Sateenkaarikakku



Ainekset:

*6 munan kakkupohja
*punainen, sininen, kelrainen, vihreä elintarvikeväri
*tuorejuustoa
*tomusokeria
*kermaa

Valmistus:

1.Tee 6 munan taikina normaalisti. Jaa se viiteen tai kuuteen osaan. Värjää jokainen osa eri värillä ja paista erikseen. (minä tein tämän pieneen eli 16 cm vuokaan.)
2.Kostuta kerrokset ja kasaa ne kakkuvuokaan. Laita joka kerroksen väliin vadelmahilloa ja tomusokerilla maustettua tuorejuustoa.
3.Vatkaa kerma ja levitä tai pursota se kakun päälle. Itse en enää muita koristeita laittanut.

New York Cheesecake

Heippa taas!

Kuka se henkilö onkaan joka hoivaa sinua koko elämäsi ajan, joka rakastaa ja auttaa. Kuuntelee ja toruu. Opettaa ja tukee vaikeissa päätöksissä. Henkilö johon voit aina luottaa ja joka pistää sinut itsensä edelle. Sehän on tietenkin äiti, rakas äiti, jota olisi syytä juhlistaa enemmänkin kuin kerran vuodessa. Nyt kun kuitenkin äitienpäivä on vain kerran vuodessa niin on syytä kerrankin hemmotella äitiä todella!

Äitienpäivän kunniaksi teinkin aidon juustokakun. Pitkään olen jo tätäkin reseptiä halunnut kokeilla.

Hi again!

Who is the person who takes care of you for your entire life? who loves you and helps you. Listens and rebukes you. Teaches and supports. The person you can always trust on an who puts you infront of herself. Well, it's mom of course who should be celebrated more than once in a year. Now when it is once in a year you should pamper your mom extra specially.

Mothers day cheesecake. For a long time I have wanted to bake this cake.

Ohje täältä / recipe here
 

Ainekset:


Pohja:
*1 pkt digestivekeksejä
*150-200 g voita

Täyte:
*500 g Philadelphia-tuorejuustoa
*200 g ranskankermaa
*2 rkl sitruunamehua
*2 dl ruokosokeria
*1 vaniljatanko
*1 dl kuohukermaa
*¾ dl perunajauhoja
*4 munaa

Koristeeksi:
tomusokeria

Valmistus:

1.Murskaa keksit ja sekoita joukkoon sulatettu voi. Painele seos leivinpaperilla vuoratun vuoan pohjalle ja reunoille.
2.Sekoita keskenään notkeutettu tuorejuusto, ranskankerma, sitruunamehu ja sokeri. Halkaise vaniljatanko pitkittäin ja kaavi siemenet ulos.
3.Sekoita keskenään kuohukerma ja perunajauhot. Lisää muun täytteen sekaan ja vatkaa tasaiseksi. Lisää munat yksi kerrallaan.
4.Paista 175 asteessa noin tunti. Anna jäähtyä ja vetäytyä vuoassa ennen irrottamista.
5.Tarjoile kylmänä tomusokerilla kuorrutettuna vadelmakastikkeen kera.

Vadelmakastike:
*1 pss pakastevadelmia
*½ dl sokeria

1.Sulata vadelmat kattilassa ja soseuta ne tehosekottimella. Lisää sokeri.

Lady in black

 Moikka!
Eli tässä toissa viikon piirrustuksia

Hi!
Here one drawing from few weeks ago.

 

Munkkeja

Hyvää Vappua kaikki!

Eli tein perinteisiä munkkeja. Vähän eri mallisia kuin viime vuonna. Ohje täällä / link here. :)

Vapustani sen verran, että opin eilen olla menemättä Kaivopuistoon/kaivariin Vappuna. Olin jo ennestään tietoinen, että siellä riittää kännistä porukkaa silloin. Jotenkin sain kaverini kanssa tyhmän idean kuitenkin lähteä sinne. No, jo ennen kuin edes pääsimme perille niin junassa juuri ennen Helsinkiin saapumista edessä oleva "nukkuva" tyttö oksentaa suoraan syliini. Onneksi minulla ei ollut parhaat ylläni, koska en suunnitellut meneväni oikein mihinkään, etenkään kaivariin. Mutta olihan se silti inhottavaa. Siitä sitten pitkän vessajonon jälkeen pääsin epätoivoisesti sutimaan housujani saippualla ihmisten tuijottaessa. Likatahroja jäi ympäriinsä, mutta sain pahimmat pois. Haju tietenkin tuntui jos tuli liian lähelle. Perille päästyämme kaverini oli jo korkannut lonkeron. Koikkelehdimme kaikki mahdolliset kalliot ja ryteiköt läpi monesti ja vihdoin päätimme lähteä. Kotona rojahdin suoraan sänkyyn.

Mites teidän vappu meni?

Happy may day everyone!
So I made doughnuts today. Little bit different shape than last year. Link to recipe above.

