Pink birthday

Tänään oli siskoni synttärit. Koko päivä meni leipoessa. Siskon ainut toive oli macaron- leivokset, jotka onnistuivat mainiosti ensikertalaiseksi. Tein myös kakun ja cookie popseja :)

 Tässä ohjeet kaikkiin:

Kakku on tehty 16 cm:n vuokaan (neljän munan kakku, kahdessa osassa) Täytteenä tässä kakussa käytetty täyte.

Macarons: Ohje kinuskikissalta.
*3 kananmunan valkuaista
*1/4 tl suolaa
*3 ½ dl tomusokeria
*150g mantelijauhoa
*3 rkl sokeria
*pun. elintarvikeväriä
Täyte:
*maitosuklaata
*ranskankermaa

Valmistus:
1. Erottele valkuaiset ja lisää joukkoon suola. Vatkaa valkuainen kuohkeaksi. Lisää sokeri yksi rkl kerrallaan. Sekoita elintarvikeväri joukkoon.
2.Sekoita keskenään tomusokeri ja mantelijauhot. Lisää  seos valkuaisvaahdon sekaan- Sekoita.
3.Kaada seos suureen pursotinpussiin. (jossa päässä on suuri pursitinterä/tylla).
4.Piirrä leivinpaperille ympyröitä (riippuen, minkäkokoisia haluat tehdä) ja käännä se ympäri niin, että kuitenkin näät ympyröiden rajat.
5.Pursota ympyrät täyteen ja tasoita.
6.Anna leivosten kuivua pellillä noin 30 min. Paista 120 asteessa 10-15 min. Anna vetätyä uunista tultua.
7.Valmista täyte: sulata suklaa mikrossa tai vesihauteessa. Sekoita joukkoon ranskankerma. Sekoita keskenään yhtenäiseksi massaksi. Levitä täytettä jäähtyneille macaron-pohjille ja liitä kaksi kantta yhteen.

Cake popsit:
*1 pkt domino-keksejä
*valkosuklaa-lime-tuorejuustoa
*valkosuklaata
*nomparelleja
*pitkiä gillitikkuja (tai mitä ne on :D)

Valmistus:
 1.Murskaa keksit ja sekoita tuorejuuston kanssa.
2.Anna seoksen viilentyä jääkaapissa.
3.Muotoile seoksesta palloja. laita pallot pakkaseen kovettumaan.
4.Sulata valkosuklaa. Kieritä palloja suklaassa ja anna kuivua. (jos haluat koristella popsit nomparellein, on sulkaan annettava hiukan kovettua, ennen kastamista, muttei liikaa)

Tässä kakkua vielä sisältä

Weekend!

  Taas on viikonloppu ovella, ja on sitä taas odotettukin. Tänään lähdetään äidin kanssa Hämeenlinnaan mammaa ja serkkuja tapaamaan. Laitan tähän myös uusia ja vanhoja kuvia. Kuvat otettu kännykällä ja löytyvät instagram-tililtäni. Löydyn sieltä nimellä @bubblegumball. :) Kertokaa ihmeessä, mitä tykkäätte. Toivotan kaikille rentouttavaa, kivaa, vapauttavaa ja mitä muuta kaikkea viikonloppua. Mitä on suunnitelmissa?

 Tässä kääpiöhamsterimme Valtteri esittäytyy jälleen.

Tässä erä uusimpia piirrustuksia (kaikki hyvin mielenkiintoisilla koulutunneilla tehtyjä)

Tämä kuva napattu  hiihtolomalla matkalla mummolle

brum brum...

