Kinkkukiusaus

Tänään alko siis pääsiäisloma! <3 Yritän tänään ja huomen saada mun kehityskertomuksen valmiiks, niin sais nauttii lomasta kokonaan! Huomenna tai lauantaina teen pääsiäiskakun. Tänään aion myös ehtiä uimaan... ja huonekin pitäsi siivota. Huh mikä lista! :D Ohje Valion sivulta. Tosi helppo!

Ainekset:

*1 ps peruna-sipuli-sekoitusta (pakaste)
*1-2 ps kinkkusuikaleita
*mausteita (esim. mustapippuria, suolaa)
*1 tlk ruokakermaa

Valmistus:
1.Sekoita uunivuoassa kekenään peruna-sipulisekoitus, kinkkusuikaleet ja mausteet. Kaada päälle kerma.
2.Paista 225 asteessa, kunnes perunat kypsyvät.

Lohilaatikko

Tänään oli taas pitkä päivä. Viiteen, kun oli saksaa. Ihmeen pirteä kuitenkin olin. Käytiin iskän kanssa kaupassa ja tein ruoan. Alkuperäinen ohje yhteishyvä 9/11-lehdestä.

Ainekset: 6-8 annosta
*1 purjo
*2 sipulia
*1 kg perunoita
*2 porkkanaa
*600g lohta (minulla oli vajaa kilo)
Voiteluun:
*margariinia tai öljyä
Lisäksi:
*mausteita(suolaa, musta- ja sitruunapippuria, oreganoa)
*tilliä
*sitruunamehua
*4 dl ruokakermaa
*4 kananmunaa
*juustoraastetta

Valmistus:
1.Kuori ja hienonna sipuli ja huuhdeltu purjo. Kuori ja leikkaa perunat ja porkkanat paloiksi. Poista kalasta nahka ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi.
2.Voitele uunivuoka ja lado kerroksittain kasviksia ja kalaa. Lisää väleihin mausteita ja tilliä.
3.Yhdistä kulhossa kerma ja munat. Kaada vuokaan.
4.Paista 200 asteessa n. tunti.
5.Lisää juustoraaste ja paista vielä, kunnes juusto sulaa.

Tortellinilaatikko

Tänään tein mm.äidin joululahjaa(siitä myöhemmin postaus). Huomenna lähdetään mummolle <3
Alkuperäinen ohje on yhteishyvä ruoka 3/11-lehdestä.(sitä sitten vähän muokkailtiin) Anteeksi huonosta kuvasta :( en saanut parempaakaan.

Ainekset: 4 annosta
*1 pun. paprika
*1 kesäkurpitsa
*1-2 pkt juustotäytteisiä tortellineja
*1 prk (400-500g) tomaattimurskaa
*oreganoa, mustapippuria
*2 dl kermaa
*2 kananmunaa

Valmistus:
1.Keitä tortellinit ohjeen mukaan.
2.Halkaise paprika ja poista siemenet. Kuutioi paprika ja huuhdeltu kesäkurpitsa. Paista pannulla, kunnes pehmenevät. Lisää joukkoon tomaattimurska, mausteet ja keitetyt tortellinit.
3.Kaada seos uunivuokaan. Sekoita kerma ja munat ja kaada uunivuokaan.
4.Kypsennä 200 asteessa n. 30 min tai kunnes pinta hyytyy ja saa väriä.

kebabkiusaus

Eli hyvää viikonalkua kaikille. Tänään ei mitään erityistä lenkillä käyn :)
Ohje on yhteishyvä ruoka 2/11-lehdestä.

Ainekset: 4-5 annosta
*n. 700g perunaa
*1 sipuli
*2 valkosipulinkynttä
*2 rkl öljyä
*1 pkt kebablihaa
*ripaus suolaa
*mustapippuria(+muita mausteita esim currya)
*2 dl kermaa
*maitoa
(laitoin myös maissia mukaan)

Valmistus:
1.Kuori ja suikaloi perunat. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Kuullota sipuleita pannulla öljyssä ja lisää perunat pannulle. Paista hetki.
2.Asettele uunivuokaan kerroksittain puolisulautta lihaa ja peruna-sipuli-seosta. Kaada päälle keskenään sekoitetut maito ja kerma(+ mausteet).
3.Paista vuokaa 200 asteisessa uunissa n. 40 min. (jos alkaa mennä liian tummaksi, siirrä vuoka alatasolle)

Jämämakaronilaatikko

Hei vaan kaikki! Tänään oli koulus mm. ruotsin joku kirjoitelma ja onneksi saatiin käyttää kirjaa apuna, koska ilman sitä en ois saanu varmaa paljon mitään siihen paperille. Noh kai sitten sain jotain. Niin ja huomenna matikan uusintaan.(menen korottamaan, kun sain vaan T1:n) Tässä tämän päivän ruokaa, tein eilisistä tähteistä. :D

Ainekset:
*valmista nakkikastiketta
 *6 dl makaronia
*5 dl vettä
 *½-1 pkt koskenlaskijaa (sain senkin käytettyä pois jääkaapista)
*2 kananmunaa
*mausteita
*1 dl juustoraastetta
*korppujauhoja

Valmistus:
1.Keitä makaroni ohjeen mukaan lihaliemessä. Keitä 5 dl vettä kiehuvaksi ja lisää paloiteltu tuorejuusto. Anna sulaa joukkoon.
2.Sekoita juustoliemeen kananmunat, mausteet ja juustoraaste.
3.Kaada uunivuokaan makaronit ja nakkikastike. Sekoittele ja kaada päälle munamaito. Ripottele päälle korppujauhoja.
3.Paista uunin alatasossa 200 asteessa n. 40 min.