About my may day: I learned not to go to Kaivopuisto/kaivari (park in Helsinki where many young people goes to drink alcohol and party in may day). I was not plannig to go there at all but somehow I got this stupid idea with my friend to go there. Before we even got there in the train some random drunk girl throws up on me. Gladly I wasn't wearing my best outfit. Of course it was still disgusting. After trying to wash it off in the bathroom we finally arrived to Kaivopuisto. There we walked through the park many times and went home. Never been so happy to get sleep in my life.

How was your may day?

 

Opintomatka

Hei kaikki!
Olin pari viikkoa sitten luokan kanssa opintomatkalla Levillä ja Rovaniemellä. Ensin lennettiin Rovaniemelle. Olik lennon aikana ihan kikseissä, koska olen lentänyt vain kerran elämässäni (kyllä luitte oikein ja olen matkailualalla) :D, Joensuusta Helsinkiin. Perillä Rovaniemellä odotti bussi ja se ajoi  kaksi ja puoli tuntia Leville hotelli Panoramaan, joka sijaitsi laskettelurinteen huipulla. Yövyimme siellä kaksi yötä ja päivien aikana ehdimme käydä mm. huskysafarilla :3 Alas kaupungille ja kauppaan oli kiva mennä sellaisella gondolihissillä. Kolmas päivä meni matkaan Rovaniemelle. Siellä oli tosi tylsää. Parin kenkäostoksen jälkeen ei huvittanut lähteä huoneesta mihinkään. Seuraavana päivänä vierailimme Arktikumissa. Sieltä käveltiin takaisin hotellille ja sieltä laukut napattuamme lähdimme bussilla kohti lentokenttää ja kotia. Lennon aikana nukuin, koska taivas oli pilvessä, eikä näkynyt oikein maisemia. Perillä kentällä ystäväni odotti minua ja vei minut mönkijällään kotiin. (Siinäkin oli uusi kokemus minulle)

Pahoittelen postauksen viivästystä.

Lämpimiä kevätpäiviä toivotellen
-Pinja :)

Hi!
So I was a couple weeks ago at Levi and Rovaniemi with my school class. First was the flight (which by the way was the second flight of my life) :D At Rovaniemi we took a bus to Levi and to our hotel. The hotel was on top of the hill which was cool. We had to take a lift in order to get downtown where all the shops were. At Levi we visited huskysafari. We staid at Levi for two days. Then we drove back to Rovaniemi and went to another hotel. After shopping a few pair of shoes I didn't feel like doing anything anymore. The next day we went to this museum, Arktikum and then left to the airport and from there back home. At Helsinki-Vantaa airport my friend met me and took me home with his crawler. (never done that either)

Sorry about the wait again

Warm wishes!
 -Pinja :)

 

14-ottelu

 Heipsan!
Nyt viikonloppuna oli siis suuri koitos. 14-ottelu, seitsemän lajia päivässä. Lauantaina oli 60m, pituushyppy, 800m, kuulantyöntö, 400m, korkeushyppy ja 3000m. Sunnuntaina oli 60m aidat, seiväshyppy,1500m, painonheitto, 200m, kolmiloikka ja viimeisenä 5000m.

Sain oikein hienon kultaisen pokaalin. Tämä myös siksi koska olin ainut omassa sarjassani ;) Mutta omasta mielestäni kisat meni odotusten mukaan ja olen tosi tyytyväinen. Tässä parit kuvat.

Mites teijän viikonloppu? 

Hi!
This weekend had a real challenge. 14-match (or officially: tetradecathlon) seven sport in a day. On Saturday 60 meters, long jump, 800 meters, shot put, 400 meters, high jump, 3000m. And on Sunday 60 meters hurdles, pole vault, 1500 meters, weight throw, 200 meters, triple jump and the last one 5000 meters.

I got a really nice golden trophy. To be mentioned I was alone in my own division. Still I'm really proud of myself and my results. Here some photos again :)

How was your weekend?

spontaanituristi

 Heissan!

Eilen isäni kysyi, että haluanko lähteä hänen kanssaan Viroon päiväristeilylle. Sopivasti oli ihan virallinen vapaapäivä koulusta, joten mikäs siinä. Matkailu virkistää aina, oli se sitten vaikka vain päivän kestävä piipahdus naapurissa. 

Aamu alkoi ikävän aikaisin. Jo 6.30 oli noustava ja pian sen jälkeen ovesta ulkona. Olimmekin niin nopeita, että ehdimme edelliseen metroon. No eipä ollut kiire. Laiva, jolla menimme oli siis uusi Eckerö Linen M/S Finlandia. Veimme tavarat hyttiin ja suuntasimme buffet aamiaiselle.

Aamiasen jälkeen käytiin noin minuutin ajan kannella :D ja sitten nokosille hyttiin. Laivan saapuessa satamaan otin kaiken tarpeellisen mukaan. Kävelimme keskustaan ja sieltä ratikalla Virukeskukseen. Ostin Zarasta ihanan kesämekon.

