50!!

Niin pääsi käymään, että isäni pääsi ns. miehen ikään. Sitä juhlimme rennosti sukulaisporukan kesken. Tein juhliin tällaisen suklaakakun. Alkuperäinen ohje täältä

Ainekset:

Pohja:

*1-2 pkt suklaakeksejä
 *voita

Täyte:
*1 levy tummaa suklaata
*1 pkt maustamatonta tuorejuustoa
*2 dl sokeria
*3 tl vaniljasokeria
*3 keltuaista

*6 liivatelehteä
*3 valkuaista

*1 tlk vispikermaa
*tilkka vettä


Suklaakiille:
*3 liivatelehteä
*1 dl tummaa kaakaojauhetta
*3/4 dl sokeria
3 dl kevytmaitoa


Valmistus:
1.Murskaa keksit ja sekoita sulatettu rasva joukkoon. Vuoraa vuoka leivinpaperilla. Kaada seos siihen ja tasoita pohjaksi.
2.Vatkaa keskenään tuorejuusto, sokerit ja keltuaiset (erottele kananmunat) itsellä meni eka kokonaan. Lisää joukkoon sulatettu suklaa.
3.Laita liivatteet pehmentymään kylmään veteen.
4.vatkaa kerma ja valkuiset eri kulhoissa vaahdoksi ja lisää suklaaseokseen.
5.Kiehauta tilkka vettä ja sulata pehmenneet liivatteet siihen. Kaada seos ohuena nauhana täytteen joukkoon.
6.Kaada seos vuokaan ja anna hyytyä.


Kiille:
1.Laita liivatteet pehmentymään.
2.Sekoita keskenään maito, sokeri ja kaakaojauhe.
3.Kiehauta seos ja sulata liivatteet mukaan.
4.Jäädytä seos kylmässä vesihauteessa. Kaada jäähtynyt seos hyytyneen täytteen päälle. Anna jähmettyä
5.Koristele haluamallasi tavalla. Minulla on suklaassa kastettuja kirsikoita ja mintulehtiä piristykseksi. :)

Hyvää kesää kaikille!