Kasvispyörykät

Tänään oli koulua taas viiteen. Kotona tein tällaista ruokaa. Alkuperäinen ohje yhteishyvä ruoka 12/11-lehdestä.

Ainekset: 1 uunipellillinen
*1 porkkana
*½-1 kesäkurpitsaa
*1 sipuli
*2 valkosipulinkynttä
*1 pkt kikherneitä
*mausteita
*1 kananmuna
*3 rkl korppujauhoja
+korppujauhoja

Valmistus:
1.Raasta kaikki kasvikset raasteeksi ja lisää pilkotut sipulit. Sekoita joukkoon kikherneet ja kuullota hetki pannulla.
2.Soseuta ainekset sauvasekoittimella. Mausta ja lisää muna, sekä korppujauhot seokseen. Sekoita.
3.Pyörittele massasta palloja, joita kierittelet korppujauhoissa. Asettele pyörykät uunipellille.
4.Paista 200 asteisessa uunissa, kunnes saavat väriä, tai tuntuvat kiinteiltä ja rapeilta.