30. tammikuuta 2012

80-vuotiskakku

Tällaisen täytekakun tein siis mummoni 80-vuotisjuhliin. pohjana 6 munan kakkupohja. Välissä tuorejuusto-valkosuklaamousse ja omena-kanelimousse. Päällä sokerikuorrute ja elintarvikeväreillä maalatut koristeet.

Valkosuklamousse:
*1 pkt maustamatonta tuorejuustoa
*1 levy valkosuklaata
*1 prk vispikermaa
*sokeria
*n. 1tl vaniljasokeria
Omena-kanelimousse
*1 pkt maustamatonta tuorejuustoa
*1 pkt omena-kaneli-marmeladia
*(sokeria, vaniljasokeria)
Tänään oltiin siis mummoni 80-vuotisjuhlissa. Sinne tein hätäisesti tällaiset kynnet. Kuviot raapustettu hammastikulla.


29. tammikuuta 2012

Kukkakaalisosekeittoa

Tänään olin Valtterin kirpputorilla ja tein siellä melkoisen määrän löytöjä (niistä postaus myöhemmin) Tein myös kakun mummoni huomisiin 80-vuotisjuhliin. (siitäkin postaus sitten joskus) Tällaista ruokaa. Sori, en nyt jaksanut panostaa tuohon annoksen ulkonäköön.Tämä on tosi helppoa ja nopeaa, mutta herkullista


Ainekset: 4 annosta
*2 ps pakastekukkakaalia
*1 kasvisliemikuutio
*1 pkt paprika-koskenlaskija-sulatejuustoa
*suolaa

Valmistus:
1.Keitä vesi kiehuvaksi ja lisää liemikuutio ja kukkakaalit
2.Soseuta keitto keitinliemen avulla sauvasekoittimella. Mausta suolalla.
3.Lisää joukkoon paloiteltu sulatejuusto.(soseuta tai anna sen sulaa joukkoon)

27. tammikuuta 2012

Tonnikalasalaatti

Tänään oli saksantunnit peruttu, joten pääsin ''jo'' klo neljä. (ihan hyvä vaan, sillä tänään tuntui ekaa kertaa torstaina, ettei vaan jaksa jäädä enää kouluun...) Uimaan kuitenkin aion kohta mennä. Tein tällaista eilen. :)

Ainekset: 4-6 annosta
*1 ruukku salaattia (esim. jääsalaattia)
*2 prk tonnikalaa
*1 prk maissijyviä
*pun. ja oranssi paprika
*1 prk suolakurkkua
*3 dl raketti-spaghettia
*1 pkt kirsikkatomaatteja

Valmistus:
1.Keitä makaronit kypsäksi ja mausta esim. lihaliemikuutiolla.
2.Kuutioi kurkku ja puhdistettu paprika. Halkaise tomaatit.
3.Lisää isoon kulhoon kaikki ainekset ja sekoita.

25. tammikuuta 2012

Kanakastiketta


Tänään oli taas koulua neljään... Uimaan pitäsi mennä kohta. Tänään oli kanaa siskoni pyynnöstä. Ohje yhteishyvä ruoka 9/11-lehdestä.

Ainekset:
*1 pkt kanaa
*1 prk ranskankermaa
*mausteita(currya, paprikamaustetta,timjamia)+esim. suolaa ym.

Valmistus:
1.Paista kanat ja mausta ne, sekä lisää kerma. Helppoa :)
2.Itse keitin näiden kanssa kana-pekonitäytteisiä tortellineja.

24. tammikuuta 2012

Viron ostokset

Käytiin viru-keskuksessa ostoksilla. Sieltä ostin kaikkea kauneuteen liittyvää. En ostanut vaatteita, sillä ajattelin tulevana viikonloppuna mennä Valtterin kirpputorille. Niistä sitten kuvia jos löytyy jotain. Tänään on illalla tarkoitus mennä äitini kummipojan synttäreille :)

 Erilaisia meikkejä oli Stokkan tapaisessa kaupassa todella halvalla (2-4 e)
 Näitä olen sitten etsinyt ja toivonut joka paikasta :D Nyt löytyi, eli kyseessä ovat kynsitussit,joilla saa ihanan pikkutarkkoja koristuksia.

Glitterkynnet

Oltiin siis Virossa. Laivalle tein tällaiset kynnet. Hyödynsin askarteluun tarkoitettuja kimalteita :)

21. tammikuuta 2012

Broileriwrapit

Tänään olin siis matkamessuilla ja olis myös tarkoitus mennä uimaan. Huomenna lähdetään viikonlopuksi Tallinnaan :) Tässä tätä ruokaa. Ohje Yhteishyvä ruoka 8/11-lehdestä. Sivussa siskoni tekemä salaatti

Ainekset: 4 annosta
*1 pkt tortillalettuja
*4 kpl maustamattomia broilerin rintafileitä
*mausteita(kanamaustetta, currya, grillimaustetta)
*salaattia
*kurkkua
*paprikaa
*blåband hawaii sauce-kastiketta tms.