Tonnikalalasagne

Ohje on yhteishyvä 11/10-lehdestä. Pahoittelut tuosta kuvan laadusta. Kamerani on se mitä on -.-
Tuo juustokin muistuttaa enemmän marsin pintaa kuin lasagnea :D Mutta asiaan.

Ainekset: 6-8 annosta
Tonnikalakastike:
*1 sipuli
*2 valkosipulinkynttä
*1 rkl ölyä
*2 x 400g prk tomaattimurskaa
*2 kalaliemikuutiota
*1 rkl oreganoa
*1/4 tl mustapippuria
*2 prk tonnikalaa
*tilliä
Maitokastike:
*50g margariinia
*5 rkl vehnäjauhoja
*1 l maitoa
*1 tl suolaa
*1 ps juustoraastetta
Lisäksi:
*lasagnelevyjä

Valmistus:
1.Voitele uunivuoka. Kuori ja hienonna sipulit. Kuullota pannulla. Kaada joukkoon tomaattimurska ja mausta. Anna hautua 20 min.
2.Valmista maitokastike. Sulata rasva kattilassa ja lisää jauhot. Anna ''kiehua'' hetki ja lisää maito vähitellen koko ajan sekoittaen. Anna saostua. Lisää joukkoon suola ja puolet juustoraasteesta.
3.Kokoa lasagne. Laita pohjalle tonnikalakastiketta ja sitten maitokastiketta. Asettele lasagnelevyjä niiden päälle ja toista samalla tavalla seuraavat kerrokset, kunnes vuoka täyttyy. Ripottele päälle loput juustoraasteesta.
4.Paista 175 asteessa uunin alatasolla n. 45 min. Anna vetäytyä hetki.

Maukas makaronilaatikko

Ohje on yhteishyvä ruoka 10/10-lehdestä.

Ainekset: 4 annosta
*1 pkt kylmäsavuporosulatejuustoa(koskenlaskija)
*5 dl kiehuvaa vettä
*6 dl makaronia
*1 l lihalientä
*1 sipuli
*400g jauhelihaa
*paprikajauhetta ja timjamia
*2 kananmunaa
*korppujauhoja

Valmistus:
1.Sulata juusto kiehuvaan veteen. Jätä jäähtymään laatikon teon ajaksi.
2.Keitä makaronit lihaliemessä melkein kypsäksi. Ruskista jauheliha, mausta. Kuori ja hienonna sipuli Lisää pannulle. Sekoita valutetut makaronit ja jauheliha keskenään. Kaada uunivuokaan
3.Sekoita kananmunat sulatejuustoliemeen. Kaada munaseos jauheliha-makaroniseoksen päälle.
4.Paista 200 asteisessa uunissa 40 min.

Lohi-pinaattilaatikko

Tiistain ruokaa, pääsin tänään vasta julkaisemaan. Ohje on yhteishyvä ruoka 10/10-lehdestä.

Ainekset: 5-6 annosta
*8-10 perunaa
*2 pkt (à 150g) lohta, itselläni on n. kilo kalaa, joten tuli aika kalaisaa :)
*1 dl hienonnettua tilliä
*3 kananmunaa
*2 dl ruokakermaa
*2 dl maitoa
*1-2 ps pakastepinaattia
*mausteita

Valmistus:
1.Kuori ja viipaloi perunat. Asettele n. 1/3 perunoista uunivuoan pohjalle.
2.Nostele kalat ja tilli perunoiden päälle.Levitä päälle samanlainen kerros(jos aineksia jäi)
3.Vatkaa munien rakenne rikki ja sekoita niihin kerma, maito, sulatettu pinaatti ja mausteet. Kaada seos kalojen ym. päälle.
4.Asettele päälle loput perunoista ja tilliä. Paista 200 asteisessa uunissa n. 45 min.

kaalilaatikko

Ohje on yhteishyvä ruoka 9/10-lehdestä.

Ainekset: 4 annosta
*1 ½ dl puuroriisiä
*6dl vettä
*1 sipuli
*n. 1 kg keräkaalia
*400g jauhelihaa
*2 rkl siirappia
*ripaus mustapippuria
*1 tl suolaa
*1-2 tl meiramia
*4 dl maitoa
*1 kananmuna
pinnalle:
*korppujauhoja

Valmistus:
1.Keitä riisit vedessä. Paista jauheliha. Kuori ja hienonna sipuli ja suikaloi kaali. Lisää jauhelihan joukkoon.
2.Lisää jauheliha-sipuli-kaali seokseen riisi, mausteet ja munamaito.
3.Kaada uunivuokaan ja paista 175 asteisessa uunissa 1,5-2 tuntia.

