Lohilaatikko

Tänään oli taas pitkä päivä. Viiteen, kun oli saksaa. Ihmeen pirteä kuitenkin olin. Käytiin iskän kanssa kaupassa ja tein ruoan. Alkuperäinen ohje yhteishyvä 9/11-lehdestä.

Ainekset: 6-8 annosta
*1 purjo
*2 sipulia
*1 kg perunoita
*2 porkkanaa
*600g lohta (minulla oli vajaa kilo)
Voiteluun:
*margariinia tai öljyä
Lisäksi:
*mausteita(suolaa, musta- ja sitruunapippuria, oreganoa)
*tilliä
*sitruunamehua
*4 dl ruokakermaa
*4 kananmunaa
*juustoraastetta

Valmistus:
1.Kuori ja hienonna sipuli ja huuhdeltu purjo. Kuori ja leikkaa perunat ja porkkanat paloiksi. Poista kalasta nahka ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi.
2.Voitele uunivuoka ja lado kerroksittain kasviksia ja kalaa. Lisää väleihin mausteita ja tilliä.
3.Yhdistä kulhossa kerma ja munat. Kaada vuokaan.
4.Paista 200 asteessa n. tunti.
5.Lisää juustoraaste ja paista vielä, kunnes juusto sulaa.