Valmistus:
1.Paista kanat kypsäksi mausta ja paloittele ne. Leikkaa puhdistettu paprika ja kurkku haluamallasi tavalla. 2.Kokoa ainekset tortillaletun sisään. Mausta kastikkeella ja kääri rullalle. Nauti.

18. tammikuuta 2012

Makkara-kasvispyttipannu

Eilen olin taas uimassa :) Tänään alkaa koulu vasta 12.30, koska opella oli koulutus. Tänään on myös zumba <3
Tässä tämän päivän ruokaa. Alkuperäinen ohje yhteishyvä ruoka 8/11-lehdestä.

Ainekset: 4 annosta
*1 pkt grillimakkaraa
*8 pientä perunaa(tai 4 isoa)
*2 isoa porkkanaa
* ½ purjo
*öljyä
*mustapippuria
(*kananmuna)

Valmistus:
1.Kuori perunat, porkkanat ja makkarat. Kuutioi kaikki nämä ja purjo.
2.Paista pannulla ensin purjo ja porkkanat. Lisää peruna- ja makkarakuutiot.
3.Mausta mustapippurilla, kun kaikki ainekset ovat pehmenneet.
4.Paista halutessasi kananmuna pyttipannun kanssa.

16. tammikuuta 2012

Ananasjuoma

Saimme viime vuonna ukiltani ja mummiltani tehosekottimen. Testailin sitä tänään ensimmäistä kertaa. Hyvää tuli!
Ainekset: 4 annosta
*1 ananas
*n. 10 kpl jääkuutioita
*loraus mehua
*(sokeria, itse en laittanut)

Valmistus:
1.Kuori ja kuutioi ananas. Laita ainekset sekottimeen ja sekoita tasaiseksi massaksi. Tarjoile ja nauti.

15. tammikuuta 2012

Kebab-perunarösti

Tässä on ollut vähän taukoa. Ei ole oikeen mitään syytä sille... ei ole vaan tullut kirjoteltua :) Eli eilen olimme serkkuni valmistujaisjuhlissa. Aloitin tällä viikolla myös saksan opiskelun :D Mutta joo..tässä tämän päivän ruoka. Alkuperäinen ohje yhteishyvä ruoka 6/11-lehdestä.

Ainekset: 4 annosta
*1 pkt kebablihaa
*1 ps (500g) pakasteperuna-sipulisuikaleita
*1 rkl öljyä
*mausteita(esim. grillimaustetta)
*4-6 kananmunaa
*1-2 dl maitoa
*1-2 dl juustoraastetta

Valmistus:
1.Sulata kebabliha mikrossa.
2.Paista kuivalla pannulla peruna-sipulisekoitus. Lisää mausteet ja öljy, sekä sulaneet lihat.
3.Sekoita keskenään maito, munat ja juusto. Kaada seos pannulle.
4.Anna kypsyä kannen alla n. 10 min.
5.Alkuperäisessä ohjeessa käytettiin grillivastusta ja jotain, mutta minä kaadoin seoksen voideltuun kakkuvuokaan (jotta muoto säilyisi) ja kypsensin ehkä 10-15 min 200 asteisessa uunissa.

8. tammikuuta 2012

Yrttibroilerit ja riisi

Eilen käytiin ikeassa ostamassa mm. siskolleni uusi sänky ja sain minäkin sieltä jotain pientä sisustustavaraa :) Huoneidemme vaihto on vielä vaiheessa, mutta kyllä se tästä lähtee pikku hiljaa rullaamaan eteenpäin. Huomenna pitäisi jaksaa taas nousta suht aikaisin kouluun... Tässä tämän päivän lounas.
Ainekset: 4 annosta
*4 kpl maustamattomia broilerinfileitä
*yrttisuolaa
*yrttisekoitusta
yrttiriisi:
*1 sipuli
*öljyä
*2 dl risottoriisiä
*n. 5 dl kanalientä
*sitruunamehua
*yrttejä esim. persiljaa

Valmistus:
1.Paista maustetut broilerit kypsiksi pannulla.
2.Kuori ja kuutioi sipuli. Kuullota kattilassa, öljyssä.
3.Lisää riisit ja hetken päästä kanaliemi. Keitä kannen alla pienellä teholla, kunnes neste on imeytynyt.
4.Mausta sitruunamehulla ja yrteillä.

7. tammikuuta 2012

vadelma-mansikkamarmeladit

Halusin jo tehdä aiemmin näitä, mutta en löytänyt agar-agaria mistään. Nyt löysin onneksi kinuskikissalta ohjeen, johon ei sitä tarvittu.

