatit ja kurkut salaattiin.
2.Kuori ja suikaloi sipuli. Lisää salaattiin.
3.Kuutioi feta ja lisää salaattiin. Sekoita ainekset keskenään ja koristele salaatti rucolalla.

8. joulukuuta 2011

tropiikin aamiainen

Tai no.... tässä tapauksessa iltapala. Heippa kaikki. Tänään minulta poistettiin toinen viisaudenhammas. Kehotettiin syömään kylmää ja pehmeää. Tein siis puuron, jonka annoin jäähtyä. Hyvää oli. Ihanan hedelmäistä ja mehukasta. Alkuperäinen ohje on kettuterroristilta.

Ainekset: n. 4 annosta
*1 l appelsiinimehua
*2 omenaa raasteena
*3 ½ dl puuroriisiä
*1 dl sokeria
*1 sitruunan ja limetin mehu
*kanelia
*omenasiivuja

Valmistus:
1.Kiehauta mehu. Lisää joukkoon omenaraaste, riisit ja sokeri sekä sitruunan ja limetin mehu. Anna hautua alhaisella teholla. Sekoittele, kunnes sakenee.
2.Koristele esim. kanelilla ja omenasiivuilla.

7. joulukuuta 2011

Toiveita 1


Eli sain toiveena piirtää kirsikkapuun kukkia. Tällainen tuli.

Itsenäisyyspäivän menu

Hyvää iteänäisyyspäivää kaikille! Tässä tämän päivän ruokia. Ensin oli suolaista(lehtipihvejä ja perunasalaattia) ja loppuillasta tein itsenäisyyspäivän "leivonnaisia". Myös linnanjuhlakatsomossa oli jos jonkinmoista herkkua :)
Lehtipihvit ja maustevoi: 4 annosta
*4 lehtipihviä
*n. 50g voita
*basilikan lehtiä
*persiljaa
*timjamia
*rosmariinia

Valmistus:
1.Valmista maustevoi hyvissä ajoin ennen ruoan valmistusta. Sekoita keskenään voi ja silputut yrtit. Kääri kelmuun pötköksi ja laita jääkaappiin.
2.Paista pihvit ja ota voipötkö pois kelmusta. Leikkaa viipaleiksi ja tarjoile lehtipihvien kera.
Suomi-"leivokset"
*2 pkt keksejä
*voisulaa
*kinuskikastiketta
*suolapähkinöitä
*suklaata

Valmistus:
1.Murskaa keksit ja sekoita voisulaan. Kaada johonkin leivinpaperilla vuorattuun astiaa.(itse laitoin uunipellille)Vie esim. parvekkeelle "kovettumaan". Levitä suolapähkinät pohjalle.
2.Valmista kinuskikastike: kuumenna kuohukermaa ja 2 dl fariinisokeria kattilassa. Sekoittele, kunnes sakenee(kaada lasiin kylmää vettä ja tiputa pisara kinuskia lasiin. Jos kinuski on kiinteää, niin se on valmista.) Kaada keksipohjan päälle.
3.Sulata suklaa ja kaada kinuskin päälle. Vie taas parvekkeelle ja anna sulkaan kovettua.
4.Leikaa annospaloiksi ja koristele suomenlipuilla.(tehty sokerikuorrutteesta ja sinisestä marsipaanista.

Pakko myöntää,että minun makuuni oli hieman äklömakeita...