Sen jälkeen vierailimme virolaisen ystävämme työpaikalla. Sieltä lähdimme takaisin kohti satamaa. Kävellessämme satamaa päin ehdin vielä käydä kuvaamassa hienoja graffiteja, jotka olin tulomatkalla nähnyt. Kävimme myös sataman yhteydessä olevassa ruokapuodissa (oli vähän kuin joku kauppahalli) ostamassa karkkia. Laivalla kävimme myös kaupassa ja kiersimme taas laivaa. Nukuin loppumatkan.

Päätin nyt sitten alkaa kirjoittaa myös englanniksi. Huomasin, että myös esim. venäläiset vierailevat joskus blogissani.

Hi guys!
So yesterday my dad asked if I wanted to go to Estonia with him for a day cruise. I had a day off from school so I said, why not! Traveling refreshesh always, even if it is only a day long trip.

The morning started too early for me. Wake-up was at 6.30. Then almost right after that we had to leave. The cruise ship was new Eckerö Line's M/S Finlandia. We took our bags into the cabin and went to have breakfast.

After that we went to the deck about a minute. Then was time for a nap. At the destination we walked to the city center and took a tram to Viru shopping centre. From there I bought a nice summerdress.

Then we visited in our Estonian friend's workplace. From there we had to leave back to the port. On our way there I had time to take some pictures of some cool graffities. We also bought some candy. Back on board we went to the shop and explored the ship. Rest of the time I slept.

As you all see I desided to write also in English. I want to thank all my foreigner readers/"followers"!
Please let me no if there is anything to improve about my blog. :)

Tässä vielä kuvia:

Here are some pictures:

 Noi valaat tossa oli vaan niin random! :D

jääkylmää/ice cold

 hytissä oli kiva peilikatto/had fun with the mirror in the ceiling

SUPERMAN!

 kevään eka perhonen!

 Nää on parhaita marmeladeja ikinä! :D /these are the best marmalade candies I know!

 Tässä vielä se mekko, jonka ostin Zarasta 39,90 €/Here is the dress I bought from Zara

Yksityiskohtia/some details

Kiitos kun luit! / Thanks for reading!

Pupusämpylät

Eli hyvää pääsiäsitää kaikille vaan! Tein eilen vähän etukäteen pääsiäisaiheisia juttuja. Eli leivoin pupusämpylöitä Pirkka ohjeilla. Tänään lähden poikaystäväni luo pääsiäisen viettoon. Mitä te aiotte tehdä pääsiäsenä? Mulla ei oo vieläkään rairuoho kasvamassa o_o

Ainekset: noin 9 pupua
*5 dl vettä tai maitoa
*1 ps kuivahiivaa
*½-1 tl suolaa
* ½ dl siirappia
*vehnä/täysjyvä/sämpylä tms jauhoja
*(öljyä) minä unohin :o
*rusinoita

Valmistus:
1.Sekoita hiiva, suola ja siirappi kädenlämpöistä lämpimämpään nesteeseen. Lisää venhäjäuhoja.(voit antaa kohota noin 30 min, itse en jaksanut :D ihan hyviä tuli silti).
2.Lisää joukkoon jauhoja ja pyörittele taikinaa käsissä niin kauan, ettei se enää tartu käsiin, jauhoja lisäten (jos on tarvis)
3.Ota noin 1/3 osa taikinasta korvia varten. Pyörittele loppu taikina pyöreiksi soikioiksi.
4.Rullaa 1/3 taikinasta niin monta n.8 cm ohutta pötköä kuin sinulla on sämpylöitä. Katko ne keskeltä ja liitä yhteen. Asettele lievästi sydäntä muistuttava möykky sämpyläsoikiopalleron päälle niin että se pysyy paikallaan. Painele puolikkaat rusinat pupujen silmiksi.
5.Paista 225 asteessa n.10 min tai kunnes ovat ruskeita ja kypsiä sisältä. Sämpylät ovat parhaimmillaan heti tuoreeltaan.

 Heippa kaikille

Jee! Huomenna on perjantai ja poikaystäväni tulee meille. Juhlimme 6 kk päiväämme! Hirveän nopeasti on aika mennyt :) Siitä lisää huomenna, jos ehdin kirjoittaa (luultavasti en) :D Mutta nyt tähän postaukseen. Olin siis maanantaina ystäväni kanssa shoppailemassa. Tälläisia tuli ostettua

 Farkkupaita Only:sta 19,90

 Keväisen pinkit housut 14,95 ginasta :)

(oikeasti turkoosi) lompakko 14,95 (vai paljon se oli) joku 20-30% alennusta Modasta

pitsirintsikat 9.90?? H&M:stä

korvissetti 5,95 New Yorkerista

Kovan ostosreissun keskellä iski kamala nälkä ja eksyimme raxiin. :D no.. kai sitä joskus sielläkin voi käydä :) Tiistaina oli 4.ajotunti ja hyvin meni.