Isänpäivä

Tänään oli siis isänpäivä. Leivoin tällaisen kakun :)

Pohja on 6 munan pohja, johon lisäsin sulatetun suklaan ja kaakaojauhetta. Paistoin sen kolmessa osassa 16 cm vuoassa, koska halusin pienen, mutta korkean kakun. :)

kostutukseen käytin vaniljasokerilla makeutettua maitoa.

Täytteenä on tuorejuusto, vaniljasokeri, sokeri seos. :) Hyvää oli!

Ja päällä suklaasta ja valkosuklaasta tehty marmorikuvio-"kansi"

Onnea kaikille isköille! :D

Omenapiirakka

Eilen tein omenapiirakkaa, mikä on yksi syksyn perinteisistä herkuista, vaikka nyt on jo talvi kohta tulossa. :)
Olen ollut nyt kolme viikkoa työharjottelussa yhdessä hotellissa ja oon viihtyny tosi hyvin :) aikakin on mennyt tosi nopsaan. Piirakkaan tein väliin täytteen, jottei olisi niin kuivaa.Huomenna nään pikaisesti yhtä ystävää pitkästä aikaa, jeejee! :) Hyvää syksyn jatkoa kaikille!

Ainekset: uunipellillinen
pohja:
*4 dl grahamjauhoja
*4 dl vehnäjauhoja
*2 dl sokeria
*2 tl kanelia
*1-2 tl kardemummaa
*2 tl vaniljasokeria
*2 tl soodaa/leivinjauhetta
*5 dl piimää (itse käytin uuniomenajogurttia) :)
*1 kananmuna
*50-100g voisulaa
täyte:
*2 prk maitorahkaa
*omenahilloa (maun mukaan)
*kanelia
*(sokeria)
*2 kananmunaa
päälle:
*omenasiivuja
*sokeria
*kanelia

Valmistus:
1.Sekoita pohjan ainekset keskenään ja kaada leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Esipaista 200 asteessa alatasolla n. 10 min.
2.Itse käänsin pohjan toisen leivinpaperin päälle toisin päin. (näin tuli tasainen puoli ylöspäin). Sekoita täytteen ainekset ja kaada seos pohjan päälle. (joka on uunivuoassa)
3.Paistoin piirakkaa uunissa 200 asteessa alatasolla hetken, ennen kun lisäsin omenat.
4.Pilko omenalohkot. Asettele siisteiksi riveiksi ja mausta. Laita vielä uuniin, kunnes omenat pehmenevät :)

pilvenhattaroita

Taas on ollut pulaa näistä aiheista, joista kirjoittaa. Huomasin tämän kuvan kamerassani ja muistin, etten ollut tehnytkään siitä postausta, joten nytpä teen. :)

Eli colour me-blogissa näin ohjevideon näihin. Päätin kokeilla ja hyvin onnistuivat :)

Yritän taas muistaa keksiä jotain postattavaa. Moikka! :)

Valokarnevaalit

Eilen olin siis siskoni kanssa lintsillä. Mentiin sinne joskus kolmen aikoihin. Laitteisiin pääs suoraan ku ei ollu yhtää jonoo. Otettiin hieno video vuoristoradasta, mutta se ei ole julkaisukelpoista kamaa :D Huvittelu loppui klo 22 ilotulitukseen ja torvia tööttäävään vuoristoradan kyytiin. Tässä siskoni ottamia kuvia illasta.

Haloo?

Tässä on ollut taas kerran hirveä tauko. Osin koska oli juuri syysloma ja osin koska ei ole ollut mitään kirjoitettavaa tai ei ole tullut siitä kirjoitettua. :c Mutta huomenna pyrin ehtiä tekemään jonkunlaisen postauksen. :)

Hyvää syksyä kaikille, vaikka se onkin tällaista harmauden ja synkkyyden aikaa.. :D

Keskiviikko.

Otsikko sinänsä ei paljoa kerro, mutta tänään oli jotenkin masentava päivä... Piti mennä salille, mutta tuntui, ettei kroppa kestä. Menen sitten kohta ystäväni kanssa lenkille. Pääsempähän vähän tuulettumaan. Toivottavasti teillä on ollut mukava päivä ja että huominen olisi parempi. Tein kuitenkin tällaista perusruokaa pienellä vivahteella.

