pienet kasvispiiraat

Tässä on ollut taas aikamoinen tauko. Eilen siis perheeni tuli pitkältä matkaltaan kotiin. Olin heidän reissujensa aikana ollut melkein kolme viikkoa yksin kotona, kun en töiden takia heidän mukaan päässyt. Tänään käytiin Ikeassa. Siskoni sai kaikkea uuteen huoneeseensa. Sitten olin yhden kaverin kanssa ulkona.

Ainekset:
*1 pkt pakaste piirakkataikinaa
*1-2 ps pakaste kasvissuikaleita
*1 prk raejuustoa
*sitruunapippuria yms.
*2 kananmunaa
*1 prk ruokakermaa
*juustoraastetta

Valmistus:
1.Sulata piirakkataikina ja kauli se joko isoon piirakkavuokaan tai leikkaa pienii vuokiin.
2.Sulata kasvissuikaleet mikrossa tai pannulla. Sekoita raejuusto joukkoon. Sekoita keskenään munat ja kerma. Mausta haluamallasi tavalla.
3.Laita uuni 200 asteeseen. Laita vuoissa oleviin taikinapohjiin kasvistäytettä ja kaada päälle varovasti muna-kerma-seosta. Ripottele päälle juustoraate. Paista uunissa, kunnes juusto saa väriä ja taikina kypsyy (eli aika nopeasti). n. 10 min (allekin)
4.Anna piirakoiden vähän vetäytyä vuoissaan ennen niistä irrottamista.