Näytetään tekstit, joissa on tunniste munkit ja donitsit. Näytä kaikki tekstit
Näytetään tekstit, joissa on tunniste munkit ja donitsit. Näytä kaikki tekstit

1. toukokuuta 2013

Munkkeja

Hyvää Vappua kaikki!


Eli tein perinteisiä munkkeja. Vähän eri mallisia kuin viime vuonna. Ohje täällä / link here. :)

Vapustani sen verran, että opin eilen olla menemättä Kaivopuistoon/kaivariin Vappuna. Olin jo ennestään tietoinen, että siellä riittää kännistä porukkaa silloin. Jotenkin sain kaverini kanssa tyhmän idean kuitenkin lähteä sinne. No, jo ennen kuin edes pääsimme perille niin junassa juuri ennen Helsinkiin saapumista edessä oleva "nukkuva" tyttö oksentaa suoraan syliini. Onneksi minulla ei ollut parhaat ylläni, koska en suunnitellut meneväni oikein mihinkään, etenkään kaivariin. Mutta olihan se silti inhottavaa. Siitä sitten pitkän vessajonon jälkeen pääsin epätoivoisesti sutimaan housujani saippualla ihmisten tuijottaessa. Likatahroja jäi ympäriinsä, mutta sain pahimmat pois. Haju tietenkin tuntui jos tuli liian lähelle. Perille päästyämme kaverini oli jo korkannut lonkeron. Koikkelehdimme kaikki mahdolliset kalliot ja ryteiköt läpi monesti ja vihdoin päätimme lähteä. Kotona rojahdin suoraan sänkyyn.

Mites teidän vappu meni?

Happy may day everyone!
So I made doughnuts today. Little bit different shape than last year. Link to recipe above.

About my may day: I learned not to go to Kaivopuisto/kaivari (park in Helsinki where many young people goes to drink alcohol and party in may day). I was not plannig to go there at all but somehow I got this stupid idea with my friend to go there. Before we even got there in the train some random drunk girl throws up on me. Gladly I wasn't wearing my best outfit. Of course it was still disgusting. After trying to wash it off in the bathroom we finally arrived to Kaivopuisto. There we walked through the park many times and went home. Never been so happy to get sleep in my life.

How was your may day?
 

1. toukokuuta 2012

Munkit

Tänään tein siis Vappumunkkeja. Hyviä tuli! Ohje kinuskikissalta

Ainekset: 28-30 pientä munkkia
*100g voita
* 2 ½ dl maitoa
*1 dl sokeria
*1 tl kardemummaa
*1 tl suolaa
*1 kananmuna
*7 ½ dl vehnäjauhoja
*1 ps kuivahiivaa
Paistamiseen:
*700-900 ml öljyä
Pinnalle:
 *sokeria

Valmistus:
1.Sulata voi. Lämmitä maito kädenlämpöiseksi.
2.Sekoita maitoon sokeri, kardemumma ja suola, sekä muna.
3.Sekoita  kuivahiiva jauhojen joukkoon ja kaada noin puolet jauhoista maitoon hyvin sekoittaen.
4.Kaada voisula taikinaan ja lisää loput jauhot. Kohota taikinaa liinan alla 45 min.
5.Muotoile taikina pötköksi. Lisää jauhoja tarvittaessa. Leikkaa pötköstä pieniä paloja, sen mukaan, minkä kokoisia munkeista haluat. Anna kohota uunipellillä noin 30 min.
6.Kuumenna öljy kattilassa. Huom! Jos öljy syttyy palamaan älä koskaan sammuta sitä vedellä vaan ota kattilan kansi, jolla peität palon. Testaa kuumuus pienellä palalla taikinaa. Kun öljy kuplii hieman tai "höyryää" laita taikinapallo öljyyn. Jos se alkaa kuplia ja ruskistuu nopeasti, öljy on tarpeeksi kuumaa. Laske tehoa ja paista munkit. Kääntele reikäkauhalla.
7.Kun munkit on paistettu laita ne lautaselle, joka on peitetty kahdella talouspaperiarkilla. Näin ylimääräinen rasva imeytyy pois. Sokeroi munkit heti tuoreeltaan. Tarjoile ja nauti!