Ainekset:

*lohta

*rucola-pesto tuorejuustoa

*1 prk kermaviiliä

*merisuolaa

*sitruunapippuria

*juustoraastetta

*ruisleipää

Valmistus:

1.Laita lohi uunivuokaan. Sekoita keskenään osa tuorejuustosta kermaviiliin.

2.Kaada kermaviili tasaisesti kalan päälle. Ripottele päälle merisuolaa ja sitruunapippuria.

3.Peitä kala juustoraasteella. Paista 200 asteessa noin 30 min. Tarjoile riisin kera. Paista pannulla ruileipätikkuja koristeeksi.

italianlohi

Toi nimi on taas joku ihan random :D no tänään meillä syötiin siis kalaa. Helppoa ja hyvää. Tällätavoin sen valmistin:

Ainekset:
*Pakastelohta (jotain s-marketin, samanlaisia paloja kuin seiti)
*tomaattimurskaa
*pestoa
*merisuolaa
*juustoraastetta

Valmistus:
1.Levitä kalapalat uunivuoan pohjalle ja kaada tomaattimurska niiden päälle.
2.Lisää päälle pesto, suola ja juustoraaste.
3.Paista uunissa 200 asteessa noin 30 min.

Ja tähän loppuun tällainen xD

Blinit

Tein jo viime viikolla blinejä, mutta kuvan kanssa oli sählinkiä ja viikonloppuna muuta menoa niin pääsin postaamaan vasta nyt. :) Joku ikävä kurkkupöpö iski ja koitan sitä nyt parannella, vaikka mieli hinkuisi salille ja lenkille!

Ainekset:
*3 dl maitoa
*15g tuorehiivaa
*2 dl tattarijauhoja
*½ dl vehnäjauhoja
*½ dl ruisjauhoja
*2 dl kiehuvaa maitoa
*1 dl kevytkermaa
*1 tl suolaa
*2 kananmunaa
*voita
lohitäyte:
*savulohta
*1 prk kermaviiliä
*raejuustoa
*tilliä

Valmistus:
1.Sekoita kädenlämpöiseen maitoon hiiva. Lisää joukkoon jauhot. Peitä kulho liinalla ja anna taikinan käydä huoneenlämmössä väh. 4 h tai yön yli.
2.Kiehauta maito ja kaada taikinaan. Lisää kerma ja suola.
3.Erottele kananmunien valkuainen ja keltuainen toisistaan. Sekoita taikinaan keltuaiset. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja lusikoi varovasti joukkoon.
4.Paista esim pikkulettupannulla voissa tai öljyssä. Sekoita täytteen ainekset keskenään ja tarjoile blinien kanssa.

Sairastelua

Tänään olin siis kipeä.. Lyömättömällä tuurillani vuoden melkein ainoa sairastelu osui juuri siihen ajankohtaan, kun minulla olisi viikonloppuna tärkeä meno.. noh, koitan siihen mennessä parantua. Tein Canneloneja. Huomenna yritän muistaa ja ehtiä esitellä uusia syysvaatteitani. :))

keikkakiertueella

Olin siis nyt pe, la ja su Justimusfilmsin keikoilla. Ensimmäinen oli Lahdessa, missä yövyin myös...Tampereelle oli seuraava keikka. Ja viimeisenä oli Helsingin keikka. Aivan mahtava meno kaikilla keikoilla ja vaan parani loppua kohden. Tässä muutamia kuvia ja fiilistelyitä.

Ensin oli siis Lahden keikka. Muuten meni tosi hyvin kaikki, pääsin tokaan riviin. Menin joskus 11 aikaan jo jonottamaan, mutta sitten pitikin palata vielä majapaikalle ja sen etsimiseen meni noin 3 tuntia :D Kun vihdoin löysin oikean paikan olin niin väsynyt ja jäässä, että päätin ottaa parin tunnin päikkärit. No sitten menin takaisin jonottamaan ja siellä oli jo enemmän porukkaa.

 Yövyin siis Lahden kansanopistolla. Oikein mukava paikka.

 

Heh!

 Kaikilla keikoilla oli mukana myös Nost3&Protro :))

 Ja lahdessa lähti paitakin pois

 Joose :))

 Juho :)

 Ja sami :)

 :33

 pose

 näitä tulikin sitten kolme kappaletta :D 1/keikka

Seuraavana aamuna klo 8.30 lähti bussi Tampereelle. Siellä unohdin heti alussa lompakon bussiin. Onneksi tajusin asian heti ja sain sen vielä nopeasti takaisin. Sitten ostin vähän ruokaa :D Menin Tamperetalolle jonottamaan ja olin ensimmäisenä siellä :) Keikka alkoi myöhemmin, kuin lipussa oli sanottu. Kaaduin siinä sisään juostessa ja teloa polveni kipeäksi, kömpelö kun olen :D ja keikan aikana onnistuin rikkomaan kamerani salaman. :( Mutta pääsin eturiviin ja oli kyllä mahtava fiilis!