 Moikka

Tämä postaus on vähän erilainen kuin muut. Jaan vaan ihan ajatuksiani, sillä aloitin siinä tammikuun lopussa ajokoulun! Teoriatunnit ovat tietty olleet tylsiä, kuten oletinkin, mutta koitetaan silti ahkerasti kuunnella, jotta oppisi jotain... Ajotunnit on aivan mahtavia, vaikken ole ajanut kuin vasta kaksi kertaa ja niistäkin toinen vain parkkihallissa. Ajaminen ja koko lähestyvä täysi-ikäisyys on jotenkin outoa, kun on tottunut olemaan vain kyydissä ja alaikäinen :D. Käyn samanikäisen kaverini kanssa samaa autokoulua ja hän on jo ollut kolmannellakin tunnilla. Pääsi kuulemma ajamaan itäväylälle 90km/h. Saa nähä, minkälaiseen hurmioon menen itse sinne päästessäni. (kun intoilin jo neljääkymppiä ajaessani :3 Synttäreitänihän en vietä kun vasta toukokuussa, joten ajotunneilla ei ole sinänsä hoppua, mutta sormet havittelevat päästä rattiin. Ja onhan se hyvä suht usein käydä tunneilla, ettei taidot pääse unohtumaan. (tai että kehitytään) Sellaisia mietteitä minulla. Onko monella teistä menossa juuri nyt autokoulu? Mitäs ootte tykänneet?

Ilmailua

Heippa kaikki! Äidilläni oli tässä pari viikkoa sitten synttärit ja tein hänelle tällaisen kakun, johon idea syntyi jo viime syksynä.

Eli Tein tavallisen kuuden munan pohjan. Täytteenä päärynä-vanilja -ja sitruunamousset. Päällä sokerikuorrute ja vaahtokarkeista tehty kuumailmapallo, sokeripilvet ja tausta maalattu elintarvikevärillä.

Päärynä-vaniljatäyte:
*1 prk säilykepäärynöitä tai kaksi tuoretta päärynää
*1 prk maitorahkaa-->vaniljasokerilla ja sokerilla maustettuna
*1 prk vispikermaa
*vanilja-aromia
*vihreää elintarvikeväriä

Sitruunatäyte:
*1 prk sitruunarahkaa
*1 prk vispikermaa
*sitruuna-aromia
*(sokeria)
*(keltaista elintarvikeväriä)

voit myös sulattaa liivatelehtiä joukkoon, jotta täyte on kiinteämpää
vaahtokarkkimassan teko-ohje:
1.Laita vaahtokarkit öljyllä voideltuun mikronkestävään astiaan.
2.Lämmitä, kunnes ovat sulaneet. Värjää halutessasi.
3.Sekoita tomusokeriin , kunnes irtoaa käsistä.
4.kauli ohueksi levyksi

muffinssikakku

Apua! on jo kohta maaliskuu enkä oo yhtään postaillu.. Oon kyllä maailman huonoin bloggari. Jos sitä kuitenkin vois taas koittaa ryhdistäytyä ja alkaa kirjotella tänne.
Tein tossa 27.päivä joulukuuta ystävälleni synttärikakun ja kortin :)

Ajatuksena oli siis muffinssikakku :D Reunat värjättyä valkosuklaata. Sisällä ihan perus kakku, vadelmahillotäytteellä. päällä pyöreään kuppiin aseteltu kakku, jonka kumosin ja laitoin kermaa päälle :)

joulu

Joo.. vähän pipariksi meni tuo kalenterihomma. Ehkä ensivuonna paremmin. Aatto oli perinteinen meilläpäin. Riisipuuroa, jouluruokaa, lahjat, kirkko. Ei mitään erityistä, mutta se juuri tekee siitä kaikesta erityisen. Kerrankin ollaan vaan kaikki rauhassa perheen kesken. Tietenkin lahjat on kivoja, mutta ne eivät ole tärkein asia tässä päivässä. Mutta esittelen ne nyt kuitenkin :)

 Arabian Teema-sarjan lautasia 4 kpl, muffinssi rasia :), pyyhe ja enkeli (poikaystäväni vanhemmilta),50€ ,lapaset ja yöpuku + tietenkin suklaata ym

 Söpöin lahja oli poikaystäväni antama muki :) awws...

20.luukku

 Tänään oli siis Swedish House Mafian one last tour keikka Helsingin Hartwall-areenalla. Niin kuin odottaa saattoi meno oli huikea. Miltei koko halli oli täynnä bilettäviä ja tanssivia ihmisiä ja basso jytisi. Mahtavaa!

14.luukku

Tein poikaystäväni vanhemmille, kissapipareita, jotka muistuttavat heidän kahta kissaansa.

