Viron ostokset

Käytiin viru-keskuksessa ostoksilla. Sieltä ostin kaikkea kauneuteen liittyvää. En ostanut vaatteita, sillä ajattelin tulevana viikonloppuna mennä Valtterin kirpputorille. Niistä sitten kuvia jos löytyy jotain. Tänään on illalla tarkoitus mennä äitini kummipojan synttäreille :)

 Erilaisia meikkejä oli Stokkan tapaisessa kaupassa todella halvalla (2-4 e)

 Näitä olen sitten etsinyt ja toivonut joka paikasta :D Nyt löytyi, eli kyseessä ovat kynsitussit,joilla saa ihanan pikkutarkkoja koristuksia.

Glitterkynnet

Oltiin siis Virossa. Laivalle tein tällaiset kynnet. Hyödynsin askarteluun tarkoitettuja kimalteita :)

Broileriwrapit

Tänään olin siis matkamessuilla ja olis myös tarkoitus mennä uimaan. Huomenna lähdetään viikonlopuksi Tallinnaan :) Tässä tätä ruokaa. Ohje Yhteishyvä ruoka 8/11-lehdestä. Sivussa siskoni tekemä salaatti

Ainekset: 4 annosta
*1 pkt tortillalettuja
*4 kpl maustamattomia broilerin rintafileitä
*mausteita(kanamaustetta, currya, grillimaustetta)
*salaattia
*kurkkua
*paprikaa
*blåband hawaii sauce-kastiketta tms.

Valmistus:
1.Paista kanat kypsäksi mausta ja paloittele ne. Leikkaa puhdistettu paprika ja kurkku haluamallasi tavalla. 2.Kokoa ainekset tortillaletun sisään. Mausta kastikkeella ja kääri rullalle. Nauti.

Makkara-kasvispyttipannu

Eilen olin taas uimassa :) Tänään alkaa koulu vasta 12.30, koska opella oli koulutus. Tänään on myös zumba <3
Tässä tämän päivän ruokaa. Alkuperäinen ohje yhteishyvä ruoka 8/11-lehdestä.

Ainekset: 4 annosta
*1 pkt grillimakkaraa
*8 pientä perunaa(tai 4 isoa)
*2 isoa porkkanaa
* ½ purjo
*öljyä
*mustapippuria
(*kananmuna)

Valmistus:
1.Kuori perunat, porkkanat ja makkarat. Kuutioi kaikki nämä ja purjo.
2.Paista pannulla ensin purjo ja porkkanat. Lisää peruna- ja makkarakuutiot.
3.Mausta mustapippurilla, kun kaikki ainekset ovat pehmenneet.
4.Paista halutessasi kananmuna pyttipannun kanssa.

Ananasjuoma

Saimme viime vuonna ukiltani ja mummiltani tehosekottimen. Testailin sitä tänään ensimmäistä kertaa. Hyvää tuli!

Ainekset: 4 annosta
*1 ananas
*n. 10 kpl jääkuutioita
*loraus mehua
*(sokeria, itse en laittanut)

Valmistus:
1.Kuori ja kuutioi ananas. Laita ainekset sekottimeen ja sekoita tasaiseksi massaksi. Tarjoile ja nauti.

Kebab-perunarösti

Tässä on ollut vähän taukoa. Ei ole oikeen mitään syytä sille... ei ole vaan tullut kirjoteltua :) Eli eilen olimme serkkuni valmistujaisjuhlissa. Aloitin tällä viikolla myös saksan opiskelun :D Mutta joo..tässä tämän päivän ruoka. Alkuperäinen ohje yhteishyvä ruoka 6/11-lehdestä.

