joulukortit 2011

Tällaisia joulukortteja askarreltiin tänä vuonna. Valkoiselle pahville liimataan kimallepahvista leikattu suikale. Siihen liimataan tavallisesta valkoisesta paperista leikattuja lumihiutaleleikkurilla tehtyjä kuvioita. Tarvikkeet ovat tiimarista. :)

Tomaattiset lihapullat

Tänään oli nyt sitten se ruotsin esitys. Meni ihan ok, mitä nyt sain sönkötyksiltäni jotain ulos :D
Sisko toivoi lihapullia ja minä tein tällaisia. Laitoin sekaan vähän kaikkea. Kohta teen taas pari lahjaa ;)
Joulukorteista tulossa myöhemmin kuvia.

Ainekset: n.25 pullaa (riippuu, minkä kokoisia teet)
*400g jauhelihaa
*1 prk (70g) tomaatttipyreetä
*paprika, -chili -ja grillimaustetta
*mustapippuria ja aromisuolaa
*oreganoa ja meiramia
*1-2 kananmunaa
*1-2 dl korppujauhoja

Valmistus:
1.Sekoita ainekset keskenään kulhossa. Pyörittele massasta palloja.
2.Paista lihapullat pannulla. (paistoin valmiiksi uunissa 200 asteessa)
3.Tarjoile esim. perunamuusin kanssa.

Kinuskiherkku

Eli tein tällaisen jääkaapissa lojuvasta kermasta, rahkasta ja kinuskikastikkeesta. Helppoa ja herkullista!

Ainekset:
*1 prk vispikermaa
*1 prk vaniljarahkaa
*reilusti kinuskikastiketta

Valmistus:
1.Vatkaa kerma ja lisää joukkoon rahka sekä kinuski.
2.Sekoita ja koristele esim. kermatoffeepaloilla.

Hapanimeläkastiketta

Tänään oli mukava päivä. Aamulla vähän sateli. Huomenna aamulla mulla on hammaslääkäri ja otetaan tikit pois. (viisaudenhampaan takia oli) ja sit saan taas liikkuu, joten meen heti illalla lenkille. <3 :)Toivottavasti vaan ei tule lunta, kun silloin on hankala juosta. Tänään olisi ohjelmassa myös joulukorttien askartelua.
Ekaa kertaa kokeilin tehdä itse hapanimeläkastiketta. Hyvää tuli. Ohje on kotikokki.net sivulta.

 Ainekset:
*1,5 dl rypsyöljyä
*0,75 dl vehnäjauhoja
*3dl vettä
*1,5 dl ananasmehua
*0,5 dl soijakastiketta
*1,75 dl omenaviinietikkaa
*makeaa chilikastiketta
*paprikajauhetta
*sokeria
*pakastevihanneksia
*ananaspaloja
Lisäksi:
*1 pkt maustamattomia broilerinsuikaleita

Valmistus:
1.Paita kanat pannulla kypsiksi.
2.Keitä öljy kattilassa. Lisää vehnäjauhot ja anna kiehua vähän aikaa. Lisää vesi, anasmehu, soijakastike ja viinietikka. Sekoittele ja lisää masteet. Maistele ja lisää tarvittaessa.
3.Lisää ananakset ja pakastevihannekset paistuneiden broilerien joukkoon. Kaada päälle kastike. Anna hautua hetki. Tarjoile esim. keitetyn riisin kanssa.

Puolukka-kinuski-kermakakkua

Viikonloppu oltiin ukilla ja mummilla Lappeenrannassa. Siellä juhlistettiin ukin lokakuussa olleita syntymäpäiviä tällaisella tekemälläni kakulla. Oltiin myös linnoitusksen joulumarkkinoilla ja sain ihanan pehmeät ja lämpimät tossut. Nyt ollaan kotona ja alkaa stressi huomisista kahdesta kokeesta (espanja ja kotimaan matkailu), sekä mahdollinen ruotsin esitelmän esittäminen ruotsiksi. :S Tässä nyt kuitenkin tätä kakkua. Pohjana 6 munan kakkupohja. Välissä puolukkamoussea, puolukoita ja kinuskikastiketta. Hyvin tietenkin sopi yhteen kirpeät puolukat ja makea kinuski. Vähän  liikaa ehkä laitoin pelkkiä marjoja tai kinuskia, kun tuli vähän reunoilta yli(tai sitten olisi pitänyt jollain hyydyttää) Mutta hyvää oli ja tarkoituksella tein noin pelkistetyn, kun ukkini ei välitä mistään turhista hienouksista :))

Ainekset
puolukkamousse:
*1 prk vaniljarahkaa
 *1 prk vispikermaa
*5 liivatelehteä
*n. ½ dl mehua
*puolukoita
lisäksi:
*puolukoita
*kinuskikastiketta


Valmistus:
1.Vatkaa kerma. Lisää joukkoon rahka. Laita liivatelehdet kylmään veteen pehmenemään.
2.Kiehauta kattilassa tilkka mehua ja liota liivatteet siihen. Kaada liivate ohuena nauhana kerma-rahka-seoksen joukkoon.
3.Sekoita ja lisää joukkoon puolukoita.
4.Anna hyytyä jääkaapissa vähintään 4 h.

