Tortellinilaatikko

Tänään tein mm.äidin joululahjaa(siitä myöhemmin postaus). Huomenna lähdetään mummolle <3
Alkuperäinen ohje on yhteishyvä ruoka 3/11-lehdestä.(sitä sitten vähän muokkailtiin) Anteeksi huonosta kuvasta :( en saanut parempaakaan.

Ainekset: 4 annosta
*1 pun. paprika
*1 kesäkurpitsa
*1-2 pkt juustotäytteisiä tortellineja
*1 prk (400-500g) tomaattimurskaa
*oreganoa, mustapippuria
*2 dl kermaa
*2 kananmunaa

Valmistus:
1.Keitä tortellinit ohjeen mukaan.
2.Halkaise paprika ja poista siemenet. Kuutioi paprika ja huuhdeltu kesäkurpitsa. Paista pannulla, kunnes pehmenevät. Lisää joukkoon tomaattimurska, mausteet ja keitetyt tortellinit.
3.Kaada seos uunivuokaan. Sekoita kerma ja munat ja kaada uunivuokaan.
4.Kypsennä 200 asteessa n. 30 min tai kunnes pinta hyytyy ja saa väriä.