Mermaid!

Tälläinen tuli piirrusteltua. Taas on ollu vähän taukoa tästäkin harrastuksesta. :c

 

 Ja vielä lähikuvaa.

Käsissä on olevinaan helmiä.

Katkarapuriipakka ja esikoiskuvat :)

Tänään tein tällaista ruokaa. Namia oli! Samalla voin esitellä uuden kameran esikoistuotoksia. :D

 Ainekset:
*1 pkt pakastepiirakkataikinaa
*1 prk kermaviiliä
*3 kananmunaa
*1 ps juustoraastetta
*mausteita
*1-2 ps pakastekatkarapuja
*pippurisekoitusta

Valmistus:
1.Sulata taikinapohja. Kauli se jauhotetulla alustalla ohueksi levyksi ja asettele voideltuun piirakkavuokaan.
Pistele haarukalla pohjaan reikiä ja paista pohjaa 200 asteessa n. 10 min.
2.Sekoita keskenään munat, kermaviili, juusto sekä mausteet pippuria lukuunottamatta. Kaada esipaistetun pohjan päälle.
3.Laita sulatetut ja valutetut katkaravut seoksen päälle. Mausta pippurisekoitusella.
4.Paista piirakkaa 200 asteessa 30 min. Anna vetäytyä hetki ennen tarjoilua.

Tähän loppuun uusi seinätarrani, jonka aamulla laitoin seinään. Mielestäni tuli tosi hieno! :D

Jes!

Nyt vihdoin sain sen kauan haluamani järkkärin! :)) Ja kaiken lisäksi juttu tuli ihan täytenä yllätyksenä!
Tästä lähin pitäisi kuvien laatu toivon mukaan huomattavasti nousta! :D

 Eli Canon EOS 1100D :)

Ostettiin Ikeasta samalla reissulla seinätarra uuteen huoneeseeni. Sitä kiinnitelen myöhemmin.

Silakkapihvit

Tänään käytiin ostamassa mulle uus kamera . Tein myös silakkapihvejä. Tänään on myös sauna. :)

Ainekset:
*silakkapihvejä/fileitä (ostin 1 kilon)
*3 kananmunaa
*ruisjauhoja
korppujauhoja
*yrttisuolaa
*kalamaustetta

Valmistus:
1.Sekoita yhdellä syvällä lautasella keskenään ruisjauhot, korppujauhot sekä mausteet. Vatkaa munan/munien rakenne rikki toisella lautasella.
2.Kasta silakat ensin kananmunassa ja pyörittele sen jälkeen jauhoseoksessa.
3.Paista tämän jälkeen pannulla. (Itselläni oli kaksi pannua ajan säästämiseksi ja paistoon käytin juoksevaa margariinia.
4.Tarjoile pihvien kanssa esimerkikis lohkoperunoita tai muusia.

Seesamkanasalaatti

Tänään olin salilla. Sitten kotona tein tällaista ruokaa. Ohje yhteishyvä 03/12-lehdestä.

Ainekset:
*1-2 pkt maustamattomia broilerin fileesuikaleita
*seesaminsiemieniä
*mausteita(esim.grillimaustetta, yrttisuolaa, kurkumaa yms.)
*erilaisia salaatteja
*erilaisia siemeniä
*tummia viinirypäleitä
*parmesaaniuustoa

Valmistus:
1.Sekoita keskenään seesaminsiemenet ja mausteet kulhossa. Pyörittele kananpalat seoksessa ja paista öljyssä, pannulla kypsäksi.
2.Sekoita isossa kulhossa keskenään salaatit, kanat, siemenet ja viinirypäleet, sekä juusto.

Helppo illanistujaispiirakka

Tänään oli ihana sää :) Illalla on zumba. Tällaista ruokaa. Taas nopeaa ja helppoa.

Ohje Pirkka-lehdestä.

Ainekset:
*1 pkt piirakkataikinaa
*juustoa
*kinkkuleikkeleitä.
*kirsikkatomaatteja

Valmistus:
1.Sulata ja kaulitse taikina. Painele haarukalla pohjaan reikiä. Esipaista pohjaa 200 asteessa n. 10 min.
2.Laita pohjan päälle haluamasi määrä juustoa ja kinkkua, sekä tomaatteja.
3.Jatka paistamista haluamasi määrä(itse annoin olla niin kauan, kunnes juusto alkoi sulaa, jos haluaa esim. kinkuista rapeampia, kannattaa piirakan olla uunissa pidempään.)

Rypsiporsasta ja pestopastaa

Tänään oli vähän p*ska päivä näin suoraan sanottuna. Aamu alkoi ikävästi ja sääkin oli sellanen että... No koulussa lagasin päivän jotenkin läpi ja kotona onneksi sai vain olla ja maata. Tässä kuitenkin tämän päivän ruokaa, jonka väsäsin. Helppoa, nopsaa ja hyvää. :)

Ainekset:
*rypsiporsaan fileepihvejä
*valkosipulimaustevoita
*tagliatelle-pastaa
*pestokastiketta

Valmistus:
1.Paista pihvit pannulla kypsäksi.
2.Keitä pasta kypsäksi. Valuta ja lisää joukkoon pestokastike.
3.Tarjoile pihvit pastan ja maustevoin kera.