12.luukku

12.12.12. :D (oli ihan pakko)

 Tein lahjaksi suklaa-fudgea

Tekijä itse teossa

11.luukku

Joulun ensimmäset tortut tuli tehtyä. :)

10.luukku

Taas on ollut kaikenlaista "estettä" kalenterin pidolle. :D
Tehdään nyt koko satsi kerralla.

Tällaisia piparitaloja lähti sukulaisille lahjaksi

7.luukku

 Huomenna olemme menossa sukulaisten luo ja leivoin tällaisen hedelmäkakun, jossa päällä karamellisoituja pähkinöitä

Ainekset:
*200g voita
*1 dl sokeria
*3 kananmunaa
*4 dl vehnäjauhoja
*1 tl leivinjauhetta
*2 pkt sukaattia
*rusinoita
*viinirypäleitä
*loraus rommia

karamellisoidut pähkinät:
*kuorittuja mää- tms pähkinöitä
*sokeria

Valmistus:
1.Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi ja lisää munat yksitellen. Lisää joukkoon sekoitetut kuivat aineet.
2.Sekoita sukaatit, rusinat ja paloitellut viinirypäleet taikinaan. Lisää joukkoon rommi.
3.Paista haluamassasi vuoassa noin 1 h uunin alatasolla 175 asteessa.
4.Kaada pannulle sokeria. Vahdi tarkkaan, milloin sokeri alkaa ruskistua ja sulaa, ettei pala pohjaan! sekoita pähkinät täysin sulaneeseen sokeriin.

6.luukku

 Hyvää Itsenäisyyspäivää kaikille. Perinteisesti katsottiin linnan juhlat ja arvioitiin pukuja :D Tein Jälkiruoaksi suklaa fondantteja eli suklaakohokkaita. Tuli tosi hyviä ja sisus oli ihanan valuvaa, kuten kuuluukin. naminami!


Ainekset: 8 kpl
*100 g voita
*1 dl sokeria
*2 kananmunaa
*1 ½ dl vehnäjauhoja
*½ tl leivinjauhetta
*1 rkl kaakaojauhetta
*100g suklaata
Tarjoiluun:
*esim. kermavaahtoa, jäätelöä ym.

Valmistus:
1.Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi ja lisää munat yksitellen joukkoon, hyvin sekoittaen. Lisää kuivat aineet.
2.Sulata suklaa keskiteholla, välillä sekoittaen. Lisää suklaa taikinaan.
3.Voitele haluamasi pienet vuoat ja kaada noin kolmasosa täyteen. Paista 200 asteessa n. 9 min. Tarjoile mahd. pian uunista ottamisen jälkeen.

Isänpäivä

Tänään oli siis isänpäivä. Leivoin tällaisen kakun :)

Pohja on 6 munan pohja, johon lisäsin sulatetun suklaan ja kaakaojauhetta. Paistoin sen kolmessa osassa 16 cm vuoassa, koska halusin pienen, mutta korkean kakun. :)

kostutukseen käytin vaniljasokerilla makeutettua maitoa.

Täytteenä on tuorejuusto, vaniljasokeri, sokeri seos. :) Hyvää oli!

Ja päällä suklaasta ja valkosuklaasta tehty marmorikuvio-"kansi"

Onnea kaikille isköille! :D

Omenapiirakka

Eilen tein omenapiirakkaa, mikä on yksi syksyn perinteisistä herkuista, vaikka nyt on jo talvi kohta tulossa. :)
Olen ollut nyt kolme viikkoa työharjottelussa yhdessä hotellissa ja oon viihtyny tosi hyvin :) aikakin on mennyt tosi nopsaan. Piirakkaan tein väliin täytteen, jottei olisi niin kuivaa.Huomenna nään pikaisesti yhtä ystävää pitkästä aikaa, jeejee! :) Hyvää syksyn jatkoa kaikille!