Ainekset:
*3 ½ dl marjasosetta (esim. pakastemarjoista)
*3 dl hillo-marmeladisokeria
*½ dl sitruunamehua

Valmistus:
1.Sulata ja soseuta marjat sauvasekoittimella. Mittaa ainekset kattilaan ja keitä n. 25 min.
2.Kaada leivinpaperilla vuorattuun astiaan ja laita jääkaappiin kovettumaan.
3.Leikkaa annospaloiksi ja anna kuivua ennen sokeroimista.

Kaslerpihvipalat ja perunaröstit

Tänään testailtiin siskon kanssa mm. eilen ostamaamme Wii-konsolia. Tein tällaista ruokaa.
Ainekset: 4 annosta
*4 kaslerpihviä
*6-8 keitettyä perunaa
*2 kananmunaa
*yrttisuolaa
*1-2 dl emmentaljuustoraastetta
*ruohosipulia
Paistamiseen:
*voita

Valmistus:
1.Paista pihvit pannulla
2.Raasta keitetyt perunat. Sekoita joukkoon munat, juustoraaste ja mausteet sekä ruohosipuli. Paista esim. voidellulla pikkulettupannulla.

5. tammikuuta 2012

Lyhyeksi meni!

Elikkäs tämä postaus saattaa joillekin olla suuri yllätys, nimittäin tuossa viime viikolla kävin kampaajalla ja leikkasin hiukseni lyhyeksi. Itse tykkään tosi paljon. Entä te? :)

Bostonkakku/pulla

Tein mummolleni joululahjaksi tällaisen. Vähän myöhässä tulee tämä postaus. :)

Ainekset:
1 annos pullataikinaa
täyte:
*luumuhilloa
*vaniljatäytettä(vaniljakreemijauhetta+vettä)
päälle:
*sokerikuorrutetta

Valmistus:
1.Valmista pullataikina. Kauli se jauhojen avulla leveäksi neliöksi. Sirottele päälle sokeria ja kanelia. Levitä päälle luumuhilloa ja vaniljatäytettä. Kääri isoksi rullaksi ja leikkaa veitsellä paloja. Asettele palat lappeelleen leivinpaperin päälle pyöreään kakkuvuokaan.
2.Paista 200 asteessa n. 30-40 min. (minulla jäi hiukan raa'aksi sisältä, joten ensi kerralla voisi paistaa vielä kauemmin vaikka pienemmällä teholla.) Anna jäähtyä ennen vuoasta ottamista.

pullataikina

Ainekset:
*½ l maitoa
*50g hiivaa(tai 2 ps kuivahiivaa)
*1 kananmuna
*2 dl sokeria
*1 tl suolaa
*1 rkl kardemummaa
*6-7 dl vehnäjauhoja(tai kunnes irtoaa kunnolla)
*200g margariinia

Valmistus:
1.Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja lisää joukkoon hiiva. Sekoita joukkoon kananmuna ja mausteet sekä voi. Lisää jauhot ja sekoita tasaiseksi. Anna kohota liinan alla n. 1 tunti.
2.Kauli tai muotoile haluamasi muotoisia pullia ja täytä halutessasi :)

marenkeja

 Jääkaapissa oli pari käyttämätöntä valkuaista, joista päätin tehdä marenkeja. Ohje on Dr Oetkerilta.

 Ainekset: (pellillinen)
*2-3 kananmunan valkuaista
*2 ½ dl sokeria
(1 tl esim. punaista elintarvikeväriä)

Valmistus:
1.Vatkaa valkuaiset ja sokeri kovaksi vaahdoksi. Vaahto on tarpeeksi kovaa, kun voit kääntää vatkausastian ylösalaisin ja seos pysyy kulhossa. Sekoita joukkoon halutessasi elintarvikeväriä.
2.Pursota tai asettele lusikalla leivinpaperille pyöreitä marenkeja. Paista 125 asteessa 30-45 min. (alkuperäisessä ohjeessa oli tuo 45 min, minulla olivat valmiita jo n. 30 minuutin kohdalla. Voit kokeilla kypsyyttä esim. hammastikulla.) Anna jäähtyä hieman.