 Tässä kuvaa siitä, miten sielläpäin oli hieman enemmän lunta kun täällä.

(rehellisesti sanottuna se ei kyllä haittaa :D)

ja tässä vielä ne tossut :)

Fetasalaattia

Heippa vaan. Tänään oli ok päivä. Aamulla oli kiva kävellä jäistä alamäkeä alas. Onneksi en kaatunut. Koulusta tullessa alkoi hirveä lumisade(melkein puuroa oli ;D) Kävin Bake&Party-leivontakaupassa :)
Sieltä tuli ostettua iso 14mm tähtitylla, (isot liittimet vaan oli loppu) musta pastaväri ja tartalettivuokia. Kotona tein tätä salaattia ja täytettyjä paprikoita. Vähän samanlaisia, kuin nämä Illalla väsäilin yhtä joululahjaa ;)

Ainekset: 4 annosta
*n. 1 ruukku salaattia
*kirsikkatomaatteja
*½ kurkku
*1 punasipuli
*1-2 pkt fetajuustoa
*rucolaa

Valmistus:
1.Revi salaatti kulhoon. Halkaise kirsikkatomaatit. Pese ja leikkaa kurkku haluamallasi tavalla. Lisää tomaatit ja kurkut salaattiin.
2.Kuori ja suikaloi sipuli. Lisää salaattiin.
3.Kuutioi feta ja lisää salaattiin. Sekoita ainekset keskenään ja koristele salaatti rucolalla.

tropiikin aamiainen

Tai no.... tässä tapauksessa iltapala. Heippa kaikki. Tänään minulta poistettiin toinen viisaudenhammas. Kehotettiin syömään kylmää ja pehmeää. Tein siis puuron, jonka annoin jäähtyä. Hyvää oli. Ihanan hedelmäistä ja mehukasta. Alkuperäinen ohje on kettuterroristilta.

Ainekset: n. 4 annosta
*1 l appelsiinimehua
*2 omenaa raasteena
*3 ½ dl puuroriisiä
*1 dl sokeria
*1 sitruunan ja limetin mehu
*kanelia
*omenasiivuja

Valmistus:
1.Kiehauta mehu. Lisää joukkoon omenaraaste, riisit ja sokeri sekä sitruunan ja limetin mehu. Anna hautua alhaisella teholla. Sekoittele, kunnes sakenee.
2.Koristele esim. kanelilla ja omenasiivuilla.

Toiveita 1

Eli sain toiveena piirtää kirsikkapuun kukkia. Tällainen tuli.

Itsenäisyyspäivän menu

Hyvää iteänäisyyspäivää kaikille! Tässä tämän päivän ruokia. Ensin oli suolaista(lehtipihvejä ja perunasalaattia) ja loppuillasta tein itsenäisyyspäivän "leivonnaisia". Myös linnanjuhlakatsomossa oli jos jonkinmoista herkkua :)

Lehtipihvit ja maustevoi: 4 annosta
*4 lehtipihviä
*n. 50g voita
*basilikan lehtiä
*persiljaa
*timjamia
*rosmariinia

Valmistus:
1.Valmista maustevoi hyvissä ajoin ennen ruoan valmistusta. Sekoita keskenään voi ja silputut yrtit. Kääri kelmuun pötköksi ja laita jääkaappiin.
2.Paista pihvit ja ota voipötkö pois kelmusta. Leikkaa viipaleiksi ja tarjoile lehtipihvien kera.

Suomi-"leivokset"
*2 pkt keksejä
*voisulaa
*kinuskikastiketta
*suolapähkinöitä
*suklaata

Valmistus:
1.Murskaa keksit ja sekoita voisulaan. Kaada johonkin leivinpaperilla vuorattuun astiaa.(itse laitoin uunipellille)Vie esim. parvekkeelle "kovettumaan". Levitä suolapähkinät pohjalle.
2.Valmista kinuskikastike: kuumenna kuohukermaa ja 2 dl fariinisokeria kattilassa. Sekoittele, kunnes sakenee(kaada lasiin kylmää vettä ja tiputa pisara kinuskia lasiin. Jos kinuski on kiinteää, niin se on valmista.) Kaada keksipohjan päälle.
3.Sulata suklaa ja kaada kinuskin päälle. Vie taas parvekkeelle ja anna sulkaan kovettua.
4.Leikaa annospaloiksi ja koristele suomenlipuilla.(tehty sokerikuorrutteesta ja sinisestä marsipaanista.

Pakko myöntää,että minun makuuni oli hieman äklömakeita...

Sipulipiirakkaa

Eli hyvää viikonalkua! Viikonloppuna ei tullut postailtua, kun olimme mummollani kylässä. Tein hänelle kakun uuden kodin kunniaksi. Myöhemmin laitan kakun kuvaa ja ohjetta. Viikko alkoi ihan mukavasti. Koulutyö, joka oli muistitikula meinasi kadota tikun mukana, mutta onneksi tikku lopulta löytyi penaalista :) Sää oli vähän kurja, mutta jopa hieman luntakin sateli :o Saa nähdä pysyykö yön yli. Tässä tämän päivän ruokaa.
Ohje yhteishyvä ruoka 2/11-lehdestä.