Helppo jauheliha-paprikavuoka

Tänään oltiin äidin kanssa ulkoilemassa. Menin myös uimaan. :) Ohje Pirkka-lehdestä

Ainekset:
*jauhelihaa (itselläni oli 700g)
*1 ps paprikasuikaleita (pakaste)
*2x 500g peruna-sipuli-pakasteseosta
*yrttisuolaa
*pizzamaustetta
*1 prk ruokakermaa

Valmistus:
1.Paista jauheliha pannulla. Lisää joukkoon paprikat. Mausta.
2.Kaada laakeaan uunivuokaan 1 ps perunoista ja siihen päälle jauheliha-paprika-seos.
3.Lisää päällimmäiseksi vielä 1 ps perunoita ja kerma.
4.Paista 200 asteessa uunin alatasolla n. 50 min.

Paras päivä

Eilen olin kaupungilla tosi hyvän ystäväni, Danielin kanssa. Menin Danielia vastaan Hakaniemeen, jossa hänellä oli työharjoittelu yhessä kahvilassa. Siellä sit syötiin ja juteltiin. Sit mentiin Espan puistoon ja sieltä kierrettiin Senaatintorin kautta metroon ja sit pitikin jo sanoo heipat. Oli niin ihanaa nähä taas pitkästä aikaa :))

Ihana Dankku :))

Broileri-parsakaalipiirakka

Ohje on Pirkka-lehdestä. 

Ainekset:
*1 pkt pakastepiirakkataikinaa
*2 pkt hunajakanaa
*1 purjo
*yrttisuolaa
* ½ dl makeaa chilikastiketta
*1-2 suippopaprikaa
*1 ps pakasteparsakaalia
Munamaito:
*3 kananmunaa
*2 dl maitoa
*1 prk (2 dl) ruokakermaa
Pinnalle:
*juustoraastetta

Valmistus:
1.Sulata taikina huoneenlämmössä ja kauli jauhotetulla alustalla vuoan muotoiseksi. Nosta taikinalevy voideltuun piirakkavuokaan.Painele taikina pohjalle ja reunoille. Pistele pohjaan haarukalla reikiä ja esipaista 200 asteessa uunin alaltasolla n. 10 min.
2.Paista kanat pannulla kypsäksi ja lisää pilkottu purjo. Mausta yrttisuolalla ja chilikastikkeella. Anna hautua kannen alla n. 5 min. Siirrä pois levyltä jäähtymään.
3.Sekoita keskenään munat, maito ja kerma. Leikkaa paprika renkaiksi. Kaada kanaseos pohjan päälle sekä lisäksi parsakaalit, paprikat, ja munamaito, sekä juustoraaste. Paista uunin alatasolla n. 35 min, kunnes hyytyy ja saa väriä. Anna piirakan hieman vetäytyä ennen tarjoilua

 Tässä piirakka vielä ennen uunia.

Lohi-munakasrulla

Tänään mulla ei siis ole koulua, koska ei ole rästitehtäviä. :) Kohta lähen tapaa mun yhtä tosi hyvää ystävää, jota en oo nähny taas ties miten pitkään aikaan. :) <3 Alkuperäinen ohje Pirkka-lehdestä, siinä oli käytetty tonnikalaa.

Ainekset:
*6 dl maitoa
*1 dl vehnäjauhoja
*1 tl suolaa
*6 kananmunaa
Lisäksi:
*öljyä
Täyte:
*1-2 pkt savulohta
*1 ps pakastesipulia
*2 valkosipulinkynttä
*2 dl bulgarialaista jogurttia
*tilliä
*sitruunapippuria

Valmistus:
1.Sekoita keskenään maito, jauhot ja suola. Anna turvota hetki. Lisää munat joukkoon hyvin sekoittaen.
2.Vuoraa uunipelti leivinpapreilla ja voitele öljyllä. Kaada taikina vuokaan ja paista 225 asteessa 25 min. Kumoa valmis pohja leivinpaperille.
3.Muussaa kalat haarukalla kulhoon. Kuullota sipulit ja murskaa joukkoon valkosipulinkynnet.
4.Sekoita kalan joukkoon sipulit, jogurtti, tilli ja sitruunapippuri. Sekoita.
5.Levitä täyte pohjan päälle ja kääri leivinpaperin avulla rullalle, aivan kuin kääretorttu. Tarjoile. Vinkki! Jos haluat, voit laittaa rullan päälle juustoraastetta ja laittaa sen uuniin, kunnes juusto sulaa.

Helppo lohi-kukkkakaalivuoka

Tänään oli saksan tunnit peruttu. Tein tällaista ruokaa. :) Ohje Pirkka-lehdestä.

Ainekset: 4 annosta
*1 ps (450g ) kukkakaalia (pakaste)
*lohifilee
*1 prk 3 sipulia kermaa
*mausteita(esim.sitruunapippuria)

Valmistus:
1.Laita kukkakaalit uunivuokaan ja kaada päälle kerma.
2.Poista kalasta nahka ja mausta.
3.Laita lohi kaalien päälle ja paista 200 asteessa n. 30 min.

