Pink birthday

Tänään oli siskoni synttärit. Koko päivä meni leipoessa. Siskon ainut toive oli macaron- leivokset, jotka onnistuivat mainiosti ensikertalaiseksi. Tein myös kakun ja cookie popseja :)

 Tässä ohjeet kaikkiin:

Kakku on tehty 16 cm:n vuokaan (neljän munan kakku, kahdessa osassa) Täytteenä tässä kakussa käytetty täyte.

Macarons: Ohje kinuskikissalta.
*3 kananmunan valkuaista
*1/4 tl suolaa
*3 ½ dl tomusokeria
*150g mantelijauhoa
*3 rkl sokeria
*pun. elintarvikeväriä
Täyte:
*maitosuklaata
*ranskankermaa

Valmistus:
1. Erottele valkuaiset ja lisää joukkoon suola. Vatkaa valkuainen kuohkeaksi. Lisää sokeri yksi rkl kerrallaan. Sekoita elintarvikeväri joukkoon.
2.Sekoita keskenään tomusokeri ja mantelijauhot. Lisää  seos valkuaisvaahdon sekaan- Sekoita.
3.Kaada seos suureen pursotinpussiin. (jossa päässä on suuri pursitinterä/tylla).
4.Piirrä leivinpaperille ympyröitä (riippuen, minkäkokoisia haluat tehdä) ja käännä se ympäri niin, että kuitenkin näät ympyröiden rajat.
5.Pursota ympyrät täyteen ja tasoita.
6.Anna leivosten kuivua pellillä noin 30 min. Paista 120 asteessa 10-15 min. Anna vetätyä uunista tultua.
7.Valmista täyte: sulata suklaa mikrossa tai vesihauteessa. Sekoita joukkoon ranskankerma. Sekoita keskenään yhtenäiseksi massaksi. Levitä täytettä jäähtyneille macaron-pohjille ja liitä kaksi kantta yhteen.

Cake popsit:
*1 pkt domino-keksejä
*valkosuklaa-lime-tuorejuustoa
*valkosuklaata
*nomparelleja
*pitkiä gillitikkuja (tai mitä ne on :D)

Valmistus:
 1.Murskaa keksit ja sekoita tuorejuuston kanssa.
2.Anna seoksen viilentyä jääkaapissa.
3.Muotoile seoksesta palloja. laita pallot pakkaseen kovettumaan.
4.Sulata valkosuklaa. Kieritä palloja suklaassa ja anna kuivua. (jos haluat koristella popsit nomparellein, on sulkaan annettava hiukan kovettua, ennen kastamista, muttei liikaa)

Tässä kakkua vielä sisältä