Porokiusaus

Ohje on yhteishyvä ruokamaailma 2/10-lehdestä.

Ainekset: 4 annosta
*1 pkt (170g)pekonia(itse en käyttänyt)
*240g(minulla  oli 400g paketti) poronkäristyslihaa (pakaste)
*1 kg kiinteitä perunoita
*200g leipäjustoa
*2 dl ruokakermaa
*1 rkl sinappia
*ripaus suolaa ja pippuria(laitoin pippurisekoitusta)

Valmistus:
1.Suikaloi pekonit ja paahda kuumalla pannulla. Nosta joukkoon jäinen poronkäristysliha. Ruskista lihapalaa puolelta toiselle käännellen, kunnes kaikki lihapalat ovat irti ja kypsiä.
2.Kuori ja leikkaa perunat ohuiksi viipaleiksi. Kuutioi leipäjuusto.
3.Lado uunivuokaan kerroksittain perunoita, lihaseosta ja leipäjuustopaloja niin, että pinnalle tulee perunaviipaleita.
4.Sekoita paistinpannulla ruokakerma, sinappi ja mausteet. Kaada kermaseos vuokaan perunoiden päälle. Kypsennä kiusausta 200-asteisessa uunissa n.1,5 tuntia(minulla riitti n.1 h)

Kevätkurpitsainen janssonin(jauheliha)kiusaus

Alkuperäinen ohje on yhteishyvä ruokamaailma 9/09-lehdestä. Sitä vähän muokkasin. :)

Ainekset: 4 annosta
*2 kesäkurpitsaa
*4 perunaa
* 1 sipuli
*ripaus suolaa ja sokeria
*2 rkl margariinia
*ripaus rouhittua valkopippuria
*1 prk (125/80g) anjovisfileitä(laitoin 400g jauhelihaa)
*2 dl ruokakermaa
(laitoin myös juustoraastetta)

Valmistus:
1.Halkaise kesäkurpitsat ja poista pehmeät sisukset. Leikkaa n. sentin paksuisiksi, puolikuun muotoisiksi viipaleiksi.
2.Kuori ja leikkaa perunat tikkumaisiksi suikaleiksi. Kuori ja leikkaa sipuli viipaleiksi. Sulata margariini  pannulla ja paista sipulit. Lisää pannulle ripaus sokeria ja suolaa ja anna sipuleiden ruskistua ja karamellisoitua.
3.Voitele laakea, matalareunainen uunivuoka. Asettele vuokaan kerroksittain perunoita, kesäkurpitsaa, sipuleita ja anjovisfileitä(tai jauhelihaa). Asettele pinnalle perunasuikaleita. Valuta pinnalle muutama ruokalusikallinen anjovislientä(jos haluat käyttää anjovista). Paista 250-asteisessa uunissa 15 min. Lisää kerma(ja juustoraaste) ja paista vielä 15 min.

tonnikala-pastalaatikko

Ohje on yhteishyvä ruokamaailma 5/07-lehdestä. Tein vähän pienemmän annoksen, kuin siinä. Tässä minun käyttämä ohje.

Ainekset: 4-5 annosta
*n.250-300g makaronia
*2 prk tonnikalaa (öljyssä)
*1 dl tilliä
*2 dl ruokakermaa
*mausteita(itseltäni unohtui, mutta maistui hyvältä)

Valmistus:
1.Kuumenna uuni 200 asteeseen. Keitä pasta kypsäksi.
2.Hienonna tilli. Valuta tonnikala öljystä ja sekoita uunivuoassa pastan ja tillin kanssa.
3.Kaada päälle kerma ja laita uuniin hetkeksi.(n.15-20 min)
(laitoin myös purjorenkaita päälle.)

Jauheliha-pastavuoka

Ohje on yhteishyvä ruokamaailma 3/07-lehdestä.

Ainekset: 4-5 annosta
*1 sipuli
*400g jauhelihaa
*(3/4 tl suolaa)
*6 dl pastaa
*1 paprika(itse laitoin keltaisen)
*1 prk kuorittuja tomaatteja tomaattimehussa
*4 valkosipulinkynttä
*1 tl oreganoa
*½ tl rouhittua mustapippuria
*1 pkt pakastepinaattia(en muistanut ostaa, joten en laittanut :D)
*2dl maitoa(itse käytin 1 3/4 dl kermaa kaapista lojumasta pois)
*150g juustoraastetta
*50g(itselläni oli 70g) parmesaanijuustoraastetta

Valmistus:
1.Kuori ja hienonna sipuli. Paahda jauheliha pannulla, lisää sipuli(ja suola).
2.Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja kaada jauhelihan joukkoon.
3.Pese paprika, poista siemenet ja viipaloi. Murskaa tomaatteja haarukalla ja sekoita joukkoon hienonnetut valkosipulinkynnet, oregano, mustapippuri (sulanut pinaatti) ja paprikaviipaleet.
4.Sekoita maito(tai kerma) ja juustoraasteet keskenään. Yhdistä ainekset ja kaada voideltuun uunivuokaan. Paista 175 asteessa n.45 min.