Ainekset: uunipellillinen
pohja:
*4 dl grahamjauhoja
*4 dl vehnäjauhoja
*2 dl sokeria
*2 tl kanelia
*1-2 tl kardemummaa
*2 tl vaniljasokeria
*2 tl soodaa/leivinjauhetta
*5 dl piimää (itse käytin uuniomenajogurttia) :)
*1 kananmuna
*50-100g voisulaa
täyte:
*2 prk maitorahkaa
*omenahilloa (maun mukaan)
*kanelia
*(sokeria)
*2 kananmunaa
päälle:
*omenasiivuja
*sokeria
*kanelia

Valmistus:
1.Sekoita pohjan ainekset keskenään ja kaada leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Esipaista 200 asteessa alatasolla n. 10 min.
2.Itse käänsin pohjan toisen leivinpaperin päälle toisin päin. (näin tuli tasainen puoli ylöspäin). Sekoita täytteen ainekset ja kaada seos pohjan päälle. (joka on uunivuoassa)
3.Paistoin piirakkaa uunissa 200 asteessa alatasolla hetken, ennen kun lisäsin omenat.
4.Pilko omenalohkot. Asettele siisteiksi riveiksi ja mausta. Laita vielä uuniin, kunnes omenat pehmenevät :)

pilvenhattaroita

Taas on ollut pulaa näistä aiheista, joista kirjoittaa. Huomasin tämän kuvan kamerassani ja muistin, etten ollut tehnytkään siitä postausta, joten nytpä teen. :)

Eli colour me-blogissa näin ohjevideon näihin. Päätin kokeilla ja hyvin onnistuivat :)

Yritän taas muistaa keksiä jotain postattavaa. Moikka! :)

Valokarnevaalit

Eilen olin siis siskoni kanssa lintsillä. Mentiin sinne joskus kolmen aikoihin. Laitteisiin pääs suoraan ku ei ollu yhtää jonoo. Otettiin hieno video vuoristoradasta, mutta se ei ole julkaisukelpoista kamaa :D Huvittelu loppui klo 22 ilotulitukseen ja torvia tööttäävään vuoristoradan kyytiin. Tässä siskoni ottamia kuvia illasta.

Haloo?

Tässä on ollut taas kerran hirveä tauko. Osin koska oli juuri syysloma ja osin koska ei ole ollut mitään kirjoitettavaa tai ei ole tullut siitä kirjoitettua. :c Mutta huomenna pyrin ehtiä tekemään jonkunlaisen postauksen. :)

Hyvää syksyä kaikille, vaikka se onkin tällaista harmauden ja synkkyyden aikaa.. :D

Keskiviikko.

Otsikko sinänsä ei paljoa kerro, mutta tänään oli jotenkin masentava päivä... Piti mennä salille, mutta tuntui, ettei kroppa kestä. Menen sitten kohta ystäväni kanssa lenkille. Pääsempähän vähän tuulettumaan. Toivottavasti teillä on ollut mukava päivä ja että huominen olisi parempi. Tein kuitenkin tällaista perusruokaa pienellä vivahteella.

Ainekset:

*lohta

*rucola-pesto tuorejuustoa

*1 prk kermaviiliä

*merisuolaa

*sitruunapippuria

*juustoraastetta

*ruisleipää

Valmistus:

1.Laita lohi uunivuokaan. Sekoita keskenään osa tuorejuustosta kermaviiliin.

2.Kaada kermaviili tasaisesti kalan päälle. Ripottele päälle merisuolaa ja sitruunapippuria.

3.Peitä kala juustoraasteella. Paista 200 asteessa noin 30 min. Tarjoile riisin kera. Paista pannulla ruileipätikkuja koristeeksi.

italianlohi

Toi nimi on taas joku ihan random :D no tänään meillä syötiin siis kalaa. Helppoa ja hyvää. Tällätavoin sen valmistin:

Ainekset:
*Pakastelohta (jotain s-marketin, samanlaisia paloja kuin seiti)
*tomaattimurskaa
*pestoa
*merisuolaa
*juustoraastetta

Valmistus:
1.Levitä kalapalat uunivuoan pohjalle ja kaada tomaattimurska niiden päälle.
2.Lisää päälle pesto, suola ja juustoraaste.
3.Paista uunissa 200 asteessa noin 30 min.

Ja tähän loppuun tällainen xD