Ainekset: n. 8 annosta
Perunataikina:
*1 dl perunamuusijauhetta
*3 dl vehnäjauhoja
*1 tl leivinjauhetta
*150g margariinia
*1 dl vettä
Täyte:
*n 400 g sipulia(minulla oli tavallista ja punasipulia)
*1 purjo
*2 valkosipulinkynttä
*2 rkl öljyä
*1 rkl sokeria
*½ kasvisliemikuutiota(piirakasta tuli aika noh... tujua, kun tuli lukuvirhe ja laitoin 2 liemikuutiota! :D no tekevälle sattuu..)
*1 dl vettä
*timjamia
*grillimaustetta
*mustapippuria
*150-200g ranskankermaa
*juustoraastetta

Valmistus:
1.Valmista pohja. Sekoita perunamuusijauhe, vehnäjauhot ja leivinjauhe keskenään. Nypi joukkoon margariini. Lisää kylmä vesi. Kääri kelmuun ja laita jääkaappiin n. 30 min ajaksi.
2.Kuori ja hienonna sipulit haluamallasi tavalla. Leikkaa ja pese purjo esim. renkaiksi. Murskaa valkosipulinkynnet. Kuullota sipuleita öljyssä ja sokerissa. Lisää joukkoon liemikuutio, vesi, ranskankerma ja mausteet.
3.Ota pohja jääkaapista ja joko kauli se tai painele suoraan voidellun piirakkavuoan pohjalle ja reunoille. Kaada täyte pohjan päälle ja ripottele haluamasi määrä juustoraastetta.
4.Paista 200 asteessa n. 25-30 min, kunnes piirakan pinta saa väriä.

Polly tahtoo keksin!

 Eli papukaija on kuvassa(kynnessä) :))

 Toista kättä tehdessä laiskotti (ja oli sen verran myöhä), niin tein vain tuollaisen pelkistetyn version

Eräs asia, jonka löysin kamerastani. Lähikuvaus sun muut toiminnot. Olen jo pitkään tuskaillut kuvien(varsinkin kynsikuvien) huonoa laatua, kun ottaa hiemankin lähempää. Tällä asetuksella saa niin paljon parempia kuvia. Ihanaa! :))

Ostoksia

Eilen ostin talvikengät. Samalla tuli ostettua ruanlaittoonkin liittyviä tarvikkeita. 

Tähtimuotti oli vain 4€ tiimarissa. Keittokirjat oli vaan 20€ kaikki kolme!

 

 pastat, kastikkeet ja suklaa nam! :P

Kengät Spiritstoresta 50€ oli jäjellä vaan kokoa 40, mutta onneksi ne sopi.

Jauheliha-tomaatti-oliiviskonssit/muffinssit

Eli heippa vaan kaikille. Eilen ei tullut postausta, koska nettioperaattori vaihtui ja vanha lopetti toimintansa jo eilen. Tässä on tämän päivän ruokaa. Ohje on yhteishyvä ruokamaailma 2/11-lehdestä.

Ainekset: n. 8 kpl(tein tuplana)
*4 dl vehnäjauhoja
*1 tl leivinjauhetta
*1 tl suolaa
*1 tl sokeria
*1 tl oreganoa
*50g margariinia
*2 dl maitoa
*3 rkl pilkottuja aurinkokuivattuja tomaatteja
*2 rlk oliiveja
*1 dl juustoraastetta(laitoin tosi reilusti enemmän :D)
(alkuperäisessä ohjeessa ei ollut jauhelihaa, mutta näihin laitoin)

1.Sekoita kuivat aineet ja nypi rasva joukkoon.
2.Lisää maito ja sekoita. Lisää jauheliha, tomaatit ja oliivit, sekä juusto.
3.Lusikoi taikinaa muffinssivuokiin ja paista n. 20 min 200 asteisessa uunissa.

Appelsiinibroileri

Tänään oli viestinnän koe. Mitenköhän sekin meni... -.- Päästiin tuntiaa aikasemmin, niin mentiin tekemään yhtä ryhmätyötä. Tänään pitäisi vielä ehtiä palauttaa pari kirjaa. Ohje on yhteishyvä ruoka 2/11-lehdestä.

Ainekset: 4 annosta
*4 kpl broilerin fileepihvejä(minulla pippurimaustettuja)
*1 sipuli
*1 rkl öljyä
*1 tl kurkumaa
*2 porkkanaa
*3 dl vettä
*kanaliemikuutio
*½ appelsiinin mehu ja raastettu kuori
(minulle kävi niin, että appelsiini katosi mystisesti niin oli pakko laittaa vaan appelsiinimehua purkista)
*1-2 rkl vaaleaa kastikesuurustetta
pinnalle:
*hienonnettua persiljaa

Valmistus:
1.Paista broilerit pannulla kypsäksi.
2.Kuori ja hienonna sipuli. Kuori ja pilko porkkana. Paista toisella pannulla sipuleita hetki ja lisää porkkanat. Mausta kurkumalla
3.Lisää vesi ja liemikuutio, sekä appelsiinin mehu ja kuori. Hauduta hetki ja lisää kastikesuuruste.
4.Tarjoile esim. riisi-ohran kanssa ja koristele persiljalla.

