porkkana-lihapiirakka

Tänään olin menossa salille, mutta sitten en päässytkään. :( No lenkkeilin sitten kotiin niin sai jotain liikuntaa. :D Kotona tein tällaisen piirakan. Ohje toukokuun Pirkka-lehdestä.

Ainekset:
*1 pkt pakastepiirakkataikinaa
Täyte:
*5 dl vettä
*kasvisliemikuutio
*3/4 dl puuroriisiä
*700g jauhelihaa (tällä määrällä tuli kyllä todella reilusti täytettä)
*1 sipuli
*paprika- ja grillimaustetta
*yrttisuolaa
*oreganoa ja basilikaa
*kurkumaa
*1 prk ruokakermaa
*2 kananmunaa
*Päälle:
*3 porkkanaa
*kurpitsansiemeniä

Valmistus:
1.Ota taikinapohja sulamaan. Keitä riisit kypsäksi liemikuutiolla maustetussa kiehuvassa vedessä.
2.Paista jauheliha kypsäksi. Lisää hienonnettu sipuli.
3.Mausta ja lisää joukkoon ruokakerma ja munat.
4.Kauli taikinasta pyöreä levy ja siirrä se voideltuun uunivuokaan.  Painele pohjaa haarukalla ja paista 200 asteessa, kunnes saa väriä.
5.Levitä täyte pohjan päälle. Kuori porkkanat ja suikaloi ohuita siivuja kuorintaveitsellä. Voit kuullottaa porkkanat nopeasti pannulla jos haluat.
6.Ripottele porkkanat ja kurpitsansiemenet piirakan päälle ja paista 200 asteessa hetki. (10-15 min.)