6. joulukuuta 2011

Sipulipiirakkaa

Eli hyvää viikonalkua! Viikonloppuna ei tullut postailtua, kun olimme mummollani kylässä. Tein hänelle kakun uuden kodin kunniaksi. Myöhemmin laitan kakun kuvaa ja ohjetta. Viikko alkoi ihan mukavasti. Koulutyö, joka oli muistitikula meinasi kadota tikun mukana, mutta onneksi tikku lopulta löytyi penaalista :) Sää oli vähän kurja, mutta jopa hieman luntakin sateli :o Saa nähdä pysyykö yön yli. Tässä tämän päivän ruokaa.
Ohje yhteishyvä ruoka 2/11-lehdestä.
Ainekset: n. 8 annosta
Perunataikina:
*1 dl perunamuusijauhetta
*3 dl vehnäjauhoja
*1 tl leivinjauhetta
*150g margariinia
*1 dl vettä
Täyte:
*n 400 g sipulia(minulla oli tavallista ja punasipulia)
*1 purjo
*2 valkosipulinkynttä
*2 rkl öljyä
*1 rkl sokeria
*½ kasvisliemikuutiota(piirakasta tuli aika noh... tujua, kun tuli lukuvirhe ja laitoin 2 liemikuutiota! :D no tekevälle sattuu..)
*1 dl vettä
*timjamia
*grillimaustetta
*mustapippuria
*150-200g ranskankermaa
*juustoraastetta

Valmistus:
1.Valmista pohja. Sekoita perunamuusijauhe, vehnäjauhot ja leivinjauhe keskenään. Nypi joukkoon margariini. Lisää kylmä vesi. Kääri kelmuun ja laita jääkaappiin n. 30 min ajaksi.
2.Kuori ja hienonna sipulit haluamallasi tavalla. Leikkaa ja pese purjo esim. renkaiksi. Murskaa valkosipulinkynnet. Kuullota sipuleita öljyssä ja sokerissa. Lisää joukkoon liemikuutio, vesi, ranskankerma ja mausteet.
3.Ota pohja jääkaapista ja joko kauli se tai painele suoraan voidellun piirakkavuoan pohjalle ja reunoille. Kaada täyte pohjan päälle ja ripottele haluamasi määrä juustoraastetta.
4.Paista 200 asteessa n. 25-30 min, kunnes piirakan pinta saa väriä.

5. joulukuuta 2011

Polly tahtoo keksin!

 Eli papukaija on kuvassa(kynnessä) :))
 Toista kättä tehdessä laiskotti (ja oli sen verran myöhä), niin tein vain tuollaisen pelkistetyn version

Eräs asia, jonka löysin kamerastani. Lähikuvaus sun muut toiminnot. Olen jo pitkään tuskaillut kuvien(varsinkin kynsikuvien) huonoa laatua, kun ottaa hiemankin lähempää. Tällä asetuksella saa niin paljon parempia kuvia. Ihanaa! :))

2. joulukuuta 2011

Ostoksia

Eilen ostin talvikengät. Samalla tuli ostettua ruanlaittoonkin liittyviä tarvikkeita. 
Tähtimuotti oli vain 4€ tiimarissa. Keittokirjat oli vaan 20€ kaikki kolme!
 
 pastat, kastikkeet ja suklaa nam! :P

Kengät Spiritstoresta 50€ oli jäjellä vaan kokoa 40, mutta onneksi ne sopi.

Jauheliha-tomaatti-oliiviskonssit/muffinssit


Eli heippa vaan kaikille. Eilen ei tullut postausta, koska nettioperaattori vaihtui ja vanha lopetti toimintansa jo eilen. Tässä on tämän päivän ruokaa. Ohje on yhteishyvä ruokamaailma 2/11-lehdestä.

Ainekset: n. 8 kpl(tein tuplana)
*4 dl vehnäjauhoja
*1 tl leivinjauhetta
*1 tl suolaa
*1 tl sokeria
*1 tl oreganoa
*50g margariinia
*2 dl maitoa
*3 rkl pilkottuja aurinkokuivattuja tomaatteja
*2 rlk oliiveja
*1 dl juustoraastetta(laitoin tosi reilusti enemmän :D)
(alkuperäisessä ohjeessa ei ollut jauhelihaa, mutta näihin laitoin)

1.Sekoita kuivat aineet ja nypi rasva joukkoon.
2.Lisää maito ja sekoita. Lisää jauheliha, tomaatit ja oliivit, sekä juusto.
3.Lusikoi taikinaa muffinssivuokiin ja paista n. 20 min 200 asteisessa uunissa.