 Jokainen keikka käynnistyi siis tällaisissa merkeissä :D

 perusmeno taas :D

 

Ja viimeisenä vielä Helsingin keikka. Ehdin nukkua noin viisi tuntia, mutta olin yllättävän virkeä siihen nähden. Jonotin "vain" neljä tuntia. (muille noin seitsemän) Voin esiintyjienkin puolesta ja omasta näkökulmasta sanoa, että keikat vain paranivat toisensa jälkeen!

 "Mä osaan kaikki seksikkäimmät lantio-liikkeet"

 

 KIITOS!

Tilliskonssit

Tänään oli pikajuoksutreenit. Vaikka heitettiinkin vaan moukaria ja kiekkoa kaatosateessa. :D No, kotona tein skonsseja ja illalla kävin vielä kaverini kanssa kävelyllä. Resepti Pirkka-lehdestä.

Ainekset:
*2 dl vehnäjauhoja
*2 dl hiivaleipäjauhoja (käytin ruisjauhoja)
*2 tl leivinjauhetta
*½ tl suolaa
*tilliä
*1 ½ dl maitoa
*½ dl juoksevaa margariinia
*tuorejuustoa
*savulohta
*kermaviiliä
*sitruunapippuria
*salaattia


Valmistus:
1.Sekoita kuivat aineet ja silputtu tilli keskenään. Lisää maito.
2.Lisää juokseva margariini. Sekoita taikinaksi.
3.Muotoile taikina tangoksi ja jaa se neljään suureen palaan.
4.Pyörittele paloista samanopaksuisia pyöreitä ohuehkoja leipiä.
5.Paista 250 asteisessa uunissa n. 10 min. Täytä lohitäytteellä ja salaatilla.

Kievin kana

Päätin kokeilla tehdä näitä itsekin, kun olen kerran maistanut jossain. :) Ja kohta lähden salille.

Ainekset: 4 annosta
*4 maustamatonta broilerin rintafilettä
*suolaa
*pippuria
*maustevoita
*1 dl korppujauhoja
*½ dl vehnäjauhoja
*1 kananmuna
*2 rkl vettä

Valmistus:
1.Viillä kanoihin tasku ja täytä se maustevoilla. sulje hammastikulla. Mausta suolalla ja pippurilla.
2.Mittaa vehnäjauhot ja korppujauhot erillisille lautasille. Sekoita keskenään muna ja vesi.
3.Kieritä fileet ensin vehnäjauhoissa, sitten kananmuna-vesiseoksessa ja lopuksi korppujauhoissa. Paista öljyssä pannulla kullanruskeiksi. Tarjoile esim. riisin kera.

Hasselbackan perunat ja possupihvit

Ainekset:
*2 perunaa/ hlö
*voisulaa
*suolaa
*juustoraastetta
*korppujauhoja
 *1pkt viljaporsasfileitä

Valmistus:
1.Kuori perunat ja leikkaa sahaten syviä (ei pohjaan ulottuvia) viiltoja tiiviisti perunoihin.
2.Laita uunivuokaan ja sivele voisulalla. Mausta suolalla.
3.Paista perunoita uunissa 200 asteessa noin tunti.
4.Riputtele perunoille juustoraaste ja korppujauhot. Kypsennä vielä, kunnes juusto sulaa.
5.Paista pippurilla (ja suolalla) maustetut pihvit pannulla kypsiksi. 

Syysvaatteet

Tänään kävin pitkästä aikaa Valtterilla. Menin etsimään nahkatakkia ja se tietenkin löytyi. :)

 Nämä kaksi+paita 3 €

Nahkatakki 3 € ja huivi 1 €

Lisäksi löytyi 4 €:n sormus

Mökillä

Menimme viikonlopuksi mökille perinteiseen mehunteko-hommaan. Tällä kertaa yritin panostaa, että saisin paljon kuvia. :)

 Keräsin (ja söin) myös mustikoita.

 Kävin myös uimassa, yllättävän lämmintä oli

 Heräsin 06.30 kuvaamaan :D