Kasvisraejuustolaatikko

Tänään oli zumba ja tein tätä ruokaa. :)

Ainekset:
*5 dl vettä
*1 kasvisliemikuutio
*currya
*250 g raejuustoa
*1-2 sipulia
*2-4 valkosipulinkynttä
*pakastevihanneksia(porkkanaa, kukkakaalia, parsakaalia)
*2 kananmunaa
*3 dl maitoa
*sitruunapippuria

Valmistus:
1.Keitä riisi liemikuutiolla maustetussa kiehuvassa vedessä kypsäksi ja lisää joukkoon currya.
2.Kumoa riisi uunivuokaan ja lisää kuorittu, hienonettu sipuli ja valkosipulit. Lisää raejuusto ja muut kasvikset.
3.Sekoita munat ja maito keskenään ja kaada vuokaan ainesten päälle. Mausta vielä esim sitruunapippurilla.
4.Paista 200 asteessa 40 min.