Vihdoin!

Eli eilen oli vihdoinkin aikaa piirtää.(tuli jo n. viikko sitten kauhea piirrustushimo). Tuli eilen tällaisia tehtyä. Ihan tyytyäinen olen. Myöhemmin tulossa vanhempaa tuotantoa (mm. 2009 vuodelta)

kebabkiusaus

Eli hyvää viikonalkua kaikille. Tänään ei mitään erityistä lenkillä käyn :)
Ohje on yhteishyvä ruoka 2/11-lehdestä.

Ainekset: 4-5 annosta
*n. 700g perunaa
*1 sipuli
*2 valkosipulinkynttä
*2 rkl öljyä
*1 pkt kebablihaa
*ripaus suolaa
*mustapippuria(+muita mausteita esim currya)
*2 dl kermaa
*maitoa
(laitoin myös maissia mukaan)

Valmistus:
1.Kuori ja suikaloi perunat. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Kuullota sipuleita pannulla öljyssä ja lisää perunat pannulle. Paista hetki.
2.Asettele uunivuokaan kerroksittain puolisulautta lihaa ja peruna-sipuli-seosta. Kaada päälle keskenään sekoitetut maito ja kerma(+ mausteet).
3.Paista vuokaa 200 asteisessa uunissa n. 40 min. (jos alkaa mennä liian tummaksi, siirrä vuoka alatasolle)

bubbles

Eli kuplia esittävät, vaikkei kuvasta ehkä saakaan selvää ://

kinkkusydän

Sunnuntaita kaikille. Tänään ei oikein mitään erityistä. Huone pitäisi siivota. Mitä teille?
Tässä päivän lounas. Meni nopeasti parempiin suihin, todella herkullista. ;) (pahoittelen kuvan laatua)
Ohje on yhteishyvä ruoka 1/11-lehdestä.

Ainekset: 4 isoa palaa
*1 pkt (400g) piirakkataikinaa
Täyte:
*1 ps (300g) kinkkusuikaleita
*juustoraastetta
*1 ruukku rucolaa
*2 kananmunaa
*2 dl ruokakermaa
*1 rkl sinappia
*ripaus suolaa
+muita mausteita

Valmistus:
1.Sulata ja kauli piirakkataikina(yritin kaulia uunipellin kokoiseksi. Ei riittänyt ja tuli joku outo muoto, jonka huomasin muistuttavan sydäntä)
2.Levitä kinkkusuikaleet, juustoraaste(minulla oli tosi runsaasti) ja rucola pohjan päälle.
3.Sekoita keskenään munat, kerma, sinappi ja mausteet. Kaada varovasti piiraan päälle.
4.Paista 225 asteessa 25-30 min, kunnes on saanut väriä.

Perunasalaattia

Hei vaan! Eli eilen olin koulun jälkeen matikan uusintatentti. Täyttä tuskaa tottakai! No, sen jälkeen mentiin Ikeaan ja sain taas unelmoida omasta kodista :D.(niin käy jokaisessa sisustustavarakaupassa). Tänään olin kaverinin kanssa Valtterin kirpputorilla. Löysin pipon, huivin, topin, paidan ja rannerenkaita. Tässä tämän päivän ruoka. Sai kehuja :) Ohje yhteishyvä ruoka 1/11-lehdestä.
Hyvää viikonloppua kaikille!

Ainekset: 4-5 annosta
*700g perunoita
*1 prk coctail suolakurkkuja
*1 vihreä omena
*1 dl majoneesia
*1 dl kermaviiliä(laitoin koko purkin)
*2 tl dijonsinappia


Valmistus:
1.Keitä perunat ja kuori sekä kuutioi ne. Kuutioi suolakurkku ja omena. Laita ainekset kulhoon.
2.Sekoita keskenään kermaviili ja majoneesi. Mausta sinapilla. Kaada muiden ainesten joukkoon ja sekoita.

Majoneesi

Ainekset:
*2 kananmunan keltuaista
*1 tl dijon sinappia
*ripaus suolaa
*ripaus mustapippuria
*1 ½ rkl sitruunamehua
*4 dl rypsiöljyä
(tuli kyllä niin öljyisen makuista, että lisäsin hieman sokeria, mausteita ja sitruunamehua, jotta sain makua paremmaksi)

Valmistus:
1.Sekoita kulhossa keltuaiset, sinappi, mausteet ja sitruunamehu.
2.Valuta öljy ensin tipoittain ja lopuksi ohuena nauhana koko ajan vispaten, kunnes seos sakenee.