4. tammikuuta 2012

Suklaakakku

Tähän minulle tuli jo kauan aikaa sitten idea ja nyt pääsin toteuttamaan. Todella tyytyväinen lopputulokseen, varsinkin noihin reunuksiin. Eli tein todella hyvälle ystävälleni syntymäpäivän kunniaksi. Onnea :) <3

Pohjassa on 4 munan suklaakakkupohja. Välissä vispikermaa, joka on maustettu vaniljasokerilla ja valkosuklaalla. Päällä tummasuklaakuorrute ja koristeet myös suklaata. Hyvää oli! :D

Mehevät jauhelihapihvit

Ainekset: n.10 pihviä
*3/4 dl korppujauhoja
*1 dl kermaviiliä
*2 rkl tomaattisosetta
*1 kananmuna
*500-700g jauhelihaa
*mausteita
*150-200g fetajuustoa

Valmistus:
1.Sekoita keskenään korppujauhot kermaviili ja tomaattisose. Anna korppujauhojen turvota n. 5 min.
2.Sekoita joukkoon kananmuna ja jauheliha sekä mausteet. Sekoita tasaiseksi seokseksi. Kuutioi juusto pieniksi paloiksi ja sakoita seokseen.
3.Muotoile pyöreitä pihvejä kostein sormin ja paista 225 asteessa n. 15 min, kunnes saavat väriä ja ovat kypsiä.
4.Tarjoile esim kerma-perunoiden kera.

2. tammikuuta 2012

Kinkkusalaatti

Jäikö joulukinkusta yli? Keksin tällaisen reseptin
mihin sen saa kulumaan. Hyvää oli, suosittelen. 
  Ainekset: 4-6 annosta

*joulukinkkua
*½-1 (vihreä) paprika
*1 ps pakastemaissia
*kirsikkatomaatteja
*kurkkua
*makaronia(n. 4 hengen annos)
*cashew-pähkinöitä

Valmistus:
1.Kuutioi kinkku, kurkku ja paprika.
Halkaise tomaatit kahtia.
2.Keitä makaroonit ohjeen
mukaan ja kaada joukkoon.
Keitä maissia hetki ja lisää
salaattiin.Valmista
majoneesi ja
kaada ainesten
päälle.
3.Lisääcashew-päkinät
ja sekoita.


                                                                                        

Grauh!

Tällaiset leopardi-kynnet tein eilen :)


Uudenvuodenkakku

Tein tällaisen eilen uudenvuoden kunniaksi. Ohje on pirkan suklaakakku, jonka olen joskus saanut mummoltani. Koristukset eriväristä pikeeriä. Paistoin suorakaiteen muotoisessa vuoassa ja paistettaessa tuli uunissa vähän yli laidan, mutta asian sai onneksi korjattua :)
Ainekset:
*200g margariinia
*2 dl sokeria
*3 kananmunaa
*1 suklaalevy(minulla oli tummaa)
*2 dl vehnäjauhoja
*1 dl perunajauhoja
*½-1 dl kaakaojauhetta
*2 tl vaniljasokeria
*1 ½ tl leivinjauhetta

Valmistus:
1.Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi ja lisää munat yksi kerrallaan.
2.Lisää joukkoon murskattu suklaa ja keskenään sekoitetut kuivat aineet. Sekoita kunnolla.
3.Kaada voideltuun tai leivinpaperilla vuorattuun uunivuokaan ja paista 175 asteessa n. 55 min.(Itse paistoin lopuksi vielä pienellä teholla, kun tuntui, että jää hieman raa'aksi).
4.Koristele esim. pikeerillä.(ohje tässä postauksessa)

1. tammikuuta 2012

Hyvää uuttavuotta 2012 :)

Savulohipiiras

Ei tänään sitten ollutkaan aikaa laittaa sitä postausta alennusmyynneistä ostamistani jutuista. Noh, ehkä huomenna. Tänään olin leffassa katsomassa New years eve. Hyvä leffa. Aluksi luulin että se on semmonen ällöromanttinen siirappikomedia, jossa ei muuta tapahdukaan kuin uudenvuoden rakastumisia yms.(no, olihan siinä sitäkin) mutta yllätyin positiivisesti siitä miten eri tarinoita siihen oli keksitty ja yhdistetty :) Illalla/yöllä olin senaatintorilla katsomassa raketteja siskon ja kaverin kanssa. Myöhemmin olin yhden toisen kaverin kanssa vielä ulkona. Mutta tässä tämä ohje:
Ainekset: 1 pellillinen 16 isoa palaa
*2 pkt pakastepiirakkataikinaa
*600g savulohta
*silputtua tilliä ja ruohosipulia
*6 kananmunaa
*1 prk ruokakermaa
*1 prk ranskankermaa
*hieman juustoraastetta
*mausteita(esim. yrttisuolaa ja sitruunapippuria)

Valmistus:
1.Kauli sulaneet taikinat yksi kerrallaan kumpikin puolikkaan uunipellin kokoiseksi. Painele pohjaan haarukalla reikiä. Esipaista pohjaa 200 asteisessa uunissa n. 10 min.
2.Murskaa kalat haarukalla. Levitä kalat ja silputut yrtit pohjan päälle. Mausta.
3.Sekoita munien rakenne rikki ja lisää joukkoon kermat ja juustoraaste. Kaada seos täytteen päälle.
4.Paista piirakkaa uunissa 175 asteessa n. 30 min, kunnes täyte on hyytynyt ja saanut väriä.