Ainekset: 4 annosta
*1 pkt kebablihaa
*1 ps (500g) pakasteperuna-sipulisuikaleita
*1 rkl öljyä
*mausteita(esim. grillimaustetta)
*4-6 kananmunaa
*1-2 dl maitoa
*1-2 dl juustoraastetta

Valmistus:
1.Sulata kebabliha mikrossa.
2.Paista kuivalla pannulla peruna-sipulisekoitus. Lisää mausteet ja öljy, sekä sulaneet lihat.
3.Sekoita keskenään maito, munat ja juusto. Kaada seos pannulle.
4.Anna kypsyä kannen alla n. 10 min.
5.Alkuperäisessä ohjeessa käytettiin grillivastusta ja jotain, mutta minä kaadoin seoksen voideltuun kakkuvuokaan (jotta muoto säilyisi) ja kypsensin ehkä 10-15 min 200 asteisessa uunissa.

Yrttibroilerit ja riisi

Eilen käytiin ikeassa ostamassa mm. siskolleni uusi sänky ja sain minäkin sieltä jotain pientä sisustustavaraa :) Huoneidemme vaihto on vielä vaiheessa, mutta kyllä se tästä lähtee pikku hiljaa rullaamaan eteenpäin. Huomenna pitäisi jaksaa taas nousta suht aikaisin kouluun... Tässä tämän päivän lounas.

Ainekset: 4 annosta
*4 kpl maustamattomia broilerinfileitä
*yrttisuolaa
*yrttisekoitusta
yrttiriisi:
*1 sipuli
*öljyä
*2 dl risottoriisiä
*n. 5 dl kanalientä
*sitruunamehua
*yrttejä esim. persiljaa

Valmistus:
1.Paista maustetut broilerit kypsiksi pannulla.
2.Kuori ja kuutioi sipuli. Kuullota kattilassa, öljyssä.
3.Lisää riisit ja hetken päästä kanaliemi. Keitä kannen alla pienellä teholla, kunnes neste on imeytynyt.
4.Mausta sitruunamehulla ja yrteillä.

vadelma-mansikkamarmeladit

Halusin jo tehdä aiemmin näitä, mutta en löytänyt agar-agaria mistään. Nyt löysin onneksi kinuskikissalta ohjeen, johon ei sitä tarvittu.

Ainekset:
*3 ½ dl marjasosetta (esim. pakastemarjoista)
*3 dl hillo-marmeladisokeria
*½ dl sitruunamehua

Valmistus:
1.Sulata ja soseuta marjat sauvasekoittimella. Mittaa ainekset kattilaan ja keitä n. 25 min.
2.Kaada leivinpaperilla vuorattuun astiaan ja laita jääkaappiin kovettumaan.
3.Leikkaa annospaloiksi ja anna kuivua ennen sokeroimista.

Kaslerpihvipalat ja perunaröstit

Tänään testailtiin siskon kanssa mm. eilen ostamaamme Wii-konsolia. Tein tällaista ruokaa.

Ainekset: 4 annosta
*4 kaslerpihviä
*6-8 keitettyä perunaa
*2 kananmunaa
*yrttisuolaa
*1-2 dl emmentaljuustoraastetta
*ruohosipulia
Paistamiseen:
*voita

Valmistus:
1.Paista pihvit pannulla
2.Raasta keitetyt perunat. Sekoita joukkoon munat, juustoraaste ja mausteet sekä ruohosipuli. Paista esim. voidellulla pikkulettupannulla.

Lyhyeksi meni!

Elikkäs tämä postaus saattaa joillekin olla suuri yllätys, nimittäin tuossa viime viikolla kävin kampaajalla ja leikkasin hiukseni lyhyeksi. Itse tykkään tosi paljon. Entä te? :)

Bostonkakku/pulla

Tein mummolleni joululahjaksi tällaisen. Vähän myöhässä tulee tämä postaus. :)

Ainekset:
1 annos pullataikinaa
täyte:
*luumuhilloa
*vaniljatäytettä(vaniljakreemijauhetta+vettä)
päälle:
*sokerikuorrutetta

Valmistus:
1.Valmista pullataikina. Kauli se jauhojen avulla leveäksi neliöksi. Sirottele päälle sokeria ja kanelia. Levitä päälle luumuhilloa ja vaniljatäytettä. Kääri isoksi rullaksi ja leikkaa veitsellä paloja. Asettele palat lappeelleen leivinpaperin päälle pyöreään kakkuvuokaan.
2.Paista 200 asteessa n. 30-40 min. (minulla jäi hiukan raa'aksi sisältä, joten ensi kerralla voisi paistaa vielä kauemmin vaikka pienemmällä teholla.) Anna jäähtyä ennen vuoasta ottamista.

pullataikina

Ainekset:
*½ l maitoa
*50g hiivaa(tai 2 ps kuivahiivaa)
*1 kananmuna
*2 dl sokeria
*1 tl suolaa
*1 rkl kardemummaa
*6-7 dl vehnäjauhoja(tai kunnes irtoaa kunnolla)
*200g margariinia

Valmistus:
1.Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja lisää joukkoon hiiva. Sekoita joukkoon kananmuna ja mausteet sekä voi. Lisää jauhot ja sekoita tasaiseksi. Anna kohota liinan alla n. 1 tunti.
2.Kauli tai muotoile haluamasi muotoisia pullia ja täytä halutessasi :)

marenkeja

 Jääkaapissa oli pari käyttämätöntä valkuaista, joista päätin tehdä marenkeja. Ohje on Dr Oetkerilta.

 Ainekset: (pellillinen)

*2-3 kananmunan valkuaista

*2 ½ dl sokeria

(1 tl esim. punaista elintarvikeväriä)

Valmistus:

1.Vatkaa valkuaiset ja sokeri kovaksi vaahdoksi. Vaahto on tarpeeksi kovaa, kun voit kääntää vatkausastian ylösalaisin ja seos pysyy kulhossa. Sekoita joukkoon halutessasi elintarvikeväriä.

2.Pursota tai asettele lusikalla leivinpaperille pyöreitä marenkeja. Paista 125 asteessa 30-45 min. (alkuperäisessä ohjeessa oli tuo 45 min, minulla olivat valmiita jo n. 30 minuutin kohdalla. Voit kokeilla kypsyyttä esim. hammastikulla.) Anna jäähtyä hieman.

Suklaakakku

Tähän minulle tuli jo kauan aikaa sitten idea ja nyt pääsin toteuttamaan. Todella tyytyväinen lopputulokseen, varsinkin noihin reunuksiin. Eli tein todella hyvälle ystävälleni syntymäpäivän kunniaksi. Onnea :) <3

Pohjassa on 4 munan suklaakakkupohja. Välissä vispikermaa, joka on maustettu vaniljasokerilla ja valkosuklaalla. Päällä tummasuklaakuorrute ja koristeet myös suklaata. Hyvää oli! :D

Mehevät jauhelihapihvit

Ainekset: n.10 pihviä
*3/4 dl korppujauhoja
*1 dl kermaviiliä
*2 rkl tomaattisosetta
*1 kananmuna
*500-700g jauhelihaa
*mausteita
*150-200g fetajuustoa

Valmistus:
1.Sekoita keskenään korppujauhot kermaviili ja tomaattisose. Anna korppujauhojen turvota n. 5 min.
2.Sekoita joukkoon kananmuna ja jauheliha sekä mausteet. Sekoita tasaiseksi seokseksi. Kuutioi juusto pieniksi paloiksi ja sakoita seokseen.
3.Muotoile pyöreitä pihvejä kostein sormin ja paista 225 asteessa n. 15 min, kunnes saavat väriä ja ovat kypsiä.
4.Tarjoile esim kerma-perunoiden kera.

Kinkkusalaatti

Jäikö joulukinkusta yli? Keksin tällaisen reseptin

mihin sen saa kulumaan. Hyvää oli, suosittelen. 

  Ainekset: 4-6 annosta

*joulukinkkua

*½-1 (vihreä) paprika

*1 ps pakastemaissia

*kirsikkatomaatteja

*kurkkua

*makaronia(n. 4 hengen annos)

*majoneesia

*cashew-pähkinöitä

Valmistus:

1.Kuutioi kinkku, kurkku ja paprika.

Halkaise tomaatit kahtia.

2.Keitä makaroonit ohjeen

mukaan ja kaada joukkoon.

Keitä maissia hetki ja lisää

salaattiin.Valmista

majoneesi ja

kaada ainesten

päälle.

3.Lisääcashew-päkinät

ja sekoita.

                                                                                        

Grauh!

Tällaiset leopardi-kynnet tein eilen :)

Uudenvuodenkakku

Tein tällaisen eilen uudenvuoden kunniaksi. Ohje on pirkan suklaakakku, jonka olen joskus saanut mummoltani. Koristukset eriväristä pikeeriä. Paistoin suorakaiteen muotoisessa vuoassa ja paistettaessa tuli uunissa vähän yli laidan, mutta asian sai onneksi korjattua :)

Ainekset:
*200g margariinia
*2 dl sokeria
*3 kananmunaa
*1 suklaalevy(minulla oli tummaa)
*2 dl vehnäjauhoja
*1 dl perunajauhoja
*½-1 dl kaakaojauhetta
*2 tl vaniljasokeria
*1 ½ tl leivinjauhetta

Valmistus:
1.Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi ja lisää munat yksi kerrallaan.
2.Lisää joukkoon murskattu suklaa ja keskenään sekoitetut kuivat aineet. Sekoita kunnolla.
3.Kaada voideltuun tai leivinpaperilla vuorattuun uunivuokaan ja paista 175 asteessa n. 55 min.(Itse paistoin lopuksi vielä pienellä teholla, kun tuntui, että jää hieman raa'aksi).
4.Koristele esim. pikeerillä.(ohje tässä postauksessa)

Hyvää uuttavuotta 2012 :)

Savulohipiiras

Ei tänään sitten ollutkaan aikaa laittaa sitä postausta alennusmyynneistä ostamistani jutuista. Noh, ehkä huomenna. Tänään olin leffassa katsomassa New years eve. Hyvä leffa. Aluksi luulin että se on semmonen ällöromanttinen siirappikomedia, jossa ei muuta tapahdukaan kuin uudenvuoden rakastumisia yms.(no, olihan siinä sitäkin) mutta yllätyin positiivisesti siitä miten eri tarinoita siihen oli keksitty ja yhdistetty :) Illalla/yöllä olin senaatintorilla katsomassa raketteja siskon ja kaverin kanssa. Myöhemmin olin yhden toisen kaverin kanssa vielä ulkona. Mutta tässä tämä ohje:

Ainekset: 1 pellillinen 16 isoa palaa
*2 pkt pakastepiirakkataikinaa
*600g savulohta
*silputtua tilliä ja ruohosipulia
*6 kananmunaa
*1 prk ruokakermaa
*1 prk ranskankermaa
*hieman juustoraastetta
*mausteita(esim. yrttisuolaa ja sitruunapippuria)

Valmistus:
1.Kauli sulaneet taikinat yksi kerrallaan kumpikin puolikkaan uunipellin kokoiseksi. Painele pohjaan haarukalla reikiä. Esipaista pohjaa 200 asteisessa uunissa n. 10 min.
2.Murskaa kalat haarukalla. Levitä kalat ja silputut yrtit pohjan päälle. Mausta.
3.Sekoita munien rakenne rikki ja lisää joukkoon kermat ja juustoraaste. Kaada seos täytteen päälle.
4.Paista piirakkaa uunissa 175 asteessa n. 30 min, kunnes täyte on hyytynyt ja saanut väriä.

Black Swan

Eli pienen tauon jälkeen täällä taas. Mummolla oli  tietenkin kivaa, mutta on se aina hyvä omaan kotiin palata. Tänään olin alennusmyynneissä ja voin vaikka huomenna yrittää ehtiä esitellä ostoksiani. Huomenna olisi myös tarkoitus mennä katsomaan New years eve-leffaa :) Noniin! nyt viimein pääsemme itse postauksen aiheeseen:
Black Swan-leffan inspiroimana piirsin valkoisen ja mustan "joutsenen". Ei ole suoraan mallista eli ei ole tarkoituskaan näyttää samalta kuin elokuvassa :)
Musta onnistui mielestäni toteutukseltaan paremmin.

Nuo mustat jutut esittää sulkia :)

Huom!

pikapuoliin tulossa myös eräs yllätyspostaus ;)) (ainakin joillekin)

kermatoffeeta

iskälle tein tällaisia joululahjaksi. Ohje on valion sivulta. Hyviä olivat!

Ainekset: n. 30-40 kpl
*2 dl kuohukermaa
*1 1/2 dl sokeria
*1/2 dl tummaa siirappia
*25g voita tai margariinia

Valmistus:
1.Valmista kinuski(lisää muutkin aineet kerman ja sokerin lisäksi)
2.Kaada seos leivinpaperilla vuorattuun astiaan ja anna kovettua hetki. Leikkaa annosapaloiksi.
4.Pakkaa halutessasi leikatut palaset esim. sellofaanikääröön ja sido päät nauhalla. Voit myös askarrella vaikka jonkun pussin karkeille.
Vinkki:
-toffeen leikkaaminen käy helpoiten, kun toffee on täysin jäähtynyt.(oli siltikin aika lihaksia vaativaa hommaa)
-makeiset säilyvät 1-2 viikkoa

 Tällaisiin kääröihin paketoin karkit

suklaa-flapjackit

Tällaisia tein äidille joululahjaksi. Piti ensin tehdä yksi toinen juttu, mutta meni mönkään. Näihin oli omastakin takaa aineksia, ettei tarvinnut kaupassa käydä. Varmaan hirveitä kaloripommeja(ainakin ainesten perusteella) joten saa syödä aika pieniä paloja halutessaan pysyä mitoissaan :D

Ainekset:

*350g voita

*3 rkl siirappia

*2 ½ d fariinisokeria

*1 dl sokeria

*5 rkl kaakaojauhetta

*8 dl kaurahiutaleita

Valmistus:

1.Kuutioi voi ja sulata pienellä teholla kattilassa siirapin kanssa.

2.Sekoita kuivat aineet ja lisää voisulaan. Kaada leivinpaperilla vuorattuun uunivuokaan ja paista n. 10-15 min 150 asteisessa uunissa.

3.Anna jäähtyä kokonaan ja leikkaa annospaloiksi. Koristelin palaset sulalla valkosuklaalla.

lahjoitukset :)

Eli ajattelin tehdä joululahjapostauksen. Vähän myöhässä?? :D
Muutenkin tällä viikolla saattaa olla nämä postaukset vähissä, kun ollaan mummolla mummon syötettävänä :D

Mutta tässä näitä lahjoja:

Eli sain astioita, hiusmuotoilukoneen(siskon kanssa yhteiseksi), leivontakirjan, korun, rahaa, huivin puukyniä ja cd:n (myöskin siskoni kanssa yhdessä)

Tässä vielä pari lähikuvaa

 Tällaisen leivontakirjan sain mammalta :)

Teema-astioita ja Taika-servettejä

Kiitos kaikille ihanista lahjoista :) <3

Hyvää joulua kaikikille!

riisipuuroa

1 päivä jouluun!! :) Tein aamupalaksi riisipuuroa. Ohje löytyy myös puuroriisi-puusin kyljestä

Ainekset: 4-6 annosta
*3 dl vettä
*1 ½ dl puuroriisiä
*7 dl maitoa
*1 tl suolaa
*manteli

Valmistus:
1.Keitä vesi kiehuvaksi ja keitä puuroriisejä vedessä n. 5 min. Lisää maito ja suola ja keitä matalalla teholla, kunnes neste on imeytynyt. Muista sekoitella puuroa välillä ja vahtia, ettei maito pala pohjaan tai tule yli laidan.
2.Sekoita manteli joukkooon ja tarjoile sokerin ja kanelin tai mehukeiton kera.

Kinuskimuffinssit

Tällaisia lähti joululahjaksi. Muffinsseihin käytin Kinuskikissan kardemummamuffinssien ohjetta. Päällä maustamattomasta tuorejuustosta ja kinuskikastikkeesta tehty kuorrute, sekä suklaapipariukko.

Ainekset: 10 isoa muffinssia
*150g margariinia
*1 ½ dl sokeria
*2 kananmunaa
*4 dl vehnäjauhoja
*2 tl leivinjauhetta
*2 tl kardemummaa
*1 ½ dl maitoa
(lisäksi väliin lisäsin 1 center-karkin/muffinssi)
Kuorrutus:
*1 prk maustamatonta tuorejuustoa
*n. 1 tl vaniljasokeria
*kinuskikastiketta
Koriste:
*suklaata

Valmistus:
1.Vatkaa rasva ja sokeri keskenään. Lisää munat yksitellen. Sekoita joukkoon kuivat aineet ja maito. Sekoita taikinaksi.
2.Jaa muffinssivuokiin ja paista 225 asteisessa uunissa n. 15 min.
3.Valmista kinuski. Sekoita hieman jäähtyneenä vaniljasokerilla maustettun tuorejuuston joukkoon. Sekoita ja laita jääkaappiin jähmettymään.
4.Kun kuorrute on tarpeeksi jämäkkää pursota se muffinssien päälle.
5.Sulata suklaa mikrossa pienissä n.20-30 sekunnin pätkissä. Sekoittele välillä. Lusikoi suklaata piparkakku-ukon muotoiseen suklaamuottiin ja laita muotti pakkaseen. Anna kovettua.
6.Ota muotti ulos pakkasesta ja irrota kuviot varovasti painamalla kuvion toiselta puolelta.

Osalle koristeista kävi vähän hullusti

Tortellinilaatikko

Tänään tein mm.äidin joululahjaa(siitä myöhemmin postaus). Huomenna lähdetään mummolle <3
Alkuperäinen ohje on yhteishyvä ruoka 3/11-lehdestä.(sitä sitten vähän muokkailtiin) Anteeksi huonosta kuvasta :( en saanut parempaakaan.

Ainekset: 4 annosta
*1 pun. paprika
*1 kesäkurpitsa
*1-2 pkt juustotäytteisiä tortellineja
*1 prk (400-500g) tomaattimurskaa
*oreganoa, mustapippuria
*2 dl kermaa
*2 kananmunaa

Valmistus:
1.Keitä tortellinit ohjeen mukaan.
2.Halkaise paprika ja poista siemenet. Kuutioi paprika ja huuhdeltu kesäkurpitsa. Paista pannulla, kunnes pehmenevät. Lisää joukkoon tomaattimurska, mausteet ja keitetyt tortellinit.
3.Kaada seos uunivuokaan. Sekoita kerma ja munat ja kaada uunivuokaan.
4.Kypsennä 200 asteessa n. 30 min tai kunnes pinta hyytyy ja saa väriä.

Torttuja

Tänään leivoin erilaisia torttuja. Tässä niistä kuvia ja ohjeet erilaisten mallien tekoon.

Ainekset:
*torttutaikinalevyjä
minulla oli monia eri täytevaihtoehtoja:
-tavallista luumuhilloa
-omena-kaneli-marmeladia
-mansikka-vadelma-marmeladia
-appelsiini-marmeladia
lisäksi:
*kananmuna
 Valmistus:
1.Valmista haluamasi muotoisia torttuja. Voitele kananmunalla ja paista 225 asteisessa uunissa, kunnes saavat väriä.

Tässä ohjeita(taitto-vaiheista ja uunista tulleina)

Tavallisen mallisen lisäksi tein tällaisia:

"sykerö" (en tiedä onko tälle virallista nimeä, jostain blogista löysin ohjeen)
1.Tee esim. pyöreällä tyllalla kulmiin ympyrät ja taita sivut yksitellen keskelle. Painele kiinni. Laita päälle hilloa.

 Enkeli
1.Leikkaa kulmiin aluksi samanlaiset viillot, kuin tavalliseenkin malliin. Pursota hilloa tortun keskelle renkaan malliin. Taita sen jälkeen kaksi ylintä vierekkäistä sakaraa hillon keskelle. Tämän jälkeen taita kaksi alinta vierekkäistä keskelle ja paina saumat yhteen.