Jämämakaronilaatikko

Hei vaan kaikki! Tänään oli koulus mm. ruotsin joku kirjoitelma ja onneksi saatiin käyttää kirjaa apuna, koska ilman sitä en ois saanu varmaa paljon mitään siihen paperille. Noh kai sitten sain jotain. Niin ja huomenna matikan uusintaan.(menen korottamaan, kun sain vaan T1:n) Tässä tämän päivän ruokaa, tein eilisistä tähteistä. :D

Ainekset:
*valmista nakkikastiketta
 *6 dl makaronia
*5 dl vettä
 *½-1 pkt koskenlaskijaa (sain senkin käytettyä pois jääkaapista)
*2 kananmunaa
*mausteita
*1 dl juustoraastetta
*korppujauhoja

Valmistus:
1.Keitä makaroni ohjeen mukaan lihaliemessä. Keitä 5 dl vettä kiehuvaksi ja lisää paloiteltu tuorejuusto. Anna sulaa joukkoon.
2.Sekoita juustoliemeen kananmunat, mausteet ja juustoraaste.
3.Kaada uunivuokaan makaronit ja nakkikastike. Sekoittele ja kaada päälle munamaito. Ripottele päälle korppujauhoja.
3.Paista uunin alatasossa 200 asteessa n. 40 min.

Soijanakkistroganoff

Eli heippa kaikille. Tänään mulla vaihtu koulussa kolmas jakso.(jossa alkaa jokapäivä 9.30! jee) Ainoa huono puoli on vaan se, että on niin lyhyt (jouluun asti). Juu ja tällaista ruokaa tänään. Kohta lähden zumbaan :)
Ohje on yhteishyvä ruoka 1/11-lehdestä

Ainekset: 4 annosta
*1 sipuli
*1/4 purjoa
*2 rkl öljyä
*1 pkt soijanakkeja (pakaste)
*1 tl paprikajauhetta
*1/4 tl chilirouhetta
*1 prk (400g) tomaattimurskaa
*1 dl kasvisrasvasoijavalmistetta (minulla taisi olla kaurakermaa)
*ripaus mustapippuria
*basilikaa

Valmistus:
1. Kuori ja hienonna sipuli. Pese ja leikkaa purjo renkaiksi. Kuullota pannulla öljyssä. Lisää puolisulaneet paloitellut nakit pannulle.
2.Lisää mausteet, tomaattimurska ja soijavalmiste. Anna hautua n. 10 min
3.Koristele basilikalla ja tarjoa pastan kera.

Intialainen kalakeitto

Hei vaan, ja hyvää viikonalkua kaikille. Tänään ei mennyt taas päivä aivan putkeen. Saatiin muutamia kokeita ja kirjoitelmia koulussa, joihin en ollut tyytyväinen :( noh.. sellasta sattuu... kunhan läpi päästiin. Tällaista ruokaa meillä tänään. Ohje on yhteishyvä ruoka 1/11-lehdestä.

Ainekset: 4 annosta
*5 kiinteää, keskikokoista perunaa
*1 sipuli
*2 valkosipulinkynttä
*1 rkl öljyä
*1 rkl sinapinsiemeniä
*1 tl jauhettua juustokuminaa
*½ tl kurkumaa
*8 dl vettä
*1 kalaliemikuutio
*1 prk(2 dl) kookoskermaa
*400g lohifileetä
*1 sitruunan mehu
*tilliä
*2-3 tomaattia

Valmistus:
1.Kuori ja paloittele perunat. Kuori ja hienonna sipulit. Kuullota sipulit kattilassa öljyssä. Lisää mausteet ja perunat.
2.Lisää vesi ja liemikuutio, sekä kookoskerma. Keitä n. 5-7 min, kunnes perunat ovat puolikypsiä.
3.Lisää kuutioitu lohi. Keitä, kunnes kala on kypsää ja lisää sitruunamehu ja tilli. Tarjoile tomaattisiivujen kera.

Juustoinen porokeitto

Sunnuntaita kaikille. Eilen ja tänään olen siis lueskellut sitä novellikokoelmaa.(Guy De Maupassant-Neiti Fifi ja muita novelleja) Tänään olisi vielä tarkoitus lukea englannin kokeeseen ja käydä lenkillä(vaikka lämpömittari näyttääkin hurjia pakkaslukemia) Juu ja sitten tähän päivän ruokaan. Ohje on yhteishyvä ruoka 1/11-lehdestä.

Ainekset: 4 annosta
*1 sipuli
*2 rkl margariinia
*3 rkl vehnäjauhoja
*6 dl vettä
*1 lihaliemikuutio
*½ tl paprikajauhetta
*ripaus jauhettua muskottipähkinää
*½ pkt kylmäsavuporolla maustettua tuorejuustoa(esim. koskenlaskija)
*2 dl kermaa
Lisäksi
*poron kylmäsavupaistiviipaleita
*persiljaa

Valmistus:
1.Kuori ja hienonna sipuli. Kuullota rasvassa kattilassa. Lisää vehnäjauhot, vesi ja liemikuutio. Keitä 10 min.
2.Lisää kerma ja paloiteltu juusto. Anna juuston sulaa kokonaan. Sekoittele välillä. Mausta keitto.
3.Tarjoile lisäkkeenä kuumalla pannulla paistettuja kylmäsavuporopaistiviipaleita(esim. kuutioituna) ja persiljaa. Voit myös koristella kermalla :)

Pikaporkkanasämpylöitä :)

Tuli vaan yhtäkkiä ajatus, että teempä sämpylöitä. Ja niinpä sitten tein. Nämä oli tosi helppoja ja ihan sairaan hyviä!(voilla ja ilman) :D Ohje on hyvä kokki-kirjasta.(pikasämpylöiden ohjeella, lisäsin taikinaan porkkanaraastetta) Ensi kerralla teen vähintään tupla-annoksen