Nakkipannari

Tämä viikko on mennyt  tosi nopsaan ja mulla ei ole perjantainakaan koulua, kun silloin on rästipaja. Ja jos ei ole suorittamattomia juttuja niin on vapaata :)) jipii! Kohta zumbaan. Eilen hain kesätöitä(lisää). Pitäis jossain välissä ehtiä aloittaa psykologian kehityskertomusta :D Ohje Pirkka-lehdestä

Ainekset: (tein tämän annoksen tuplana, josta tuli uunipellillinen)
*4 dl maitoa
*2 dl vehnäjauhoja
*2 kananmunaa
*½ tl suolaa
*1 pkt nakkeja
*sipulirenkaita (1-2 sipulia)
*mausteita
(laitoin myös paprikakuutioita

Valmistus:
1.Sekoita taikinan ainekset keskenään ja anna turvota n. 15-30 min.
2.Kuori, leikkaa ja kuullota sipuli(t). Leikkaa nakit viipaleiksi.(ja paprika)
3.Vuoraa uunipelti leivinpaperilla ja kaada taikina siihen. Lisää täytteaineet. Mausta
4.Paista 225 asteessa n. 30 min. Itse annoin olla pidempään, jotta sai enemmän väriä. Leikkaa annospaloiksi.

Broileri-riisivuoka

Tänään tarkoitus olis siivota oma huone :) Tässä tämän päivän lounasta. Alkuperäinen ohje on Pirkka-lehdestä.

Ainekset:
*3 dl pitkäjyväriisiä
*7 dl vettä
*1 kanaliemikuutio
*mausteita
*1 prk ruohosipuli-tuorejuustoa (muukin maku käy)
*1 prk ananaspaloja
*1-2 pkt hunajakanaa
*1 ps juustoraastetta
*yrttejä

Valmistus:
1.Keitä riisi liemikuutiolla maustetussa vedessä. Lisää joukkoon ananakset ja tuorejuusto. Mausta.
2.Paista kanat pannulla kypsäksi.
3.Annostele puolet riisistä uunivuoan pohjalle. Lisää päälle kanat ja loppu riisi, sekä juustoraaste. Paista 225 asteessa, uunin ylätasolla n. 10 min, kunnes juusto on sulanut ja saanut hiukan väriä.

Omenainen lohisalaatti

Eli eilen olin yötä yhellä hyvällä ystävälläni pitkästä aikaa.. oli kiva taas päästä nauramaan yhessä :))
Tänään tämmöstä ruokaa.

Ainekset:
*n. ½ kurkku
*2-3 tomaattia
*salaattia
*1 prk raejuustoa
*1-2 pkt savulohta
*1 omena

Valmistus:
1.Pilko kurkku, tomaatti ja omena. Lisää joukkoon salaatti, savulohi ja raejuusto. Helppoa, nopeaa ja herkullista! :)

Sairastaessa....

Eli nyt muhun sitte iski joku pöpö. Aamulla oli maha tosi kipee.. onneks on nyt jo parempi olo. Tein perheelle lettuja, kukin sai itse valita, halusiko täytteen makeana vai suolaisena. Tässä suolainen versio.

Ainekset: (itse tein 1,5 l:n taikinan, 5 dl:n taikinasta tuli n. 8 isoa lettua)
Taikina:
*5 dl maitoa
*2 kananmunaa
*2 dl vehnäjauhoja
*½ dl ruisjauhoja
Täyte:
*pestoa
*kinkkuleikkeitä
*juustoraastetta/viipaleita
*tomaattia
(voi toki laittaa muutakin, jos löytyy) :)

Possupihvit ja sinappiset kasvikset

Moikka. Eilen käytiin ikeassa :) Kävin myös uimassa. Tänään meillä oli koulussa urheilupäivä. Itse menin luistelemaan, kun pääsi halliin... Tänään tällasta ruokaa. Illalla on zumba.

Ainekset: 4 annosta
*4 kpl porsaan ulkofileepihvejä
Kasvikset:
*5-6 porkkanaa
*1 kukkakaali
*1parsakaali
*1-2 punasipulia
3 rkl voita
*2 rkl vehnäjauhoja
*sinappia
*1 prk ruokakermaa

Valmistus:
1.Paista pihvit kypsäksi pannulla.
2.Kuori porkkana ja pilko se. Paloittele myös muut kasvikset.
3.Keitä kasviksia suolalla maustetussa vedessä hetki. Kaada keitinvesi pois, mutta ota siitä 3 dl talteen.
4.Sulata voi kattilassa ja lisää vehnäjauhot sekoittaen. Kaada keitinvesi kahdessa erässä. Lisää kasvikset, sinappi ja kerma. Anna hautua jonkin aikaa ja sekoittele.

Sisko 15v!

Tänään on siis siskoni syntymäpäivä ja tein hänelle tällaisen kakun, johon(tähänkin) minulla tuli idea jo paljon oikeaa juhlapäivää. Onnistuin mielestäni tosi hyvin koristelussa. Välissä valkosuklaamoussea ja mansikka-vadelma seosta, sekä myöskin päällä olevaa mansikkakermaa. :)

Ainekset:
*6 munan kakkupohja
Valkosuklaamousse:
*1 prk maitorahkaa
*1 prk vispikermaa
*1 valkosuklaalevy
*(sokeria, vaniljasokeria)
*n. 5 liivatelehteä
*tilkka mehua
+mansikoita ja vadelmia
Lisäksi:
*mansikkakermaa
*tummaa suklaata
*mantelimassaa
*punaista elintarvikeväriä