Kukkanen
1. Leikkaa jokaiseen kulmaa 90 asteen kulman muotoiset kuviot ja taita ne keskelle. Laita hilloa.

kinuskikastike

Ainekset:
*2 dl kuohukermaa
*2 dl fariinisokeria

Valmistus:
1.Mittaa ainekset kattilaan ja keitä seosta, kunnes sakenee. Huom! Sekoittele seosta lyhyin väliajoin, ettei se pala pohjaan.
2.Seos on valmista, kun siitä vesilasiin(jossa on kylmä vattä) tiputettua pisaraa voi muotoilla käsin.

kuvia tekovaiheista:

tortilloja

Tänään alkoi se kauan odotettu loma! koulua piti olla ainakin yksi ruotsintunti, kun muut oli peruttu, mutta sielläkin tehtiin vaan arvioinnit ja päästiin n. 10 min päästä :D Kotona tein tortilloja. Naminami!

Ainekset:
*tortillalettuja
minulla väliin pistettäväksi oli tällaisia juttuja:
*jauhelihaa(tacomaustettua)
*kanaa
*kinkkua(iskä toi seurakunnaltaan ylimääräistä, mikä piti käyttää)
*salaattia
*pun. ja vihr, paprikaa
*tomaattia
*juustoraastetta
*salsakastiketta
*ranskankermaa

nakkikeitto

Hyvää viikonalkua! Oltiin tänään luokan kaa hotelli GLO:ssa vierailulla. Aamulla lähdin kotoa vähän liian myöhään ja meinasin myöhästyä. -.- Onneks opekin oli myöhässä(hassua kyllä tämä sama opettaja nimittäin oli viime viikolla sanonut meille, että siellä pitää olla ajoissa, ettei he siellä odottele ketään... :D) No se oli aika lyhyt käynti. Parissa huoneessa käytiin ja siinä se. No sen jälkeen mentiin Helsinki Express saitsiing kierrokselle. Ihan hauska ja mielenkiintoinen kokemus. Kotona tein tällaisen ruoan.

Nakkikeitto:
*6 isohkoa perunaa
*1 ps pakastevihanneksia
*1-2 lihaliemikuutiota
*mustapippuria(+muita mausteita)
*(ruokakermaa)
*1 pkt nakkeja

Valmistus:
1. Kiehauta kattilassa n. 1 ½ l vettä. Lisää kiehuvaan veteen lihaliemikuutio ja mausteet.
2.Kuori ja kuutioi perunat. Lisää kattilaan. Anna keittyä melkein valmiiksi.
3.Kun perunat ovat vähän pehmenneet, lisää kasvikset ja nakit sekä kerma.
4.Maistele lientä ja kokeile kasvisten kypsyyttä. Kun kaikki ovat kypsyneet lisää keittoon persiljaa.
5.Tarjoile esim. sämpylöiden kanssa.

Rouhesämpylät

Näitä tein nakkikeiton kanssa. Ohje hyvä kokki-kirjasta.

 Ainekset: n. 10 isoa sämpylää
*½ l vettä
*50g hiivaa
*2 tl suolaa
*½ dl öljyä
*2 ½ dl vehnäjauhoja(olisin käyttänyt muitakin esim. sämpyläjauhoja, muttei ollut)
nostatuksen jälkeen:
*7-9 dl vehnäjauhoja
*auringonkukansiemeniä

Valmistus:
1.Sekoita hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää joukkoon suola, öljy ja jauhot. Laita taikina liinan alle kohoamaan.(kunnes "kuplii")
2.Alusta taikina jauhoilla, kunnes se irtoaa kulhosta ja siitä saa muotoiltua käsin sämpylöitä.
3.Pyörittele haluamasi kokoisia sämpylöitä. Vinkki! Siemenet tarttuvat paremmin, jos kastat sämpylän ensin veteen ja sitten siemeniin. Laita sämpylät uunipellille.
4.Paista 250 asteisessa uunissa n. 10 min, kunnes saavat väriä.

Muuttokakku (G, L)

oltiin tossa toissaviikonloppuna mammalla kylässä ja tein sinne tällaisen "onnea uuteen kotiin kakun". Täytteiksi tein valkosuklaa-lime moussen ja sitruunamoussen. Hyvää oli!

Ainekset:
*2 pkt glut. keksejä
*voisulaa
valkosuklaa-limetäyte:
*1 pkt valion valkosuklaa-limerahkaa
*1 prk vispikermaa(laktoositonta)
*5 liivatelehteä
*tilkka mehua
sitruunatäyte:
*1 pkt valion sitruunarahkaa
*1 prk vispikermaa (laktoositonta)
*5 liivatelehteä
*tilkka mehua
(laitoin myös hieman kaapissa ollutta keltaista väriainetta, jotta erottuisi paremmin tuosta alemmasta moussesta).

Koristeena on hopeakuulia ja valkosuklaasta tehdyt avaimet

kirsikkakransseja (L)

Mammalle lähti tällaisia joululahjaksi. Idea on mansikkamäen-blogista

 Ainekset:
*4dl vehnäjauhoja
*1 dl sokeria
*1 tl vaniljasokeria
*200g maidotonta margariinia
*1 kananmuna
*2 prk cocktail-kirsikoita
*(sokeria)

Valmistus:
1.Sekoita jauhot, sokerit ja rasva keskenään sähkövatkaimella. Nypi sormilla murumaiseksi. Lisää muna joukkoon nopeasti sekoittaen. Anna taikinan kovettua hetki jääkaapissa.
2.Pyörittele taikinasta hasselpähkinän kokoisia palleroita. Leikkaa kirsikat viipaleiksi ja asettele niitä pallojen väliin tiiviisti. (minulla oli 6 kirsikkasiivua/keksi).
3.Paista 200 asteisen uunin keskitasolla n. 10 min tai kunnes saavat väriä. Halutessasi voit sirotella valmiiden keksien päälle sokeria. Huom! anna keksien jäähtyä kunnolla ennen siirtoa tms. Hajoavat helposti.

piparitassut (G)

Tein kummitädin perheelle tällaisia tassuja joululahjaksi, kun heillä on musta labradorinnoutaja nimeltä Disa. :)

Gluteeniton piparitaikina: 60-70 piparia
*1 dl tummaa siirappia
*1 dl fariinisokeria
*1/4 tl suolaa
*n. 1 ps piparimaustetta
*100g voita
*1 kananmuna
*5 ½ dl glut. jauhoja
*1 tl suolaa

Valmistus:
1.Kiehauta miedolla lämmöllä kattilassa sokeri, siirappi ja mausteet. Lisää jäähtyneen seoksen joukkoon rasva ja muna sekä keskenään sekoitetut kuivat aineet.
2.Laita seos jääkaappiin yöksi.
3.Kauli valmiista taikinasta ohut levy, josta voit leikata erilaisia kuviota. Paista 200 asteisessa uunissa 5-7 min, kunnes ovat sopivan ruskeita. Koristele esim. pikeerillä

Pikeeri: (tämä ohje riitti kaikkiin tassuihin)
*1/4 dl valkuaista
*1+½ dl tomusokeria
*3 tippaa sitruunamehua
*(esim. mustaa väriainetta)

Valmistus:
1.Vatkaa valkuaista ja 1 dl tomusokeria kulhossa n. 3 min. Lisää sitruunamehu ja loppu sokeri. Vatkaa vielä hetken aikaa.
2.Kaada seos pursotuspussiin ja pursota pikeeriä pipareiden päälle. Anna kuivua.

Ylimääräisellä pikeerillä koristelin kaupan valmispipareita mm. näin:

juhla-asua

Olin eilen vanhassa koulussani siskoni joulujuhlassa. Näin samalla vanhat opet ja kaksi tosi rakasta ystävää pitkästä aikaa :) <3 Tällaiselta näytin siellä. Mekko on siskoni tuliainen Lontoosta

Eli kuvassa Daniel, minä ja Marie :)

piparikuusi

Tällaisen tein tossa n. viikko sitten ukille ja mummille joulujahjaksi :) Pitivät kovasti.