Ainekset: 6 sämpylää
*3 ½ dl vehnäjauhoja
*vajaa 1 tl suolaa
*3 tl leivinjauhetta
*1 tl sokeria
*50g voita
*2 dl maitoa
*2-3 porkkanaa raastettuna

Valmistus:
1.Sekoita kuivat aineet ja lisää joukkoon hieman sulanut rasva. Sekoita keskenään.
2.Lisää maito. Sekooita vain niin kauan, kunnes sekoittuvat keskenään. Lisää porkkanaraaste
3.Paista 250 asteeisessa uunissa, kunnes ovat kullanruskeita. Parhaimmillaan hieman jäähtyneinä maidon kanssa. :P

kesäkurpitsamakkaravuoka

Ohje on yhteishyvä ruoka 11/10-lehdestä.(nimellä kurpitsa carbonara)

 Ainekset: 4-5 annosta
*300g pastaa(vähempikin riittää)
*pekonia(korvasin makkaralla,jonka pilkoin ohuiksi suikaleiksi.)
*1 kesäkurpitsa
*1 sipuli
*1 valkosipulinkynsi
*2 dl kermaa
*1 dl maitoa
*2 kananmunaa
*1 dl juustoraastetta
*mustapippuria, suolaa

Valmistus:
1.Keitä pasta ohjeen mukaan. Valuta.
2.Leikkaa kesäkurpitsa kuutioiksi ja paista kuumalla pannulla, kunnes saavat hieman väriä.
3.Kuori ja hienonna sipulit. Paista pekoni(tai makkarasuikaleet) pannulla rapeiksi ja lisää joukkoon sipuli ja valkosipuli. Mausta mustapippurilla
4.Sekoita keskenään kerma, maito, munat, suola ka juustoraaste.
5.Asettele uunivuokaan kerroksittain pastaa ja kesäkurpitsa-makkaraseosta. Kaada päällimäiseksi munamaito-seos.
6.Paista 200 asteisessa uunissa n. 20 min.

Arkistosta :)

Viikonloppuja kaikille! Mitäs teidän viikonloppuunne kuuluu? Aiotteko rentoutua viikon jälkeen? Samaa en voi tehdä itse. Tämäkin viikonloppu menee melkeinpä kouluhommissa.(pitää lukea eräs novellikokoelma). Noh Päätinpä kuitenkin tulla laittamaan tänne näitä muutamia vanhoja kakkukuvia. En muista ohjeita, kutakuinkin peruskakkuja ja muffinsseja.

 Peruskakkupohja hedelmäkoristuksin

 Joku hyydykekakku ananas-daim raidoilla

tet-harjoittelun kiitosmuffinssit

(suklaa-valkosuklaa)

Meksikolainen kanakeitto

Tänään oli ihan hirveä päivä. Koulussa 4 koetta.(matikan, yhteiskuntatalouden, ruotsin sanakoe ja espanjan haastattelukoe) Kotona sit tein tämän keiton. Ihanan eksoottisen makusta. Suosittelen! Tänä yönä klo 00.00 menen siskon kaa leffaan kattoo twilight-aamunkoin I osan. Leffaevääksi otan mm. jogurttirusinoita. Nam! :)
alkuperäinen ohje on yhteishyvä ruoka 1/11-lehdestä

Ainekset: 4 annosta
*1 pkt broilerin fileesuikaleita
*1 rlk öljyä
*1 ½ tl currya(+kurkumaa)
*½ tl chilijauhetta
*8 dl vettä
*1 kanaliemikuutio
*1 pun. paprika
*1 vihr. paprika
*1 banaani
*200g pakastemaissia
*4 rkl ranskankermaa
Lisäksi:
*maissilastuja

Valmistus:
1.Paista broilerit pannulla kypsiksi. Mausta chilillä.
2.Kiehauta vesi ja lisää liemikuutio ja paprikakuutiot, sekä maissi. Mausta ja lisää banaaniviipaleet ja kerma. Anna hautua hetken aikaa.
3.Tarjoile maissilastujen kanssa. Vinkkinä: lastuista tulee ihanan pehmeitä ja makoisia, kun niitä kastaa keiton liemeen.

Tonnikalalasagne

Ohje on yhteishyvä 11/10-lehdestä. Pahoittelut tuosta kuvan laadusta. Kamerani on se mitä on -.-
Tuo juustokin muistuttaa enemmän marsin pintaa kuin lasagnea :D Mutta asiaan.

Ainekset: 6-8 annosta
Tonnikalakastike:
*1 sipuli
*2 valkosipulinkynttä
*1 rkl ölyä
*2 x 400g prk tomaattimurskaa
*2 kalaliemikuutiota
*1 rkl oreganoa
*1/4 tl mustapippuria
*2 prk tonnikalaa
*tilliä
Maitokastike:
*50g margariinia
*5 rkl vehnäjauhoja
*1 l maitoa
*1 tl suolaa
*1 ps juustoraastetta
Lisäksi:
*lasagnelevyjä

Valmistus:
1.Voitele uunivuoka. Kuori ja hienonna sipulit. Kuullota pannulla. Kaada joukkoon tomaattimurska ja mausta. Anna hautua 20 min.
2.Valmista maitokastike. Sulata rasva kattilassa ja lisää jauhot. Anna ''kiehua'' hetki ja lisää maito vähitellen koko ajan sekoittaen. Anna saostua. Lisää joukkoon suola ja puolet juustoraasteesta.
3.Kokoa lasagne. Laita pohjalle tonnikalakastiketta ja sitten maitokastiketta. Asettele lasagnelevyjä niiden päälle ja toista samalla tavalla seuraavat kerrokset, kunnes vuoka täyttyy. Ripottele päälle loput juustoraasteesta.
4.Paista 175 asteessa uunin alatasolla n. 45 min. Anna vetäytyä hetki.

Ruotsin ostoksia :)

 Eli käytiin Ruotsissa ja tällaisia ostin:

Ihastuin tähän pieneen kakkuvuokaan :)

(kuvassa ei näytä niin pieneltä kuin on) 16x16cm

Ja

Hauskat ninja-pikkuleipämuotit

(erityisesti siskoni tykästyi näihin)

Niin ja ostinhan vielä pikku-sydänmuotinkin, ei vaan tullut kuvaa otettua :D

Ei ollut minkäänlaista suunnitelmaa.. mutta tällaiset nyt tuli.

Isänpäivämenu

Eli tarjolla oli kuorrutettua jauhelihamureketta. Tuli samalla testattua kaupan valmismureketta (atria), maukasta oli. Kuorrutteeseen laitoin rucola- ja persiljajämät. Jälkiruuaksi saimme maistella siskoni tekemää uusimmasta Pirkka-lehdessä ollutta suussa sulavaa suklaakakkua. NAMI! Tein siihen koristeeksi Sirkan Late lampaasta.

Ainekset:
*1 kpl (700g) atria bravuuri uunivalmis jauhelihamureke
Kuorrute:
*ehkä 4 rkl auringonkukansiemeniä
*2 siivua paahtoleipää
*nippu rucolaa
*nippu persiljaa
*juustoraastetta

Valmistus:
1.Laita mureke uunivuokaan.
2.Murskaa siemenet. Silppua yrtit ja leipäviipaleet. Raasta juusto ja sekoita kaikki keskenään.
3.Kuorruta mureke seoksella.
4.Paista 175 asteisessa uunissa n. tunti.

 Tässä vielä lautasella.

Poronkäristyspasta

Ohje on yhteishyvä ruoka 10/10-lehdestä.

Ainekset: 4 annosta
*1 rs herkkusieniä
*1 sipuli
*1 valkosipulinkynsi
*1 rkl margariinia
*1 pkt poronkäristyslihaa
*1 ½ dl vettä
*2 dl ruokakermaa
*1 ruukku rucolaa
*mustapippuria
Lisäksi:
*350g makaronia
*esim. puolukkahilloa

Valmistus:
1.Putsaa ja pilko sienet. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli. Paista rasvassa pannulla hetken aikaa.
2.Paista toisella pannulla poronliha kypsäksi. Lisää vesi ja hauduta 15 min.
3.Lisää sieni-sipuliseos poroon ja mausta mustapippurilla. Lisää kerma. Anna kypsyä n. 5 min.
4.Valmista pasta ohjeen mukaan ja valuta.
5.Lisää kastikkeeseen rucola. Tarjoile puolukkahillon kera.

Kana-pestocalzonet

Ohje on yhteishyvä ruoka 11/10-lehdestä.

Ainekset: 6 isohkoa piirasta
(tein tuplana)
*2 dl vettä
*1/3 pkt kuivahiivaa
*5 dl pizzajauhoja
Täyte
*1 pkt broilerin fileesuikaleita
*1 rkl öljyä
*1 ps pakasteparsakaalia
*pestokastiketta maun mukaan
*juustoraastetta

Valmistus:
1.Valmista taikina. Sekoita kädenlämpöiseen veteen hiiva ja jauhot. Jätä kohoamaan.
2.Valmista sillä aikaa täyte. Paista fileet pannulla kypsiksi. Keitä parsakaalit ja lisää broilerin joukkoon. Sekoita joukkoon myös pesto.
3.Pyörittele taikinasta 6 palloa ja kauli jokainen pyöreäksi levyksi. Lisää levyjen keskelle täytettä ja juustoraastetta. Sulje tiiviisti.Voit voidella kananmunalla jos haluat.
4.Paista 225 asteessa n. 15 min, kunnes ovat saaneet väriä.

Pasta-parsakaalipaistos

Ohje on yhteishyvä ruoka 10/10-lehdestä.

Ainekset: 4 annosta
*7 dl pennepastaa (itselläni oli ruis-pastaa, kun ei penneä ollut)
*1-2 ps tai 1 (300g) parsakaalia
*juustoraastetta
Maitokastike:
*1 sipuli
*1 valkosipulinkynsi
*25g margariinia
*2 rkl vehnäjauhoja
*6 dl maitoa

Valmistus:
1.Valmista kastike. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynsi. Sulata voi kattilassa ja kuullota sipulit siinä.
2.Lisää vehnäjauhot ja lämmin maito. Kiehauta koko ajan sekoittaen, kunnes sakeutuu.
3.Keitä pasta paketin ohjeen mukaan ja parsakaalit vähässä vedessä. Kaada valutettu pasta ja parsakaalit uunivuokaan ja kaada päälle maitokastike. Ripottele päälle juustoraaste.
4.Paista 225 asteisessa uunissa n. 15 min.

rouheiset seitipihvit

Ohje on yhteishyvä ruoka 10/10-lehdestä.

Ainekset: 4 annosta
*1 pkt (4x100g) paaksteteitiä
*1 dl vehnäjauhoja
*1 kananmuna
*4 rkl auringonkukansiemeniä
*10 tuoretta basilikanlehteä
*4 rkl kaurahiutaleita
*1 dl parmesaaniraastetta
*mausteita(esim. mustapippuria, sitruunapippuria, yrttisuolaa ja paprikamaustetta)
Paistamiseen:
*öljyä

Valmistus:
1.Ota kolme lautasta. Laita yhdelle vehnäjauhot, toiselle vatkattu kananmuna ja kolmannelle rouheseos.(seosta varten murskaa auringonkukansiemenet ja silppua basilika. Sekoita keskenään siemenmurska, basilikasilppu, mausteet, kaurahiutaleet ja parmesaani.)
2.Kuumenna öljy pannussa. Kääntele puolisulaneet seitipalat ensin jauhossa, sitten kananmunassa ja lopuksi rouheseoksessa. Paista pannulla kypsiksi ja tarjoile esim. paistettujen perunoiden kanssa.

Maukas makaronilaatikko

Ohje on yhteishyvä ruoka 10/10-lehdestä.

Ainekset: 4 annosta
*1 pkt kylmäsavuporosulatejuustoa(koskenlaskija)
*5 dl kiehuvaa vettä
*6 dl makaronia
*1 l lihalientä
*1 sipuli
*400g jauhelihaa
*paprikajauhetta ja timjamia
*2 kananmunaa
*korppujauhoja

Valmistus:
1.Sulata juusto kiehuvaan veteen. Jätä jäähtymään laatikon teon ajaksi.
2.Keitä makaronit lihaliemessä melkein kypsäksi. Ruskista jauheliha, mausta. Kuori ja hienonna sipuli Lisää pannulle. Sekoita valutetut makaronit ja jauheliha keskenään. Kaada uunivuokaan
3.Sekoita kananmunat sulatejuustoliemeen. Kaada munaseos jauheliha-makaroniseoksen päälle.
4.Paista 200 asteisessa uunissa 40 min.

Jauhelihaohratto

Ohje on yhteishyvä ruoka 9/10-lehdestä.

Ainekset: 5 annosta
*400g jauhelihaa
*1 iso sipuli
*4 valkosipulinkynttä
*1-2 rkl öljyä
*2 dl ohrasuurimoita
*8 dl vettä
*1 lihaliemikuutio
*1 tl chilijauhetta
*1/2 tl mustapippuria
*1 ps maissi-herne-paprika-sekoitusta
*pesiljaa

Valmistus:
1.Keitä ohrasuurimot liemikuutiolla maustetussa vedessä kypsäksi.
2.Ruskista jauheliha. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli. Paista öljyssä. Lisää kypsät ohrasuurimot,mausteet ja maissi-herne-paprika.
3.Lisää silputtu persilja. Koristele annos juustoraasteella ja persiljalla.

Juustoinen perunasosekeitto

Ohje on yhteis hyvä ruoka 09/10-lehdestä.

Ainekset: 4 annosta
*6 isohkoa perunaa
*1-2 sipulia
*6 dl kanalientä
*1 tl currya(itselläni kurkumaa)
*100g sinihomejuustoa
*1-2 dl ruokakermaa

Valmistus:
1.Kuori ja paloittele perunat. Kuori myös sipuli(t) ja hienonna ne. Keitä perunat ja sipulit kypsiksi kanaliemessä. Mausta currylla.
2.Soseuta ainekset sauvasekottimella ja lisää kerma ja juusto.. Koristele sinihomejuustomurulla ja persiljalla.

Lohi-pinaattilaatikko

Tiistain ruokaa, pääsin tänään vasta julkaisemaan. Ohje on yhteishyvä ruoka 10/10-lehdestä.

Ainekset: 5-6 annosta
*8-10 perunaa
*2 pkt (à 150g) lohta, itselläni on n. kilo kalaa, joten tuli aika kalaisaa :)
*1 dl hienonnettua tilliä
*3 kananmunaa
*2 dl ruokakermaa
*2 dl maitoa
*1-2 ps pakastepinaattia
*mausteita

Valmistus:
1.Kuori ja viipaloi perunat. Asettele n. 1/3 perunoista uunivuoan pohjalle.
2.Nostele kalat ja tilli perunoiden päälle.Levitä päälle samanlainen kerros(jos aineksia jäi)
3.Vatkaa munien rakenne rikki ja sekoita niihin kerma, maito, sulatettu pinaatti ja mausteet. Kaada seos kalojen ym. päälle.
4.Asettele päälle loput perunoista ja tilliä. Paista 200 asteisessa uunissa n. 45 min.