Valmistus:
1.Valmista kakkupohja. Sekoita keskenään vatkattu kerma, maitorahka, sulatettu suklaa ja sokerit.
2.Pehmennä liivatteet kylmässä vedessä liottaen. Kiehauta mehu kattilassa ja sekoita liivate joukkoon. Anna sulaa ja kaada ohuena nauhana rahka-suklaa-seoksen joukkoon.
3.Sekoita ja kaada alimman kakkupohjan päälle. Laita jääkaappiin hyytymään (väh. 4 tuntia!)
4.Murskaa vadelmat ja mansikat. Laita seosta hyytyneen moussen päälle. Vinkki: (itse kokoan kakkuni aina niin, että laitan kelmua tyhjän kakkuvuoan pohjalle ja reunoille. Laitan alimman, eli periaatteessa sen levyn, joka tulee kanneksi, pohjalle. Sitten kasaan mousset ym. täytteet siihen päälle ja muut levyt niiden väliin. Kun kakku on hyytynyt kippaan sen väärinpäin, kakkuvuoan pohja ylöspäin tarjoiluvadille ja poistan vuoan ja kelmun)
5.Vatkaa mansikkakerma ja koristele haluamallasi tavalla.

ONNEA VIELÄ RAKKAALLE SISKOLLE!! <3 :)

Pinaattikeitto

Tämä on ihan näin ohimennen mainiten sitten blogini 200:as blogiteksti :))

Ainekset: 4 annosta
*3 rkl juoksevaa margariinia
*3/4 dl vehnäjauhoja
*1 l maitoa
*1-2 ps pakastepinaattia
*1 tl suolaa
*1 tl sokeria
*(itse laitoin myös ripauksen jauhettua muskottipähkinää)
+keitettyjä kananmunia

Valmistus:
1.Sulata voi kattilassa ja lisää joukkoon jauhot. Anna ainesten kypsyä hetki keskenään.
2.Lisää puolet maidosta ja sekoittele välillä, kunnes keitto paksunee ja kiehuu.
3.Lisää loppu maito, pinaatti ja mausteet. Anna kypsyä n. 10 min.
4.Keitä haluamasi määrä kananmunia keiton kanssa.

Tulinen kana-nuudeli-salaatti

Tänään oli taas koulua klo kahteen, mutta piti odotella koululla puol neljään, koska sillion vasta alko saksan tunti. No menin koulun salille :D Kotona tein tällaista ruokaa. Käytiin siskon kanssa uimassa.

Ainekset:
*1-2 pkt hunajakanaa
*mausteita (kuten chilijauhetta, grilli- ja paprikamaustetta)
*½ kurkku
*1 cantaloupe-meloni
*2 pkt nuudeleita
*1 suippopaprika
*cashew-pähkinöitä
*jääsalaattia

Valmistus:
1.Paista kanat pannulla kypsäksi. Mausta tuliseksi makusi mukaan. Keitä ja mausta nuudelit.
2.Leikkaa kurkku, paprika ja meloni. Revi salaatti.
3.Kasaa ainekset isoon kulhoon ja lisää pähkinät.(itse leikkasin nuudeleita hieman lyhyemmiksi) Sekoita.

Mehukkaat hampparit

Tänään oli zumba. :) Tein hampurilaisia.

Ainekset:
Pihvit:
*700g jauhelihaa (tein 6 muhkeaa pihviä, kuten kuvasta näkyy.)
*1 sipuli
*1 kananmuna
*reilusti korppujauhoja
*reilusti eri mausteita
Lisäksi:
*hampurilaissämpylöitä
*emmentaljuusto-viipaleita
*tomaattia
*salaattia
*(majoneesia)
(Paistoin itselleni myös yhden kananmunan tuonne väliin. Tuli aika tuhti kerros :D)

Valmistus:
1.Kuori ja silppua sipuli ja sekoita se muiden aineiden kanssa jauhelihan joukkoon.
2.Muotoile kostutetuin käsin haluamasi kokoisia pihvejä ja paista uunipellillä 200 asteessa(tai pannulla), kunnes ovat kypsän näköisiä.
3.Kokoa hampurilaiset haluamallasi tavalla. :)

Lohimedaljongit ja maailman helpoin sienipasta

Tänään alkoi uusi jakso. Meen myös zumbaan. Tein tällaista ruokaa. Tällä kertaa laitoin kuvalliset ohjeet. :)

Ainekset:
Lohimedaljongit:
*lohta
*mausteita
*korppujauhoa
Sienipasta:
*Tagliatelle-pastaa
*sienipussikeitto-aineksia (1-2 ps)
Lisäksi:
*cashew-pähkinöitä
*rucolaa
*parmesaanilastuja

Valmistus:
medaljongit:

 Aseta filee leikkuualustalle

Leikkaa melko paksuiksi paloiksi

Leikkaa poikittainen pitkä viilto nahkaan asti

Taita nahkapuolet vastakkain

Aseta palat uunivuokaan ja mausta reilusti

Pasta:

1.Keitä pasta ohjeen mukaan. Valmista pussikeitto ohjeen mukaan ja kaada pastan joukkoon. Koristele annos parmesaanilla, rucolalla ja pähkinöillä.

Täyteläinen tortellinisalaatti

Tänään alkoi siis koulu. Menin vasta klo 12.30, kun ekat tunnit oli peruttu. Tänään tällaista ruokaa. Haetaan kohta mulle yks tuoli mun huoneeseen. :) Ohje Pirkka 14/09-lehdestä

 Ainekset:
*1-2 pkt tortellineja
*kinkkua(käytin jotain peruskinkkua)
*1 pun. paprika
*vihreä paprika
*kurkkua
*salaattia

Valmistus:
1.Keitä tortellinit ohjeen mukaan. Puhdista ja pilko paprikat. Leikkaa kurkku ja kinkku.
2.Revi salaatti ja kokoa ainekset isoon kulhoon. Voit valmistaa halutessasi jonkun kastikkeen.

Jauheliha-porkkanapannari

Tänään oon järkkäilly uutta huonettani. (ollaan siis siskoni kanssa vaihdettu huoneita) Tein tällaista ruokaa. Ohje on Pirkka 49/2008-lehdestä.

Ainekset: uunipellillinen
Taikina:
*500g porkkanasosetta
*5 dl maitoa
*4 dl vehnäjauhoja
*½ tl suolaa+ muita mausteita
*3 kananmunaa
*2 rkl öljyä
 Jauhelihaseos:
*700g jauhelihaa
*1 sipuli
*mausteita
Lisäksi:
*puolukkahilloa (minä käytin ylim. porkkanasoseen) :D

Valmistus:
1.Keitä porkkanat ja soseuta. (Voit myös käyttää valmista sosetta). Sekoita taikinan ainekset keskenään.
2.Ruskista jauheliha ja lisää joukkoon kuorittu, hienonnettu sipuli. Mausta.
3.Kaada jauheliha leivinpaperilla vuoratun uunipellin päälle ja kaada taikina päälle.
4.Paista 225 asteessa 25-30 min. Anna jäähtyä hieman ja leikkaa annospaloiksi.

Ranskalainen kinkkupiiras

Tänään siis menen vähän shoppailemaan, niistä myöhemmin postausta tänään. Lounaaksi tein kinkkupiirakkaa, kuulemma oli tosi hyvää. Ohje yhteishyvä ruoka 4/09-lehdestä.

Ainekset:
*1 pkt pakastepiirakkataikinaa
*1 pss kinkkusuikaleita
*juustoraastetta
*tuoretta persiljaa
*1 prk smetanaa
*½-1 dl ruokakermaa
*3 kananmunaa
*aromisuolaa

Valmistus:
1.Sulata ja kauli taikina vuoan muotoiseksi levyksi ja aseta voideltuun piirakkavuokaan. Esipaista pohjaa 200 asteessa hetki.(itse en muistanut, joten jäi melko raa'aksi)
2.Kumoa kinkkusuikaleet pohjan päälle. Lisää myös juustoraaste ja persilja. Mausta.
3.Sekoita keskenään smetana, kerma ja munat. Kaada seos piirakan päälle
4.Paista piirasta 200 asteessa n. 30 min. Anna vetäytyä ennen tarjoilemista.

Suklaiset laskiaispullat

Terve kaikille.. pienen tauon jälkeen. Olin siis tämän viikon mummoni luona ja siellä ei tule kovin postailtua. Tein tiistaina, eli laskiaisena tällaisia vähän erilaisia laskiaispullia. Huomenna olisi tarkoitus mennä Forumiin vähän ostamaan/katselemaan kaikenlaista. :) Ohje  sivulta. Ps. ihanaa hiihtolomaa niille, joilla se on meneillään, tai tulossa, tai ihan mukavaa viikonloppua muuten vaan :D

Ainekset: (itse tein 3 tosi isoa pullaa+tämä on ½ annos)
 *2,5 dl maitoa
*1 pss kuivahiivaa
*1 dl sokeria
*½ tl suolaa
*0,75 dl kaakaojauhetta
*75g margariinia
*6-----> dl vehnäjauhoja
Voiteluun:
*1 kananmuna
Täyte:
*200g tummaa suklaata
*½-1 "pötkö" mantelimassaa
+1 prk vispikermaa(maustettuna vaniljasokerilla)

Valmistus:
1.Kuumenna maito hieman kädenlämpöä kuumemmaksi ja sekoita joukkoon hiiva. Sekoita joukkoon sokeri, sekä keskenään sekoitetut kaakao ja 3 dl jauhoista.
2.Lisää pehmeä rasva ja jauhoja, kunnes taikina on kiinteä pallo, jota voi muotoilla käsissä.
3.Anna kohota 30 min - tunti kaksinkertaiseksi ja muotoile pulliksi.
4.Aseta leivinpaperille uunipellille ja anna kohota n. 15 min. Voitele munalla.
5.Paista pullia 200 asteessa 12-15 min. Huom. Jos teet isompia pullia, kuten minulla, kokeile hammastikulla kypsyyttä ja leikkaa pullat vaikka hieman jäähtyneenä kahtia ja kokeile, ovatko kypsiä. Jos eivät ole, laita hetkeksi takaisin uuniin.
6.Valmista täyte: Raasta mantelimassa. Sulata suklaa vesihauteessa ja sekoita mantelimassa siihen, hyvin sekoittaen. Vatkaa kerma vaahdoksi ja mausta sokerilla.
7.Leikkaa pullat halki melko ylhäältä, jotta päälle jää pieni "lakki". Poista hieman sisusta ja lusikoi suklaatäytettä sisään. Pursota päälle runsaasti kermaa ja aseta "lakki" päälle. Koristele halutessasi tomusokerilla.

Oli muuten todella tuhteja pullia.

Spaghettivuoka

Tänään oli siis kaksi koetta, matikan ja psykologian. Meni kai ihan hyvin :)
(Pahoittelut taas tuosta kuvan laadusta -.-) Ohje pirkka lehdestä (huhtikuu 2010)

Ainekset: 6 annosta
*200g spaghettia
Jauhelihakastike:
*1 sipuli
*400g jauhelihaa (minulla oli 700g)
*1 prk tomaattimurskaa
*mausteita (oreganoa, suolaa, mustapippuria, paprika- ja grillimaustetta)
Maitokastike:
*2 rkl voita
*4 rkl vehnäjauhoja
*6 dl maitoa
*suolaa
*paprikamaustetta
*1 dl juustoraastetta

Valmistus:
1.Keitä spaghetti ohjeen mukaan. Valuta ja silppua pieniksi pätkiksi.
2.Ruskista jauheliha ja lisää joukkoon kuorittu ja hienonnettu sipuli, sekä tomaattimurska. Mausta. Anna hautua n. 5 min.
3.Sulata maitokastikkeen rasva kattilassa ja lisää jauhot sekoittaen joukkoon. Siirrä pois levyltä ja lisää maito. Aseta takaisin levylle. Anna kiehua alhaisella lämmöllä, kunnes sakenee. Sekoita! Lisää juustoraaste.
4.Annostele uunivuokaan päällekkäin jauhelihakastiketta ja spaghettia niin, että spaghettikerros on ylin kerros.
5.Kaada sapghetin päälle maitokastike ja paista 200 asteisessa uunissa n. 30-40 min, kunnes pinta saa kauniin värin.

Hyvää ystävänpäivää!

Tänään on siis ystävänpäivä. Päivä alkoi mukavasti ensimmäinen tunti oli peruttu, joten menin kouluun vasta klo 10:45. Herätys oli jo klo 8, mutta nukuin puoleen asti. Sitten rupesin väsäämään näille paketteja ja mitä "nämä" sitten ovat. Tein siis eilen ystävilleni ystävänpäiväkeksejä :) Voin itsekin sanoa, että ovat ihan sairaan hyviä! (tuli sitä taikinaa vähän ja vähän enemmän maisteltua tekovaiheessa) ;)

Ainekset: n. 260 kpl (tein tahallaan ison annoksen , ja käytin pientä muottia)
*300g margariinia
*6 dl sokeria
*3 kananmunaa
*4-6 dl vehnäjauhoja (lisää tarvittaessa)
*2-3 tl vaniljasokeria

Valmistus:
1.Vatkaa hieman sulanut voi ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Sekoita joukkoon munat yksi kerrallaan, sekä jauhot ja vaniljasokeri. Aseta jääkaappiin n. 30 minuutiksi.
2.Jaa taikina osiin ja kaulitse palat jauhotetun alustan päällä ohuehkoiksi levyiksi, joista leikkaat haluamallasi muotilla pikkuleipiä, jotka siirrät uunipellille, leivinpaperin päälle.
3.Paista 200 asteisessa uunissa, kunnes saavat väriä. Vain noin 5 min, joten kannattaa vahtia. :)
4.koristele halutessasi esim. pikeerillä.

Hunajainen broileripiirakka

Eilen tein tällaista, mutten ehtinyt postailla, joten teen sen nyt.

Alkuperäinen ohje on Pirkka-lehdestä (maaliskuu 2010)

Ainekset: uunipellillinen
*2 pkt pakastepiirakkapohjaa
*2 pkt "hunajakanaa"
*1 pss wok-vihanneksia
*2 sipulia
*2 valkosipulinkynttä
*1-2 tl rosmariinia
*1 tl kurkumaa
*(suolaa)
*hunajaa
*2 kananmunaa
*1 tlk ruokakermaa
*juustoraastetta

Valmistus:
1.Ota piirakkalevyt sulamaan. Paista kana kypsäksi. Kuori ja hienonna sipulit ja valkosipulit. Lisää kypsän kanan joukkoon sipulit ja wok-vihannekset, sekä mauteet, myös hunaja.
2.Kauli sulaneet piirakkapohjat kumpikin n. puolikaan uunipellin kokoiseksi ja yhdistä keskeltä nipistämällä reunat kiinni toisiinsa. Kumoa täyte pohjan päälle.(varmista, että kaikki kasvikset ovat kypsiä)
3.Sekoita keskenään munat, kerma ja juustoraaste. Kaada piirakan päälle.(tämän ohjeen seos ei riittänyt ihan koko pellille. tässä piirakassa käyttämäni määrä riitti, joten voin suositella sitä).
4.Paista uunissa 200 asteessa n. 25-30 min. (Tulee tässä ajassa aika ruskeaksi, niinkuin kuvasta näkyy).

Juustoinen pinaattipasta

Tänään olin uimassa. Tein lounaaksi tällaista vähän itse sovellettua ruokaa. :)

Ainekset:
*1-2 pkt tuorepastaa
*1 sipuli
*2-3 valkosipulinkynttä
*kurkumaa
*1 ps pakastepinaattia
*1 pkt maustamatonta tuorejuustoa
*sitruunapippuria
*emmentaljuustoraastetta

Valmistus:
1.Keitä pasta ohjeen mukaan. Valuta.
2.Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Kuullota öljyssä pannulla ja mausta kurkumalla. Lisää pinaatti ja pasta, sekä tuorejuusto, sitruunapippuri ja juustoraaste. Sekoittele, kunnes juusto sulaa.

Sacherkakku

Tänään tein äidilleni syntymäpäiväkakun. Ohje on yhteishyvä ruoka 4/09-lehdestä. 

 Ainekset:
*250 g voita
*250g tummaa suklaata
*5 kananmunaa
*2 ½ dl sokeria
*3 dl vehnäjauhoja
*1 tl leivinjauhetta
Kostutus:
*1 dl vettä
*½ dl sokeria
*½ dl tummaa rommia tai appelsiinimehua
Väliin:
*apriikosihilloa
Kuorrutus:
*250g tummaa suklaata
*50g voita
*1 ps mantelirouhetta

Valmistus:
1.Sulata vesihauteessa voi ja suklaa. Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita keskenään kuivat ainekset.
2.Lisää muna-sokerivaahtoon vuorotellen suklaa-voi seosta ja jauhoa.
3.Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun kakkuvuokaan. Paista 175 asteessa noin tunti.
4.Leikkaa hieman jäähtynyt pohja kahteen osaan. Kiehauta kattilassa vesi ja sokeri. Lisää joukkoon rommi tai mehu. Kostuta molemmat pohjat. Lisää väliin aprikoosihillo ja laita kansi pohjan päälle. Kostuta päällimmäinnen kerros.
5.Sulata suklaa vesihauteessa ja lisää voi nokareina. Kaada kakun päälle ja levitä ympäriinsä myös reunoille. Painele mantelirouhetta reunoille. Anna kuorrutteen kovettua ennen tarjoilua.

Vohveleita

Eilen vietettiin parin tosi hyvän ystäväni ja siskoni kanssa tyttöjeniltaa. :) <3
Tänään aamulla tein vohveleita.

Ainekset: 6-9 vohvelia (tein tuplana)
*5 dl maitoa
*4 dl vehnäjauhoja
*1 tl leivinjauhetta
*½ tl suolaa
*100 g voisulaa

Valmistus:
1.Sulata voi ja anna sen jäähtyä.
2.Sekoita keskenään jauhot ja leivinjauhe. Sekoita maitoon kuivat aineet, suola ja voisula. Anna vetäytyä hetki.
3.Paista vohveliraudalla ja tarjoile esim. hillon ja kermavaahdon kera.

Kasvispyörykät

Tänään oli koulua taas viiteen. Kotona tein tällaista ruokaa. Alkuperäinen ohje yhteishyvä ruoka 12/11-lehdestä.

Ainekset: 1 uunipellillinen
*1 porkkana
*½-1 kesäkurpitsaa
*1 sipuli
*2 valkosipulinkynttä
*1 pkt kikherneitä
*mausteita
*1 kananmuna
*3 rkl korppujauhoja
+korppujauhoja

Valmistus:
1.Raasta kaikki kasvikset raasteeksi ja lisää pilkotut sipulit. Sekoita joukkoon kikherneet ja kuullota hetki pannulla.
2.Soseuta ainekset sauvasekoittimella. Mausta ja lisää muna, sekä korppujauhot seokseen. Sekoita.
3.Pyörittele massasta palloja, joita kierittelet korppujauhoissa. Asettele pyörykät uunipellille.
4.Paista 200 asteisessa uunissa, kunnes saavat väriä, tai tuntuvat kiinteiltä ja rapeilta.

Herkkusieniminimunakkaita

Olipas pitkä otsikko :D Tänään on äitini syntymäpäivä. Oli zumba ja koska isäni oli flunssassa, ei hän pystynyt minua autolla viemään. Olin vähän jäässä jakomäkeen käveltyäni. Onneksi rakas äitini tuli minut hakemaan. Kävin ostamassa hänelle kukkakimpun juhlansa kunniaksi. Viikonloppuna on tarkoitus juhlia enemmän ja teen mm. kakun, josta postailen sitten. Lämpimiä päiviä odotellessa. Moikka! :)

Ainekset: n. 10 pientä munakasta
*6 kananmunaa
*tilkka maitoa
*1 pkt herkkusieniä
*1 pun. paprika
*juustoraastetta
*(suolaa)
*oreganoa

Valmistus:
1.Puhdista ja viipaloi sienet ja paista pannulla kypsäksi, sekä mausta haluamallasi tavalla. Puhdista ja kuutioi paprika pieniksi paloiksi.
2.Sekoita kulhossa munat ja tilkka maitoa(ja suola). Annostele pienellä kauhalla pikkulettupannulle seosta ja asettele päälle heti sieniviipaleita ja ripottele paprikapaloja. Paista ja käännä toisinpäin. Lisää juustoraastetta ja käännä takaisin toiselle puolelle. Anna juuston hieman sulaa ja lisää oreganoa. Tarjoile heti.

Lohipihvit

Alkuperäinen ohje yhteishyvä ruoka 11/11-lehdestä.

Ainekset: n. 10 pihviä
*2 pkt kylmäsavulohta
*2 rkl kapriksia
*sinappia(itse käytin blå bandin hawaii-kastiketta, kun sattui lojumaan jääkaapissa.)
*sitruunapippuria
*1 kananmuna
 Paistamiseen:
*öljyä

Valmistus:
1.Murskaa haarukalla kala ja sekoita ainekset keskenään.
2.Paista öljyssä pikkulettupannulla.

Uusi hamsu

Tänään ostettiin uusi kääpiöhamsteri se on roborovski ja se nimi on Valtteri. Se on niin söpö ja pieni vipeltäjä :)) <33

Mausteinen kanapannu

Hyvää Runebergin päivää. :) Tänään on myöskin siis ne paljon puhutut presidentinvaalit. Itsehän en vielä voi äänestää vielä näissä vaaleissa. Äiti käy äänestämässä ja sen jälkeen olisi tarkoitus mennä uimaan. Tänään tällaista lounaalla. Ohje on yhteishyvä ruoka 11/11-lehdestä.

Ainekset: 4-5 annosta
*1 pkt ohuen ohuita broilerin fileitä
*1 sipuli
*2 valkosipulinkynttä
*currya
*kurkumaa
*öljyä
*2 dl risottoriisiä
*5 dl vettä
*1 pun. paprika
*1 ps pakasteherneitä

Valmistus:
1.Paita fileet kypsiksi. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulit. Kuullota kattilassa, öljyssä sipulit ja mausteet.
2.Lisää riisi ja neste. Keitä alhaisella teholla, kunnes neste on imeytynyt.
3.Puhdista ja paloittele paprika ja lisää herneiden kanssa riisien joukkoon.
4.Kuutioi broileri ja lisää kattilaan. Sekoita keskenään.

Paimenen piiras

Tänään päätin olla suosiolla koko päivän sisällä, koska koko viime- ja ensi viikon on pakko lähteä ulos (vähintään kouluun) :D Tässä tämän päivän ruoka. Alkuperäinen ohje taas yhteishyvä ruoka 10/11-lehdestä.

Ainekset: 6 annosta
*4 dl vettä
*4 dl maitoa
*2 pss pakasteperunasoseaineksia
*2 rkl voita
*1 ps juustoraastetta
Jauhelihaseos:
*1 sipuli
*2-3 valkosipulinkynttä
*2 porkkanaa(itselläni ei ollut)
*400 g jauhelihaa
* 1 rkl öljyä
*1 prk tomaattisosetta
*mausteita(esim. oreganoa, mustapippuria)
*1-2 rkl vehnäjauhoja
*1 dl lihalientä
*1 ps pakasteherneitä

Valmistus:
1.Kiehauta vesi ja maito.Huom! Vahdi ja sekoittele, ettei pala kiehu yli, kuten minulla -.-
2.Kaada joukkoon perunasoseainekset ja sekoittele. Lisää voi, suola ja juustoraaste. Laita sivuun odottamaan
3.Kuori ja silppua sipuli ja murskaa valkosipulit. Kuullota öljyssä. Ruskista jauheliha ja mausta.
4.Lisää tomaattisose, jauhot ja lihaliemi, sekä herneet.
5.Kun seos on kypsynyt kaada jauhelihaseos voideltuun uunivuokaan ja kaada perunamuusi sen päälle.
6.Kypsennä 225 astesessa uunissa 20 min, kunnes pinta saa väriä.

Perjantai

Hei vaan kaikki. Tänään oli vaan kahteen koulua ja niimpä meninkin koulusta keskustaan shoppailemaan. Menomatkalla bussi törmäsi henkilöautoon ja jouduin vaihtamaan bussia. Onneksi seuraava tuli melkein heti.Ostin alusvaatteita ja hansikkaat, sekä vähän naposteltavaa. Myös takaisintulomatkalla oli ongelmia joukkoliikenteessä. Metrotaululla luki, että 28 min! No minä menin sitten bussilla ja tällä kertaa pääsin ihan hyvin perille :)

Nämä oli Accessorize- kaupasta -70 % alennuksessa :)

Ostin Parrotseja (pähkinöitä ym. esim. jogurttipähkinöitä) NAM <3

Lohilaatikko

Tänään oli taas pitkä päivä. Viiteen, kun oli saksaa. Ihmeen pirteä kuitenkin olin. Käytiin iskän kanssa kaupassa ja tein ruoan. Alkuperäinen ohje yhteishyvä 9/11-lehdestä.

Ainekset: 6-8 annosta
*1 purjo
*2 sipulia
*1 kg perunoita
*2 porkkanaa
*600g lohta (minulla oli vajaa kilo)
Voiteluun:
*margariinia tai öljyä
Lisäksi:
*mausteita(suolaa, musta- ja sitruunapippuria, oreganoa)
*tilliä
*sitruunamehua
*4 dl ruokakermaa
*4 kananmunaa
*juustoraastetta

Valmistus:
1.Kuori ja hienonna sipuli ja huuhdeltu purjo. Kuori ja leikkaa perunat ja porkkanat paloiksi. Poista kalasta nahka ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi.
2.Voitele uunivuoka ja lado kerroksittain kasviksia ja kalaa. Lisää väleihin mausteita ja tilliä.
3.Yhdistä kulhossa kerma ja munat. Kaada vuokaan.
4.Paista 200 asteessa n. tunti.
5.Lisää juustoraaste ja paista vielä, kunnes juusto sulaa.

Vadelmavispipuuro

Tänään olin yllättävän väsynyt koulussa. Loppua kohden vähän piristyin. Oli taas niin hirveän kylmä! No kesää odotellessa :D Tässä tämän päivän ruokaa. Ohje yhteishyvä ruoka 09/11-lehdestä

Ainekset: 4 annosta
*1 l vadelmamehua
*1 ½ dl mannasuurimoita
*1 ps pakastevadelmia
*½ dl sokeria

Valmistus:
1.Kiehauta mehu kattilassa. Lisää joukkoon mannasuurimot ja keitä sekoitellen noin. 10 min, Kunnes sakenee.
2.Lisää joukkoon vadelmat ja sokeri.
3.Jäähdytä ja vatkaa sähkövatkaimella kuohkeaksi. Tarjoile esim. vadelmien kera. Lisää halutessasi enemmän sokeria.