Ainekset: (4 ann.)
*½ dl cashew-pähkinöitä
*3 dl kanalientä
*2 rkl appelsiinimehua
*2 rkl soijakastiketta
*2 tl maissitärkkelysjauhoa
*2 tl seesamiöljyä
*4 broilerinfileetä
*1 vihreä paprika
*4 salottisipulia
*1 porkkana
*2 rkl kasvisöljyä
*½ dl pavunituja
(itse käytin laiskasti pakastevihanneksia :D)
Valmistus:
1.Paahda cashew-pähkinöitä kuivalla pannulla, kunnes ne ovat kullanruskeita, 2-3 minuuttia. Laita ne sivuun. Sekoita kanaliemi, appelsiinimehu, soija, maissitärkkelysjauho ja seesamiöljy. Laita sivuun,
2.Leikkaa broileri pieniksi paloiksi. Leikkaa paprika ja porkkanat suikaleiksi ja sipuli silpuksi,
3.Kuumenna kasvisöljy pannussa. Lisääbroilerit ja ruskista, kunnes ovat kypsiä.
4.Lisää kasvikset pannulle ja kuullota niitä n.3 min. Sekoita kastikeliemi joukkoon ja kiehauta. Laske lämpöä ja hauduta, kunnes seos sakenee hiukan. Lisää paahdetut pähkinät. Tarjoile riisin tai nuudelin kera.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti